比如，奇臭无比的臭豆腐，长相能把人逼退七里，味道又让人上瘾痴迷。再比如，外貌让人起一身鸡皮疙瘩的黄鳝和牛蛙，蒸炖、爆炒后又紧紧抓着无数人的味蕾。秘姐是一个对美食有执念的俗人，但是对一些外貌怪异的食材，又非常抵触，它们长得真的太吓人了。尤其是在国庆这种长假期里，朋友们天天聚会，秘姐想加入她们，却总被菜单上的奇葩物种劝退，太纠结了。就这样错过一场场聚餐后，秘姐准备克服心理恐惧，探听一下朋友们吃得那些长相凶狠又可怕的美食的真实味道。看看到底是什么样的美味，让这些人如此大胆无畏地对待自己的味蕾。没有悟到黄鳝的美味之前，我是真怕这种形状的玩意儿。它们长得太抱歉了，有着蛇般的恐怖身形，却没有得到蛇的漂亮花纹，黑不溜秋的看得人只打冷颤。大学刚毕业那会儿，去一个沿海城市参加同学的婚礼。婚宴上，服务员给端来了一晚黄黄的粥，作为一个海鲜知识面几乎为零的北方人，很草率地以为这就是一碗普通的南瓜粥。期间看到了一段黑乎乎的杂物，依然天真又单纯的觉得那是小块紫薯，直到入口那一刻，发现这东西的口感很新鲜，是紫薯不配有的嫩滑。遂捞出了碗中剩余的黑状物，仔细瞧了瞧，发现这不是一段蛇肉吗，当场就吓得站了起来，退到了离碗一米开外。还好跟我坐一起的南方同学心态够稳，帮我解了围，也帮我解了惑，说这是一种海鲜，叫黄鳝，很补、很贵。本着浪费粮食就是浪费生命的优良传统，我又壮着胆子吃了一块，仔细品了品它的肉质，非常嫩滑、肥美，但是又不腻。不看它的外形，只吃他的肉，讲真，口感极佳。我是一个视美食如命，胆子也不算小的姑娘，所以黄鳝的美味对我的吸引，完全战胜了我对它的恐惧，于是，我就踏上了吃黄鳝的英勇道路。这几年我吃过爆炒黄鳝、红烧黄鳝、黄鳝煲仔饭，其中黄鳝煲仔饭是南波万。黄鳝煲仔饭里的黄鳝会被切成细条，几乎看不出它本来的面貌，有点像整条切丝的鳗鱼肉，所以吃起来心理完全没有负担。单吃黄鳝鲜香、细嫩、滑溜，入口软糯，味蕾非常享受。米粒有点葱香和焦香，粒粒分明，很有嚼劲，而且每一粒米都沁着黄鳝的鲜和酱汁的香，一口一口的根本停不下来。如果你爱吃海鲜，又对鱼类情有独钟，一定要去试试黄鳝。说实话作为一个纯正的大老爷们，说自个儿喜欢海参还挺难以启齿的，毕竟它的形状丑的有点难以下咽。我喜欢吃海参并不是什么对猛男的向往，单纯就是对它那柔韧、劲道的咀嚼感上瘾。我劝你千万别被它丑陋的外表蒙蔽，鼓起勇气咬下一口，你就会着了它的道。略带粗糙的肉感，咯吱咯吱的嚼劲，唇齿不经意跟那些肉刺碰撞间，你就体会到了海参的妙处。最让我上头的是葱爆海参，海参被大火爆炒后变得柔软粘稠，但韧劲还在，汤汁附着在海参表面，酱香葱香海鲜香齐刷刷充斥着口腔，味道醇厚，是下饭的好菜。整条海参跟蛋蒸在一起，蛋香和海参的鲜香相撞，非常清香嫩滑。出锅后，淋上酱油或者醋，既能掩盖住腥味，又能提升海参的口感，别提多爽口了。泡发好的海参，用沸水过一下，直接蘸着酱油吃，先不说口感多棒，光这勇猛的吃法，就觉得自个儿是个有排面的狠人。