活动报名||五一体验营-透过面食感知个人成长与社会发展
印象中，小时候第一次独立做饭是父母去地里干活，我用压面机做好了中午吃的面条，得到了父母的夸赞，开心至极。母亲说的那句“学会做饭，在哪都不会饿着自己”至今铭记。
作为陕西人，每天都得有面吃，每年吃米饭的次数可以掰指头数清楚。上大学期间参与支农下乡实践活动，便开始有机会自己做面食。毕业后在北京梁漱溟乡村建设中心工作，每周都要轮流做饭，自己做面食的技能有了很大的提升。
手擀面条
2015年底去台湾宜兰实习2个月，很意外的通过面食与在地众多伙伴建立连接，助力了自己的实习过程，至今还有伙伴时常怀念“少雄那碗面”。这段珍贵的经历让我意识到，面食不仅是作为生活资料可以填饱肚子，它还可以作为人与人之间互动的桥梁，使陌生的伙伴在大快朵颐中快速打开，感受烟火气的温暖，这份友谊会像一次在你的味蕾长久留存的美食，鲜活难忘；它还是“民以食为天”日常生活中不能缺少的一部分，背后渗透着自己的生活态度与在地化的文化习俗；它还可以探索村庄的变迁脉络，可以理解国家的发展战略......
在台湾宜兰实习期间与伙伴们做面食
有了这样的视角，才会发现身边微小事物的关联与启示。例如，看到邻居将青麦苗割回家晾晒后喂羊，才能理解这几年青麦苗作为青储饲料的现象。和父亲通电话中提到浇地的话题，他说到，现在人们的观念是庄家旱死也不会浇地，以前修的农田灌溉渠都破坏了，水库放的水浇地需计量付费，才能理解早些年就有老师提到，发生旱灾，抗旱最前线的是总理和记者，老百姓为啥没有积极性；粮食安全是国家发展的底线问题，但随着乡村种植结构和生活方式的变化，离农户却越来越远，普通的个体生命也感知甚少。
邻居晒的青麦苗喂羊
所谓，透过面食见人见己见众生。
恰巧，前几日在我的线上课程社群内分享了我做的油泼面，有伙伴询问能否快递，有伙伴动员大家组团来家里吃，有伙伴让分享教程。那一刻，就动念想开启一次有关面食的体验营，希望通过自己的擅长（各种面食制作、十五余年的乡村生活经历与学习、陪伴支持青年人），开启一次通过日常面食来感知个人成长、社群共创、理解社会发展的线下活动。
油泼扯面
我的本心是无需制造焦虑，贩卖知识。希望能够切实的协助伙伴们，立足日常生活，从生活开始体验与反思，再回到生活实践与磨练，建设日常生活，探寻人生价值与意义。
体验营目标
1、在体验中学会制作家庭常用的鲜面条（猫耳朵、手擀面、扯面）和发酵类面食（包子、馒头、发面饼）的基本技能；
2、了解村庄小麦种植的变迁历史，探究粮食安全与自己的关系；
3、探讨青年群体的生活状态，共创践行健康生活方式的可能性。
适合人群
1、关注食品安全，喜欢面食并愿意动手做面食的伙伴；
2、有交友需求，想寻找一群有共同理念的伙伴；
3、想探索健康生活方式的伙伴。
体验营信息
时间：5月1日--5月4日
人数：15--25人（满15人成团）
特色：吃柴火饭，住农家院
地点：山西永济市韩阳镇下寺村
费用：899元/人（含食宿，4天保险）
日程安排
5月1日（星期三）
10:00--13:00 报到
14:30--16:30 彼此建立连接
16:30--19:00 共创面食晚宴
19:30--21:00 夜聊：我们日常是如何吃饭的？
5月2日（星期四）
08:30--10:00 中医如何认知面食
10:00--12:00 面食体验一：鲜面条
14:30--16:00 聊天局：我的生活状态
16:00--18:00 对谈：乡村生活
19:30--21:00 星空夜聊：我的生命故事
5月3日（星期五）
08:30--11:00 村庄“小麦”走访调研
11:00--12:00 漫谈：粮食安全
14:30--18:00 面食体验二：发酵类面食
19:30--21:00 嗨皮联欢
5月4日（星期六）
08:30--10:00 体验营回顾
10:00--13:00 午餐共聚：饺子
下午返程
如何报名
扫描二维码提交报名表后联系工作人员缴纳费用，早鸟价（4月19日前）/三人团报价/线上课程学员优惠价均为799元/人。缴费后如临时变动不能参加，费用不予退还，但可参与同价位游学活动。
联系方式：18500986749（微信同号）
报名截止：2024年4月25日22:00
协作者
梁少雄，社会工作师，蒲韩新青年公社联合创始人、山西光明公益发展中心理事长、山西晋土耕耘社会化生态农业产销合作社理事长、北京梁漱溟乡村建设中心项目主管、永济市儒学文化促进会乡村振兴委员会主任。
2010年8月至2015年3月就职于北京梁漱溟乡村建设中心，参与青年人才培养工作，期间走访了全国13个省市110余所高校的支农社团，组织支农大学生培训22次，累积参与人数2000余人。2015年3月至今工作生活于山西永济韩阳镇下寺村，专注于乡村建设青年人才培养和乡村综合建设。
梁云燕，社会工作师，蒲韩新青年公社联合创始人，山西光明公益发展中心项目主管。
2010年8月至2014年3月就职于北京梁漱溟乡村建设中心，参与全国农民合作组织网络推广工作。2015年3月开始工作生活于山西永济韩阳镇下寺村，2020年至今参与青年人才培养工作。
国仁乡建
国仁乡建是国内乡村振兴战略综合服务的先行者和引领者，运营主体为国仁城乡（北京）科技发展中心，由温铁军教授领导的全国乡建试验区的骨干团队运营，是新世纪初以来乡村建设运动的重要发起者和参与者。二十年来，直接推动运营的项目包括晏阳初乡村建设学院、北京小毛驴市民农园、全国“爱故乡计划”、社会生态农业CSA联盟、国仁乡建社企联盟等，参与的乡建试验区遍布全国各地。 为推动乡村振兴服务的系统化、专业化和社会化，2018年，在温铁军教授倡议指导下，十余家乡村建设领域的社会企业、研究院所等机构联合发起国仁乡建社会企业联盟，成员涵盖乡村建设运动20年来在生态农业、农民合作组织建设、乡土文化传承保育、人才培养、政策研究、规划设计等各方面深度参与的专业化单位，综合实力雄厚，致力于共建全面振兴的乡村社会，共创城乡可持续的美好生活。 地址：北京市海淀区苏州街33号6层608室
电话：010-62628373；
18611986712（李老师）
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公众微信号：guorenxiangjian（国仁乡建）