理解一个城市，要从它的菜市场开始，朝内南小街菜市场改造始末 | Treep · 读城

如何理解一个陌生的城市？

如果你想知道这里的人信仰什么

那就看最高的建筑是什么

如果你想知道这里的人生活如何

那就看他们的菜市场怎么样

If you want to seed a place with activity，

put out food.

——William H. Whyte

美国著名的社会学家

新闻记者和人类研究学家

如果你去过美国《国家地理》2011年评

全球最佳食品市场——多伦多圣劳伦斯市场

你见到的菜市场是这样的

多伦多圣劳伦斯市场

如果你去过巴黎地铁二号线高架段下的

 Barbès 菜市场

你看到的菜市场会是这样的

Barbès 菜市场

那么，你有没有逛过北京的菜市场？

除非你有余闲自己做菜

并且希望亲自到市场里挑选食材

而且家附近又没有大型商超

你或许才会选择去那里看看

说起菜市场，如今对于北京的年轻人

已经是古董了

然而菜市场承载着不同时代

人与食物的记忆

看看国内外的有趣例子

还好有一些团队仍在尝试

试图让菜市场重塑社区的连接

朝内南小街菜市场 —— 门口

手绘：艺术家纳墨 

摄影：演乐社区居民张振秋

一个摊位上的小设计

装置设计：央美及北林团队

菜市场不仅仅是一个市集

对于今天的人们

他更像是一个可购买的展览

下面请允许小树向你

介绍本次的 Treeper 小米饭和天培

以及他们的团队

改造朝内南小街菜市场的故事

 Treeper | 发起人 

 为什么在Treep上发起旅程？ 

小米饭： 希望通过带大家走胡同、逛胡同让大家喜欢这里，通过带大家逛菜市场看到原来我们脑海里脏乱差的它能够因为一群人的努力而变得更好。

运营博物馆和菜市场改造对于我们来说是工作也是爱好，而旧城保护、城市更新对于规划师来说是工作更是责任。我们持续参与北京东四南历史文化街区的保护更新工作，从编制保护规划、到真正的参与街区建设、再到策划与社区居民相关的展览，是旧城保护和社区营造工作的重要探索。

通过这次旅程的分享，我想不仅是对于博物馆运营工作和菜市场改造成果的分享，我们希望大家一起畅所欲言、建言献策，更希望大家一起行动、参与其中！

 旅程 

史家胡同博物馆

除了菜市场外，我们还将带大家参观由北京市规划院运营的史家胡同博物馆，Treeper孙天培（北京市规划院的规划师）。将为大家讲解博物馆的建设始末、院落历史以及史家胡同的名人、北京人艺的故事等。

另外，还将介绍规划师们以博物馆为基地，持续推进历史文化名城保护与社区营造工作。包括在博物馆中举办的与老北京文化相关的展览、与居民相关的社区营造活动，以及规划师们参与的旧城保护、社区营造工作等。

之后会在小米饭的引领下，重温菜市场改造的始末。在小米饭的团队介入之前，朝内南小街菜市场是这样的——

朝内南小街菜市场

在 2000 年由建于 50 年代的

「北京电热器厂」厂房改造而成

得益于北京市政府的「折子工程 」

将南竹竿早市「退路进厅」搬迁过来

据住在附近的居民回忆

「那时候就是个大棚，黑乎乎的」

还有这样的

朝内南小街菜市场

是一个位于胡同保护区里的菜市场

建立 17 年，仍旧保持着原汁原味的菜市场

却也是已经 10 年没有升级过的菜市场

直到 2017 年

在东城区商务委、朝阳门街道办事处推动下

菜市场产权方进行了硬件设施改造

墙面粉刷和彻底的管道清洁

由北京市城市规划设计研究院和熊猫慢递共同策划

由中央美术学院侯晓蕾

和北京林业大学郭巍团队担纲主设计

历时数月，朝内南小街菜市场焕然一新~

改造后的菜市场是这样的~

北京市菜市场及南小街菜市场的历史变迁

被展示在在菜市场的老墙上

设计制作：央美及北林团队

有趣的水果摊位

设计：央美及北林团队

坚果的小「仁」国

设计：央美及北林团队

走进菜市场，你甚至会发现许多展览和装置艺术。

设计：「不是美术馆」团队

菜市场不仅仅是一个购物场所

更是一个邻里交往的场所

一个提供新鲜食材的场所

一个最具烟火气息的场所

一个可以窥探城市生活的场所

一个让我们舍不得放弃的场所

——小米饭

如果想了解小米饭和这些团队如何改造朝内南小街菜市场的全过程，记得报名周末来见哦。

延伸阅读：

 旅程详情 

1.旅程时间：3 月 18 日 12:50 - 16:40

13:30  史家胡同博物馆集合、参观

14:30-14:45  介绍史博文化平台

14:45-15:40  介绍菜市场研究以及朝内南小街菜市场改造始末

15:40-15:55  介绍「史家胡同博物馆x熊猫慢递」一起策划的「回家的路」主题展览

15:55-17:00  实地参观改造后的朝内南小街菜市场

*活动结束后，视大家兴趣可以选择具有胡同特色的褡裢火烧、小街卤煮、发小儿私厨等地自行聚餐

2.活动人数：限报 15 人

3.参与方式：

    a.点击左下角 阅读原文，填写报名表

    b.电话确认（我们会优先选择乐于倾听交流的Hunter参与活动哦~）

    c.加入微信群

    d.带上你的眼睛和心，准备出发

4.项目费用：99元（不含晚餐）

*所得费用捐赠给史家胡同博物馆，用于旧城保护、社区营造活动使用

咨询群

*插圖來源：

unsplash | pixabay | google 

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