优设年鉴 • 酒店篇 | 如恩设计：改造并非面目全非，新与旧融合并存

《优设年鉴——酒店设计创意项目影响力TOP10（2022）》

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#优设年鉴·酒店篇#设计机构——如恩设计研究室

《深圳南头古城有熊酒店》

01

“反思型”怀旧

如恩设计始终坚持着反思型怀旧的设计理念。怀旧是一种处理遗产、集体记忆、流离失所和城市更新等问题的有效方法，而不仅是单纯的时间倒退。当恢复型怀旧“试图对那个失去的家进行跨历史重建”时，反思型怀旧则“停留在人类渴望和归属的暧昧上，没有回避现代的矛盾。”

项目的设计与落地过程中的每一步，设计师都如做外科手术一般缜密仔细，或者说是采用着一种层层剥离的考古方法。其中，既有对原建筑的“删除”，也有“添加”。艺术家戈登·马塔·克拉克（Gordon Matta-Clark）描述自己的作品为“用不建造空间的方法创造空间”，这些作品展现的“侵蚀”和“擦除”，经过校准，产生了出人意料的空间解读。例如，通过移除走廊的楼板，将观者的注意力引导至中庭。位于租界时期旧建筑内的水舍精品酒店，曾是一栋墙皮剥落、大门生锈的老建筑。设计师在设计改造时，保留了其外貌，内部也最大程度保留了其历史遗留的沧桑感；将餐厅上方的楼板移除，简单的切割使得酒店客人得以窥见公共区域。这些视觉的移动连贯甚至也运用到了酒店厨房的设计中，给日常而平凡的场景注入了耐人寻味的戏剧性。

如何通过材料对比、构造分异、并置组合以及新旧嫁接的方式处理租界时期的历史遗产，对商业化人造历史遗迹的抵制，以及如何体现建筑表达在过去和现在辩证中的作用，是如恩设计一直在深刻思考的问题。

02

维度相交

城中村依偎在现代化的都市中，是城市化进程的遗留。拥有近1700年历史的南头古城，位于深圳的城市中心，从昔日的富庶古都演变为如今拥挤喧闹的城中村。古城内的蜿蜒小巷、广场和胡同错综复杂、紧密相连，吸引着无数游客的驻足。当地居民、街头小贩、嬉闹孩童和流动人口亦在此栖居。设计师将位于南头古城的一栋居民住宅，改造成为设有十一间客房的精品酒店。

南头古城的街头巷尾充盈着勃勃生机。设计师试图将日常生活的景象纳入设计——人、物件和他们所处的环境，都是灵感的来源。为了延续城中村的市井烟火，设计师对原建筑进行切割，将外部景象引入的同时，也在内部创造出全新的公共空间。在这一过程中，设计师如临考古现场一般，将诸多材料和建筑结构层层剥离，建立起过去与当下的对话。

“反思型怀旧”理念贯穿于项目的研究及设计过程中。设计师并非简单地模仿过去事物的表象，而是试图发掘隐匿于过去的各种可能，并赋予当代文化更多的活力。设计师以两种不同的建筑语言，应对城市复杂的肌理与碎片化的形态：建筑的立面由轻盈的屏罩包裹，而顶层则以厚重、富有表现力的形式，为古城的天际留下一道别致的轮廓。

南头古城的风景日新月异，如同熙攘的巷道一般。古城中各栋楼房上的屋顶平台也是别有一番景象，简易搭建的小花园与蔬果园点缀其中，描绘出高低不一的景观。

设计师在顶层设计中采用了平屋顶的形式，并加盖金属结构。对于空间局促的城中村而言，这一向上伸展的举措，将当地巷道生活的画幅延伸至屋顶，为公共空间带来了新的诠释。
建筑入口及公共区域有意地串联并入当地的街道小巷，融入南头古城独特的城市肌理之中。沿着小巷可直接抵达，随后步入建筑中心，如同邀请邻里朋友来自己家中做客一般。

穿过巷道步入酒店后，访客站立于公共空间，视线随着轴线不断向上，原本将各楼层连接起来的楼梯井被切割、扩宽，创造出全新的垂直庭院。切割开的建筑立面及上方的采光井将自然光及建筑外的街景引入至建筑内部。全新的金属楼梯悬置于垂直庭院中，访客由此到达各层客房及屋顶平台，新与旧在建筑内并存融合。

03

通往过去，驻足当下

切割并非仅仅意味着破坏，它同时也是空间与意义的创造。深圳南头古城有熊酒店的设计融入城市特征，扎根于城市的兴衰，使私人化的生活历史变得清晰可辨，追随着城市不断向前的步伐，须臾不停。不断变化的“切口”仿佛开启了一个全新的入口，可以通往过去，亦可进入平凡而奇特的当下。 

 设计有话说 

在项目深化和落地的过程中，南头古城的市井烟火、邻里关系、日常的方方面面都成为项目的灵感来源。项目的挑战在于接纳公共与私密空间持续的相互影响，同时实现建筑基本的功能性。我们在项目中试图改变公共与私密、内部与外部之间的常规关系，并寻求建筑、室内、景观等不同领域之间的平衡。在项目临近结束时，我们所采取的方式似乎得到了某种认可——邻家老奶奶曾询问我们可否帮助她修理破旧的围墙。我们翻新了围墙的结构和表面，并在靠近街边的位置，放置了可供来往行人休憩的长椅。

项目信息

项目名称      深圳南头古城有熊酒店

项目地点      广东 深圳

项目面积      1,370平方米

主创设计师   郭锡恩，胡如珊

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编辑、排版 | Shelly

资料来源 | 如恩设计研究室

监制 | Kelly

出品 | 新浪地产设计

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