蘸酱油的海参，肉质更厚，更Q弹，咬一口柔韧的肉占满整个口腔，那叫一个满足。打我记事起，我爸几乎每周必吃一顿醉虾，看着在他嘴巴里活蹦乱跳的虾，以及他享受的表情，我就知道醉虾这个小东西绝对让人上瘾。不记得第一次吃醉虾的情景，好像吃醉虾对我来说就跟你吃猪蹄一样平常，它对我来说不是可怕的食物。最销魂的就是还没醉透的虾，塞进嘴里时感觉味蕾都被它蹦跶的跳动感激活了。在小碗中加入少量糖、盐和生抽，再放一大勺蒜末、葱、香醋和小米椒，拌匀倒入浸在酒里的虾中，等虾被醉软，酱汁浸入透明的虾里，口水也该留下来了，不对，是筷子也该举起来了。微醺的醉虾，是我的最爱，它还有知觉的身体在齿间扭动，肥嫩的虾肉鲜香可口，又脆又弹牙，其中还透着丝丝甘甜，特别爽口，越吃越上瘾。我们家一般都选个头较小的白条虾，吃的时候不用剥皮，直接从它的肚子处咬破，用力一吸，再用舌头一挑，整块脆弹的虾肉就到了你的嘴里，特别满足。口味比较野的食客，可以再配点芥末吃，一口就上头，完全戒不掉。不过，很多人都担心有寄生虫，所以没接触过这口的最好不要自己瞎试，先去正规的饭店点一盘尝尝鲜。我从小吃到大倒没吃坏过肚子，可能不是我的胃多强壮，只是因为我是绍兴人。曾经我以为三文鱼是最能抚慰我味蕾的美味，直到我遇到了牛蛙。无论夹到哪一块，它都能给你的舌头带来最好的感受，当然，如果夹到了牛蛙腿肉，那简直是中了美食彩票。牛蛙大腿上的那两坨肉，又白又胖，嫩过鸡肉，韧过鱼肉，甚至比兔肉更有嚼头。最重要的是，一入口肉和骨头就干干净净分离开，可以说是最懂事的肉了。从我第一次吃它开始，我就知道它今后算是栽在我手里了。蒸、煎、炸、煮、红烧、煲汤，我有一百种方法让它成为我的盘中餐，腹中肉。绝了，真的绝了，刚端上桌的牛蛙，冒着腾腾的热气，已经被焦香的底料渗进肉里的牛蛙腿透着诱人的光泽，趁着热乎劲儿塞一口进嘴里，又烫又香又滑嫩，简直完美。只要你不见到牛蛙的活体，它就能回报给你爽到天灵盖的美味。要是你又是个无辣不欢的人，牛蛙绝对能让你的胃一生感动。娇嫩的牛蛙肉，被辣椒的香辣浸透后，更能挑逗起挑剔的味蕾。几块辣味牛蛙腿下肚，你的舌尖乃至肠胃，仿佛有种被净水洗礼的超脱，那是世间最难得的美味。如果你还没尝过牛蛙的滋味，请大胆给自己一个机会，品到它之后你绝对会感谢当初勇敢地自己。牛蛙真的是被自己外貌耽误的美食，要是它长得稍微再可爱些，我们这些狠人能给它吃成稀有保护动物。不过现在我学会了克制，从一月两三次，到两三个月吃一次。讲真，听完这些嚣张美食家的点评后，秘姐确实有些动心，准备挑战一下自己的胆量和肠胃，勇敢地去尝试一番这些「小怪兽」们。以上这些可怕美食，你们吃过吗？敢吃吗？真有他们描述的这么美味吗？欢迎在留言区给秘姐指点一二，让秘姐再详细地了解了解它们，更全面地评估一下它们到底值不值得一试。
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