在这个被可乐控制的国度，有数以万计并不快乐的绝望肥宅
在2022充满魔幻色彩的上半年，可乐已成为了居家必备的硬通货。
南方市民以物换物进行自救，持有一箱可乐便能站上食物链的顶端，换出一个超市；北方市民的囤货清单上也同样少不了它，谁能想到肥宅快乐水居然也有限购的一天，比某些网红食品还难买。
一瓶冰镇过的可乐吨吨吨下去，除了能够喉咙带来无与伦比的畅爽感之外，对于心灵的治愈也是用言语来形容的。
虽然全世界人民都对肥宅快乐水爱得深沉，但要论谁喝得更多，墨西哥人当属第一。
在那个神奇的国度，从北方的工业区到南方的农业区、从城市到山村，男女老少人人都把可乐当成水来喝。
人均可乐消费量每年约163升，是全球平均水平的6.5倍。
位于墨西哥东南部的恰帕斯州喝得更猛，人均每年要喝掉821升可乐。
什么概念？500ml的瓶装可乐，一天造4瓶。
更离谱的是，当地人认为吨吨吨要从娃娃抓起，很多还在吃奶的孩子已经开始喝饮料了。
事实上，可乐在墨西哥早已不再是一种偶尔用来调剂口味的饮料，而是重要性丝毫不亚于食物的一种生活必需品。
如今，对这种高糖碳酸饮料的过分依赖正在一点一点地摧毁这个国家，每年死于糖尿病的人比倒在卡特尔集团枪口下的还要多。
而在这可怕的事实背后，世界上最贫穷的角落与红色商业帝国之间的关系远比那些统计数据所显示的要复杂得多。
在这里，
含糖汽水比矿泉水更便宜好买
想象一个这样的世界：
水资源极度稀缺，唯有靠喝一种更容易获得的东西才能生存下去——可X可乐。
这种听起来好像是反乌托邦小说中的情节，在墨西哥恰帕斯州的圣克里斯托瓦尔-德拉斯卡萨斯却是真实存在的。
墨西哥恰帕斯州的
圣克里斯托瓦尔-德拉斯卡萨斯
2018年「纽约时报」的一篇报告指出，这座山区小城虽然是墨西哥雨量最大的地区之一，但饮用水却严重不足。
一些社区每周只来几次自来水，而且氟含量超标，根本无法保证饮用安全。
因此，许多居民不得不购买可乐，它比桶装矿泉水更容易获取，而且更便宜。
镇上的许多家庭被迫从运水车上购买生活用水
过去的12年以来，生活在该地区的人们一再要求州和联邦政府开凿深井以缓解日常供水不足的问题，但当局并没有采取任何行动。
然而就在居民喝不上水的同时，当地生产可乐的大型装瓶厂却使用着最好的水源之一。
作为与联邦政府达成的数十年协议的一部分，该厂已获准以10美分/260加仑的超低价格每天提取超过300000加仑（约114万升）的水。
城市的废水基础设施薄弱让缺水问题更加雪上加霜。
饮料厂那些未经处理的污水直接流入当地水道，圣克里斯托瓦尔的河流中充满了大肠杆菌和其他传染性病原体。
圣克里斯托瓦尔-德拉斯卡萨斯被污染的溪流
除此之外，降水量锐减也是重要因素之一。
缺水—喝可乐—生产可乐—缺水...
