鸡腿这样做，骨头都能啃没！

ヽ｀、 、ヽ｀、来日方长 这个词ヽ｀、ヽ、ヽ｀ヽヽ、ヽ｀、ヽ ヽ说出来就让人觉得好远 、 ヽ｀、ヽ、ヽ｀、ヽ、ヽ｀、ヽ、ヽ 、ヽ｀、ヽ、ヽ｀、ヽ

ヽ｀、 、ヽ｀、所以我们不要来日方长ヽ｀、ヽ、ヽ｀ヽヽ、ヽ｀、ヽ ヽ就在当下吧、 ヽ｀、ヽ、ヽ｀、ヽ、ヽ｀、ヽ、ヽ 、ヽ｀、ヽ、ヽ｀、ヽ

ヽ｀、 、ヽ｀、去做想做的事ヽ｀、ヽ、ヽ｀ヽヽ、ヽ｀、ヽ ヽ见想见的人 、 ヽ｀、ヽ、ヽ｀、ヽ、ヽ｀、ヽ、ヽ 、ヽ｀、ヽ、ヽ｀、ヽ

红烧鸡腿

主料：鸡腿

辅料：柠檬，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，冰糖

红烧鸡腿的做法：

步骤一：将柠檬挤出汁儿淋在鸡腿上，腌制十几分钟

步骤二：姜切片，葱切段，鸡腿焯出血水洗干净备用

步骤三：热锅烧油，爆香葱，姜，下入鸡腿，中火翻炒变色

步骤四：倒入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀，再加入水淹没鸡腿，大火烧开，转小火慢炖，使鸡腿均匀入味

步骤五：要收汁儿时加入适量冰糖，继续小火十几分钟收汁，就可以出锅了

生抽，老抽已经就有咸味了，这道菜无需在另外加盐

想让鸡腿更入味，可以用勺子之前给鸡腿肉叉一些孔

想要用汁儿拌饭吃，在收汁儿的时候，就不要收太干

卤鸡腿

主料：鸡腿

辅料：大葱，八角，花椒，生抽，老抽，耗油，喼汁，冰糖，姜片

卤鸡腿的做法：

步骤一：鸡腿洗干净，热锅焯血水，冷水冲洗，沥干水分备用

步骤二：将鸡腿，配料放入锅里，加入清水淹没鸡腿

步骤三：加入适量喼汁，生抽，老抽，耗油，冰糖，盐，大火煮十分钟后转小火煮二十分钟，大火收汁儿即可

不喜欢甜味的冰糖可以减量，喼汁是广东特有的调料，酸咸甜的味道，还有点特殊的香料味，没有喼汁的也可以用大红浙醋代替

喜欢吃不带汁儿水的鸡腿就可以收干汁儿，小编喜欢带着汁儿的鸡腿，边吮吸汁儿，还可以大口吃肉

脆皮烤鸡腿

主料：鸡腿

辅料：鸡蛋，面粉，姜蓉，耗油，生抽，黑胡椒，薯片，面包糠

脆皮烤鸡腿的做法：

步骤一：鸡腿洗干净，焯血水捞出过凉水，用叉子在鸡腿上扎小洞备用

步骤二：撒上姜蓉，耗油，生抽，黑胡椒腌制鸡腿，冷餐一晚上，更好入味

步骤三：将薯片压碎，与面包糠混合均匀，准备好面粉，打散鸡蛋备用

步骤四：将鸡腿在面粉里滚一下，抖掉多余面粉，再在蛋液里滚一下，最后在面包糠里滚一下，放在锡纸上，烤箱预热两百度，烤四十分钟

考出来的鸡腿，香脆多汁，和肯德基的鸡腿简直平分秋色，没有面包糠，多一点薯片压碎也是可以的

口水鸡腿

主料：鸡腿

辅料：熟碎花生，葱，姜，料酒，醋，生抽，白糖，盐，熟白芝麻，红油

口水鸡腿的做法：

步骤一：将鸡腿洗干净，热锅烧水，放入姜片，料酒，大火烧开转小火，煮十分钟，关火焖五分钟，过冰水，捞出沥干水分，表面抹香油晾干

步骤二：将醋，生抽，白糖，盐调成料汁备用

步骤三：将鸡腿剁块摆拍，撒上碎花生，和白芝麻，淋上料酒，红油，撒上葱花即可

鸡腿出锅过冰水，可以使鸡腿更有嚼劲，抹上香油更爽滑，最主要的是碎花生让鸡腿更香

豆豉酱蒸鸡腿

主料：鸡腿

辅料：熟碎花生，葱，姜，料酒，醋，生抽，白糖，盐，熟白芝麻，红油

豆豉酱蒸鸡腿的做法：

步骤一：鸡腿洗净后切一刀方便入味。（或者用牙签戳小孔），洋葱切丝、葱姜蒜切碎

步骤二：洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。拌匀

步骤三：装入保鲜袋中，放冰箱冷藏腌制过夜

步骤四：放入蒸锅中，水开后，中火蒸约20分钟左右即可

喜欢吃鸡腿的小伙伴，不要假装控制自己，还不快学着做起来！

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