[酒评] “尝鲜”2018年新上市奇安蒂经典高分酒款 | Decanter美酒美评
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2018年，奇安蒂经典酒庄发售了一批新的优质酒款，横跨多个年份和三个品质等级。Decanter杂志意大利专家Michaela Morris品鉴了其中的103款，本周一起尝试其中13款高分酒，其中五款国内有售。
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“2015和2016年份都具有绝佳的潜力，但是2015年更占优势——因为它紧接着极端艰难的2014年份。”位于Radda-in-Chianti的Castello di Volpaia酒庄的负责人Federica Mascheroni表示。
2018年2月中旬，奇安蒂经典的酿酒商们选择了佛罗伦萨规模巨大的Leopolda车站，以展示意大利最负盛名的DOP之一最新发布的酒款。2017年，共有3700万瓶奇安蒂经典葡萄酒被销往世界各地。
本次共有超过700款葡萄酒供人们品鉴，包括2017年份的酒桶样本，还有最老2010年份的Gran Selezione等级酒款。这是自2015年以来最大规模的奇安蒂经典品鉴。
根据法律规定，Annata（基础款），Riserva（珍藏）和Gran Seleziones（特级精选）三个等级的奇安蒂需要分别经过12个月、24个月和30个月的陈年，才能上市销售。用于陈年的酒桶并不一定是橡木制的，在Riserva和Gran Selezione等级，多样化的桶材十分常见。此外，如果是Gran Selezione等级，葡萄必须来自酒庄自己的葡萄园。
要评价一个年份的品质，从Annata到Gran Selezione，三个品质层级的整体质量是一个重要参数；另一个参数则是品质的稳定性。
图片版权：Decanter
奇安蒂经典产区并没有官方的次级产区分级，7200公顷的葡萄园点缀在总面积达到70000公顷的山地区域，森林间隔其中。葡萄园朝向多样，海拔高度在250米到700米之间，土壤也十分多样，孕育了风格多彩的葡萄酒类型。
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