如此一来，一个可怕的资源闭环就这样形成了。
可乐，
到底是肥宅快乐水还是瓶装毒药？
在水资源缺乏的小城，可乐无处不在，糖尿病也是。
饮用水的严重缺乏以及无处不在的廉价高糖碳酸饮料对于墨西哥公共卫生的影响是毁灭性的。
在恰帕斯州，70%以上的人口超重，糖尿病死亡率在2013年至2016年间增加了30%，已成为该州仅次于心脏病的第二大死因，每年夺去3000多人的生命。
除此之外，猖獗的含糖饮料消费也被与墨西哥新冠病毒大流行病例的增加和死亡人数的飙升联系起来。
墨西哥卫生部副部长雨果·洛佩兹-盖特尔
将软饮料称之为「瓶装毒药」
而诡异的是，正当可乐已经严重蚕食墨西哥人身体健康的同时，还有不少人把它当作万能灵药。
在索西族聚集的土著社区，这种汽水被认为具有神奇的治愈能力。
当地居民米凯拉·鲁伊斯的小女儿曾经上吐下泻、虚弱不已，经过可乐疗法之后，这些症状都奇迹般得消失了。
主持这场治疗仪式的正是米凯拉的母亲，她是一位拥有40多年可乐治疗经验的传统巫医，也是一位糖尿病患者。
41岁的米凯拉·鲁伊斯和
她5岁的女儿安娜·瓦伦丁
事实上，自从上世纪60年代可乐出现在墨西哥这片土地上以来，就与当地文化深深地交织在一起。
在各种以土著语言输出的广告营销的影响下，可乐早已成为当地宗教习俗中重要的一部分。
显然，这是红色商业帝国下的一盘大棋。
如今，无论是婚丧嫁娶、礼拜祷告还是节庆典礼，这经典弧线瓶中装着的黑棕色液体被作为传统土著仪式中众神的主祭，圣餐酒一般的存在。
很多家庭一边喝着可乐维持生存，一边被疾病的阴霾所笼罩。
看着身边亲朋好友的健康状况逐渐恶化、死于糖尿病并发症，也不禁为自己的未来感到担忧——
害怕自己最终会失明或者失去双脚。
左一为35岁的玛丽亚·阿巴迪亚
她和她的父母一样
一直在与肥胖和糖尿病作斗争
经济支柱、科学背书，
无法撼动的红色帝国
受到几乎困扰每个家庭的糖尿病以及长期缺水的双重冲击，恰帕斯州的居民将矛头指向了位于城郊的可乐工厂。
该工厂归Femsa所有，这是一家食品和饮料巨头、墨西哥最大的公司之一，目前拥有在拉丁美洲装瓶和销售可X可乐的权利。
然而面对对公众健康产生负面影响的批评，可X可乐却矢口否认是造成这一切的罪魁祸首，并试图将其归咎于墨西哥人可能有糖尿病的遗传倾向。
2018年，可X可乐在一份官方声明中表示，在墨西哥销售的产品中有45%是低糖或无糖，还补充说，非常同意摄入过多的糖对健康没有好处的观点，这就是为什么他们在世界各地积极采取行动帮助人们少喝高糖饮料。
可这份声明很快就遭到打脸。
就在2015年，可X可乐被发现对误导性调查予以资助。当企业赞助和科学研究捆绑在一起，事情就会变得更加复杂。
引起争议的组织名为「全球能量平衡网络 - GEBN」，是一个主要负责推广反肥胖症知识的科学家联盟。
该组织的大量研究都在试图否定「含糖汽水不健康」的观点。他们认为，人们把过多的注意力放在了如何健康地吃，而不是运动上。
其另一层含义暗指，只要增加运动，就可以不限制卡路里摄入，多喝几罐糖水没什么大不了。
简单来说，以科学之名为可乐背书，试图给公众洗脑含糖饮料跟肥胖没关系。
针对缺水问题，可X可乐公司也做出了回应。
其高管表示，他们的工厂对城市供水影响并不大，缺水问题应该归咎于快速的城市化、糟糕的城市规划以及缺乏政府投资而导致的基础设施崩溃。
Femsa的一位发言人还称，公司按照法律框架和内部流程运作，以保证高效用水，并表示一直「致力于其员工、社区和环境的可持续发展」。
作为圣克里斯托瓦尔-德拉斯卡萨斯的一支重要经济力量，该工厂雇佣了大约400名员工，为国家经济贡献了2亿美元。
然而，该工厂的用水协议是与联邦政府而非地方政府签订的，有批评人士表示，它和联邦政府虽然双方受益，却并没有更好地服务于其所在的这座城市。
公众的愤怒已经沸腾。2017年4月，蒙面示威者手持写有「可X可乐害死我们」的十字架举行抗议游行，要求政府关闭工厂。
为了安抚社区， Femsa与当地居民进行了谈判，提出建造一座水处理厂，为该地区的500户家庭提供干净的饮用水。
但该提议非但没有缓解紧张局势，反而引发了更多当地人的抗议，并迫使该公司停止了该设施的建设。
「我们不反对处理厂，」一位民间活动活动人士表示，「但是从我们这里掠夺了那么多年的水资源后，可X可乐就打算如此简单地洗刷它的罪过吗？」
深受其害却无法摆脱，
墨西哥人不能没有可乐
