“无接触买卖”爆红，是否成为商业发展恒久动力？

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疫情突如其来，让“无接触商业”开始爆红。

面对疫情冲击，不少企业推出“无接触商业”服务。社区团购群跃升为最火热的微信群之一，一些大型商场和超市发力线上销售，各大快递公司出台各自的无接触配送标准，甚至线上看房、看展、旅游也开始走入大众视野……

通过线上交易、线下定点配送、用户自提等方式，避免买卖双方直接接触，“无接触商业”站上风口，正在以前所未有的速度开疆拓土。

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社区团购火爆

“今日可团：菊次郎居酒屋日料、碳说品道牛蛙和香辣蟹、左庭右院火锅、宜芝多面包、国青酒店餐品、金同记……”在南京中海塞纳丽舍小区的“快乐吃货群”中，从知名小吃到星级饭店的餐品，可团的食品超出想象。群里，接龙的链接不停闪烁，河虾一天卖出了20公斤。

群主张晓管理这个群4年，她告诉记者，“春节后，群里比以前火爆多了，尤其是餐饮商家，找我谈进群的很多。有的原来就在群里的商家，比如金同记，原来每两周团一次，现在一周要团好几次。大家都喜欢‘零接触’，安全。”一个微信群最多500人，为了给商家挪位置，张晓甚至清理了几位长期不消费的群友。

“以前，我偶尔在群里团点生鲜，但现在，我们家从一根葱到牛羊肉，从咖啡到口罩，全在群里解决。”南京市民周芳芳的手机上，共有5个小区团购群，包括 “八卦洲团菜群”“汤山草莓群”，甚至还有“口罩群”。

不少大酒店拓展社区团购。南京国际青年会议酒店是一家准五星酒店，酒店赵经理介绍，以前没有开展过社区团购业务，如今受疫情影响，餐厅主管级别的都在转做社区团购，每个人大概负责五六个小区，订单量逐步攀升。南京古南都集团、金陵饭店集团等纷纷加速社区团购。

南京多家商场也发力“无接触”的线上销售。商场实体店受疫情影响，将卖货地点迅速搬到了线上。春节后，记者收到多家商场品牌的入群邀请。客服人员每天在群里发布“秒杀”款，产品图上标注着原价和折扣价对比，几乎都在5折以内。原先2000元一套的衣服，现在能秒杀到599元。

“云看房”“云旅游”人气爆棚

特殊时期，安全防控被空前关注，“无接触服务”成刚需。除了快递、外卖，看房、旅游等曾被认为 “眼见为实”的生活娱乐类服务，也纷纷试水“无接触”。

“您的外卖已经放在小区门口货架上了，麻烦尽快取餐。”这是一个多月以来，麦当劳龙江餐厅送餐员于贵祥重复最多的一句话。从1月底开始，麦当劳推出无接触配送服务，并在每一份外卖包装袋上写明厨房生产员、备膳员、外送员名字，以及对应的测温情况。

眼下在餐饮行业，无接触的不只有外卖。3月12日，南京海底捞仙林大学城店开门复业，与店员们一起复工的还有一位从不喊累的“员工”——送餐机器人“欢乐送”，为等待用餐的消费者拿取小食和饮料。该店店长告诉记者，“原本引进机器人是为了降低人工成本，为员工减负。现在受疫情影响，食品安全尤其重要，这样零接触的配餐模式更符合目前的用餐需求。”

疫情期间，“宅”生活激发了各服务行业的转变，“云看房”“云旅游”等生活类、文旅类无接触服务应运而生。

3月17日，一场名为“300万预算，买江宁还是江北？”的直播中，来自南京江北、江宁的两位房屋经纪人一边在屏幕上切换房屋户型图和小区概念图，一边熟练地报出小区的地理位置、交通、教育资源配套等信息。网友Chris在弹幕中评价：“讲解很棒，种草了两个楼盘，持续关注！”根据直播间数据，这场直播共吸引了60多万网友围观。

旅游平台携程近日发起“景区云旅游”活动，限时免费开放近7000条语音导览产品，涵盖全球48个国家832座城市的3000多家景区。原本打算和女友周边游的南京市民小江趁着活动，“游览”完了埃菲尔铁塔、大英博物馆、柏林大教堂等景点，“讲解清楚，视频好看，在家里也能玩遍全世界。”

赶上风口还需修炼内功

“无接触商业”站上风口，权宜之计能否成为持久动力？

2月12日开始，南京老牌百货中央商场通过微信公众号小程序推出化妆品直播，目前已直播约20场。商场相关负责人告诉记者，3月份以来，商场线下销售量仅达到去年同期的30%-40%，直播开辟了另一个渠道。

南京新百“星期六”店员李燕认为，线上销售不能成为长久之计，“鞋子还是要上脚试穿才行，光看图片顾客也不放心。”李燕还补充，微信群里的秒杀款多是老款，顾客的消费热情不高。

也有经营者对“无接触销售”充满了期待。服装个体户若若每天都会在朋友圈发新衣试穿视频，“有些老顾客看款式好看就直接下单，我当天快递过去。”当问及更喜欢实体店经营还是线上销售时，若若坦言：“线上是大趋势，我们不做就会被淘汰。”

疫情过去之后，南京国际青年会议酒店还准备继续开展社区团购业务，赵经理说，“打入小区团购群太难了，我们会抓住机会，倒逼线上业务，未来计划成立专门的外卖小组。”

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“疫情期间，‘无接触’的商业模式已悄然在多个行业兴起，这本是应对疫情的无奈之举，却加速了传统商业的转型。”河海大学公共管理学院副教授朱新华认为，零售商们被疫情逼出了各种自救方法，对于品牌长期发展来说，既是挑战，也是对渠道、营销的自我审视机会。能不能抓住机遇，把非常时期的“权宜之计”变成发展壮大的持久动力，既要靠企业的自主创新，也需要行业共同努力。

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同时，“无接触商业”正处在起步阶段，存在着服务标准不完善等问题，需要相关部门制定“无接触商业”的服务标准、健全市场规则，加强企业诚信体系建设，提升企业自律水平。

撰文：海燕 可爱多图片：视觉中国编辑：猫拉面
策划：花生米

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