冷链食品加速度，一起掘金中西部大市场！

冷链食品的产生背景是什么？凭什么能够吸引更多消费者为其买单？其市场增量空间有几何？未来冷链食品赛道还将有着什么样的发展趋势？爆发期真的存在吗？来西安，你想要的答案都将一一被解答！

—01—

冷链食品

一个高速发展的黄金赛道

纵观今天的消费市场，越来越多的消费者正在倾向于低温保鲜的食品，无论是本就离不开低温环境的速冻食品、冰淇淋、乳制品、预制菜，还是正在向低温赛道进军的饮料、巧克力、果冻布丁等休闲食品饮料。

主要原因在于网购普及、消费升级，越来越多的消费者选择在网上购买食品，对食品的需求也正在从“安全”向“新鲜、健康、无添加”升级。与之对应的，是食品行业的变化——产品需要送货上门，不管多远、不管什么季节，都要保证送到消费者手中时仍是新鲜的。由此，不难看出，今天关于低温赛道消费偏好的转变核心在于：低温保鲜、更健康！

在此大健康的消费背景下，低温赛道也诞生了一个新的名词——冷链食品。即，通过如今发展更加成熟、高效的低温冷链物流送到B端、C端的食品。据相关数据显示，目前我国冷链物流行业市场规模达 4100 亿元以上，其中食品冷链需求占据总需求的 90%以上。

同时，借助冷链物流的日益成熟，也使得更多地方性的产品卖得更远，更多产品的销售过程更高效，更多消费者吃到更多元化的新鲜食品。未来在冷链物流的发展下，创新的冷链食品会越来越多，满足消费者对健康、新鲜的升级需求。

由此可见，随着我国冷链物流行业的高速发展，冷链食品的市场规模有着更大的增量空间，其中也蕴含了更多的行业商机亟待发掘。

—02—

西安

一个举足轻重的冷链中转枢纽

作为辐射我国中西部区域的核心城市，西安不仅承载了昔日历史的厚重，更承接了今日乃至未来整个中西部区域市场的贸易枢纽角色。同时，西安作为中西部区域的冷链中转枢纽，其冷链物流行业发展日益成熟，冷链食品在此也迎来了进一步的发展空间。

基于西安在冷链食品行业中特殊的区域市场地位，中国冷链食品营销大会组委会，曾在2018年和2019年，连续举办了两届中国冰淇淋冷食展暨西部冷冻冷藏食品展，获得了来自当地乃至全国冷链食品行业厂商的一致好评，取得了前所未有的成功。而这两场意义重大的专业行业展会活动，也在陕西省及中西部地区的冷冻冷藏食品行业中产生了深远的影响，不断助力着中国冷链食品的区域繁荣与全国性发展。

今天，为了帮助更多的优秀冷链食品企业走进中西部，同时帮助更多的中西部企业通过这一平台走向全国，更好地促进中国冷链食品行业高质量的发展。主题为“掘金中西部大市场”的“2023中国冷链食品营销大会暨第六届西部冷冻冷藏食品展”，将于2023年7月12-13日在西安隆重举行！

本次会议由全食展组委会、龙品锡展览主办，中国副食流通协会、陕西冷冻冷藏食品企业协会、陕西预制菜产业联盟支持。超过1000位中国冷链食品行业的专家、企业家、高管、经销商和供应商等参会代表将出席此次活动。

同时，本届论坛，将以主题演讲、圆桌论坛、产品展示、企业参观等形式为现场参会企业代表、经销商观众带来一场专业级的行业饕餮盛宴。其中，大会期间，还将举行“中国副食流通协会预制菜专业委员会成立大会”，以及“2023中国烧烤食材沙龙”等丰富的同期活动，备受行业期待！当然，作为移动互联网时代的行业先行者，本次大会除线下会议外，同时提供全食在线视频号、抖音号等进行同步直播，共同助力中国冷链食品行业的深度思考与良性发展。

一场中西部掘金之旅，一次冷链食品行业的盛会，西安，我们不见不散！