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懒人福利!教你如何不用锅也能吃上丰盛的午餐

2017-07-15 等等 大厨教你特色菜

麦兜:麻烦你,鱼丸粗面

校长:木有粗面

麦兜:是吗?来碗鱼丸河粉吧

校长:木有鱼丸

麦兜:

是吗?那牛肚粗面吧

校长:木有粗面

麦兜:那要鱼丸油面吧

校长:木有鱼丸

麦兜:怎么什么都没有啊?那要墨鱼丸粗面吧

校长:木有粗面

麦兜:又卖完了?麻烦你来碗鱼丸米线

校长:木有鱼丸

旁:麦兜啊,他们的鱼丸跟粗面卖光了,就是所有跟鱼丸和粗面

的配搭都没了

麦兜:哦

~~

!没有那些搭配啊

……

麻烦你

只要鱼丸

校长:木有鱼丸

麦兜:那粗面呢?

校长:木有粗面

什么都没有,开什么店!

鱼丸粗面都没有,吃什么午餐!

不过,这怎么可能难倒我麦兜响当当!

店里不留我,肥家我自己做!”


1

 

- 鱼丸粗面 -

 


食材:鱼丸,乌冬面,青菜,香菇,盐


步骤一:将青菜洗净、香菇去蒂后切片,放至一旁备用

步骤二:碗中加入香菇片、高汤(或者清水)、鱼丸,入微波炉用高火P100加热5分钟

步骤三:最后放青菜,再用高火P100继续加热3分钟。根据个人口味调入食盐和胡椒粉,就做好啦~


2

 

- 海鲜菇肉丸汤 -

 


食材:五花肉,鸡蛋,海鲜菇,黑木耳,小番茄,胡萝卜,姜,小香葱,玉米淀粉,白砂糖,盐,胡椒粉,生抽,鸡精,香油,香菜


步骤一:准备材料,所有材料都洗干净 小番茄对半切开备用

步骤二:五花肉切块,葱姜切一下放入绞肉杯,五花肉切块,葱姜切一下放入绞肉杯

步骤三:猪肉泥放入碗内,放一个鸡蛋,放入盐、糖、生抽、鸡精、玉米淀粉,朝一个方向搅拌上劲儿

步骤四:水烧开,转最小火,抓肉馅儿用虎口处挤出肉丸放入水中~然后开大火至沸腾状态,用勺子撇去浮末,肉丸全部浮起后关火

步骤五:玻璃碗内倒入适量的肉丸汤,放入海鲜菇、黑木耳、小番茄、胡萝卜,再放少许盐,放入微波炉内,盖子不要盖严 留一条缝隙,选择高火 时间为5分钟,香喷喷的肉丸汤做好了,撒上香菜碎 淋入香油就可以吃了


3

 

- 酱香肥牛金针卷 -

 


食材:肥牛,金针菇,生抽,番茄酱,胡萝卜,香菜梗


步骤一:解冻肥牛

步骤二:金针菇洗净

步骤三:将胡萝卜丝、香菜梗、金针菇卷入肥牛中

步骤四:生抽加番茄酱,拌匀,将肥牛卷摆入盘中,淋上酱汁

步骤五:盘子加盖留孔,摆入微波炉,高火加热3分钟,摆一朵胡萝卜花点缀


4

 

- 肉酱油泼辣子拌面 -

 


食材:意大利面,肉末,玉米油,甜面酱,辣椒面,油


步骤一:将意面用开水泡了一段时间 让它变软一点

步骤二:泡软的意面捞出放入微波炉适用大碗,放入300毫升左右的凉水(淹没过意面),微波火力P80中高火加热7分钟

步骤三:取另外一只微波炉适用碗,加入肉末、1小勺油、2小勺韩国甜辣酱、100ml左右的水,用筷子搅拌均匀,碗加盖留孔,放入微波炉中,微波火力P100高火加热2分钟

步骤四:叮好后取出肉酱,然后将肉酱淋在意面上,接着在用筷子拌匀

步骤五:倒一点适量的玉米油到碗里,我的油量 就是家里喝汤大圆勺子 一勺即可,微波火力P100高火加热1分30秒,取出 立马淋在辣椒面上,用筷子拌匀一下 油泼辣子就做好了

步骤六:然后趁热将油泼辣子倒入到意面上,然后拌匀,配上一个水煮蛋,在撒上葱花即可开吃

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