哞哞哞！上海人有口福啦！

开国内乳品行业“空运生牛乳”先河，来自宁夏中卫的生牛乳打着3小时的“飞的”送抵上海，24小时内变成光明优倍鲜奶上市。

海岸君昨日从光明乳业获悉，首批1.1万罐“宁夏产、上海造”鲜奶已经在24日和25日两天以赠饮方式请上海市民尝鲜。未来随着生产规模提升，空运奶源的成本可能逐步降低，消费者有望喝上来自中国各大好奶源产地的新鲜牛奶。

宁夏中卫市的生乳日产量达1000吨

这两天，一场小雪后，光明乳业中卫合作牧场的犊牛岛区域一头头小奶牛在自己的“小别墅”里悄悄向外张望，饲养员为它们一个个倒上刚刚挤出的新鲜牛奶，两年后它们将经过严格的挑选就可以正式上岗产奶。这里就是光明宁夏中卫牧场。

“我们对奶牛进行铺沙养殖作业，可以有效抑制细菌，奶牛每天躺卧的时间达14小时，有效抑制了乳房炎的发病率，同时，沙子的透水性和排水性非常好，对奶牛控制疾病起到了极大的帮助，减少了奶牛因为行走而带来的摔伤，稳步提升产奶量。”光明乳业中卫牧场管理人员杨文杰经理表示，牧场也会将沙进行回收处理，尘沙消毒杀菌后反复利用，加强当地环境保护。

光明宁夏中卫牧场

11月24日和25日，光明乳业免费发放中卫奶源版“优倍鲜奶”，‍请上海市民尝鲜

中卫市农业农村局副局长谭政华说，宁夏中卫处在黄河上游，饲草及水质的品质比较好，生鲜乳乳蛋白率3.2-3.3%，乳脂率3.4-3.8%，是世界公认的优质黄金奶源，主要质量卫生指标优于国内平均水平，达到欧盟标准。但是，中卫市的生乳日产量达1000吨，而当地乳企每天消耗200吨左右，其余800吨则是通过车辆运输去往其他城市，多数是做成常温乳。

此次光明乳业托管宁夏中卫当地合作牧场后，通过高端的牧场管理技术以及优化饲料配比，将当地牧场单头乳牛产奶量提高了4公斤，生奶收购价每公斤提高了0.3元，提高了当地牧民收入。

更关键的是，光明乳业在全国首次空运生牛乳，为中卫牧场带来新机会。前两天，经过牧场、专业物流公司和光明乳业接力，中卫生牛乳通过全程冷链空运，24小时内变成高品质巴氏杀菌乳，出现在了上海市民的餐桌上。随着这一条国内空运的路线打通，未来在生产规模提升的基础上，空运奶源的成本有可能降低，消费者能喝上来自中国各大好奶源产地的新鲜牛奶。

光明首开国内乳品行业“空运生牛乳”先河

光明乳业在全国各地共有自有牧场22个、奶牛总存栏近8万头，托管牧场24个，托管奶牛约7万头，日产生牛乳总量超1000吨。光明乳业党委书记、董事长濮韶华说，中国有很多地区与中卫类似，有优质奶源却受限于当地加工能力和运输条件。通过“打飞的”等新渠道生产更多的巴氏杀菌乳，能更好地推动国内大循环，更好地服务扩内需战略。

---

金海岸工作室 

作 者 | 张钰芸

图 片 | 采访对象提供

编 辑 | 陆佳慧