不少公共卫生支持者表示，对可乐的谴责姗姗来迟。一些州纷纷开始采取行动。
作为对于减少可乐消费及相关健康问题所做努力的一部分，2020年8月，墨西哥南瓦哈卡州批准了一项禁止向儿童出售汽水和含糖零食的禁令。
塔巴斯科州也推出了一项类似措施，与此同时，联邦立法者也提出了全国禁止向儿童销售垃圾食品的建议，理由是COVID-19并发症。
从2020年10月开始，凡是含有大量糖、盐、卡路里或饱和脂肪的产品都将在包装明显位置标出提醒。
除此之外，墨西哥软饮料制造商协会ANPRAC在一份声明中做出承诺，尽管此前几年已经对其生产和销售的饮料的卡路里进行了削减，但到2024年会将再降20%。
而其成员可X可乐，在过去10年中已经将饮料中的卡路里减少了55%。这意味着2024年上架的一些可乐产品的热量将比原来减少75%。
饮料和食品包装上的醒目警示
作为财政计划的一部分，墨西哥于2014年对含糖饮料和高热量零食实施征税。
每升1比索的税（约0.3元人民币）使碳酸饮料的消费量在2015年和2016年分别减少了6%和7.5%。
但税收筹集的资金并没有像承诺的那样用于公共卫生，也没有支付在破旧的校舍为孩子们安装水龙头的费用。
另一方面，对汽水征税也使墨西哥诸多零售商贩受到了不小的冲击，这些小商户25%的销售额都依赖于此。
对于普通民众来说，多年养成的习惯一时也难以戒除。
「这就像上瘾一样，尽管我们知道它会造成损害，但仍会继续喝，」一位政府雇员在购买了一瓶3升无糖可乐后说道，「他们说无糖不会造成伤害，但我认为是一样的，一样会造成伤害。」
因此有关人士对于健康状况很快就会好转的可能性，还是持悲观态度。如果不大幅提价或大幅减少供应量，人们将继续大量消费含糖饮料。
深受其害却无法摆脱，或许是更大的悲剧。
正如当地一位活动人士所说：
「可X可乐是滥用且操纵性的，他们拿走我们的纯净水，染完色，接着在电视上欺骗说这是‘生命的火花’，最后他们拿了钱就走了。」
可乐起源于19世纪后期的美国佐治亚州亚特兰大，最初是作为避免人们酗酒的替代饮品而被开发出来。
而如今，这种黑棕色液体比水更自由地流淌在世界上的一些角落。当我们纠结于今天更想喝可乐还是喝奶茶的此刻，有人正置身于没有选择的境地——
死于口渴还是死于糖尿病。
参考资料：
1.How Coca-Cola and Climate Change Created a Public Health Crisis in a Mexican Town
https://www.ecowatch.com/coca-cola-water-mexico-2587884496.html
2.In Town With Little Water, Coca-Cola Is Everywhere. So Is Diabetes.
https://www.nytimes.com/2018/07/14/world/americas/mexico-coca-cola-diabetes.html
3.Soda or 'bottled poison'? Mexico finds a COVID-19 villain in sugary drinks
https://www.usatoday.com/story/news/world/2020/08/23/coca-cola-bottled-poison-mexico-finds-covid-19-villain-soda/5607741002/
4.Mexicans find proposed tax on soda hard to swallow
https://www.usatoday.com/story/news/world/2013/10/28/mexico-soda-tax-bloomberg-obesity/3145507/
5.Soft drink makers to reduce calorie content another 20% by 2024
https://mexiconewsdaily.com/news/soft-drink-makers-to-reduce-calorie-content-another-20-by-2024/
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