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掌管四川人饭碗的“神”,已练就三重本领
如果四川大米也直面天命
会发生什么故事?
宝墩遗址出土的碳化水稻,证实当时的古蜀先民已经开始种植水稻
早在4500年前的宝墩
四川大米就成为了
掌管古蜀先民们饭碗的“神”
为了让一代又一代人吃饱饭
四川大米经过几千年的“修炼”
习得了一身“神通”
杂交水稻等技术的加持下,四川大米产量“噌噌噌”往上涨。现在,水稻是四川第一大粮食作物,常年种植面积在2800万亩左右,是天府粮仓妥妥的C位。
2023年,四川水稻平均亩产达到535公斤,高于全国平均水平。
神通二:七十二变
四川大米有多“卷”?从香米到糯米,从红米到黑米,类型越来越多,越来越有“米”有样。
“十三五”以来,四川加大育种攻关,水稻育种取得突破性成效,以“宜香优2115”“川优6203”为代表的水稻“尖子生”越来越多。
不仅如此,“米家族”还添了许多新朋友,例如稳糖米,从外观上看和普通大米差不多,但是其糖分更低,具有缓升糖的特点。
神通三:以身化形
要问四川人对大米爱得有多深?从这些百变的“米”食就能看出来了:米糕、凉糕、凉虾、米粉、米线、叶儿粑.....
在四川,大米“化形”为四川人热爱的各种美食,陪伴了四川人的春夏秋冬、一日三餐~
产量大、种类多、“米”食多
天府粮仓越装越满!
4500多岁的四川大米
成功直面天命
相信在千锤百炼之后
终会抵达“灵山”!
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