如何保护葡萄园免受冰雹侵袭——问问Decanter
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2016年法国夏布利产区（Chablis），受冰雹侵袭的葡萄园。 © France TV Info
网友提问：
法国今年可谓是多灾多难，多地葡萄园均受到严重的冰雹侵袭。酿酒者该如何防治冰雹风暴呢？相应的防范措施是否会导致葡萄酒生产成本的提高呢？
* 今年5月，接连两场的冰雹风暴侵袭了法国波尔多（Bordeaux），共计7100公顷的葡萄园受到破坏，其中3400公顷葡萄园的受灾面积更是达到了80％。布尔区及布拉伊区（Bourg & Blaye）的受灾情况最为严重，其次分别是梅多克（Médoc）、两河区域（Entre-deux-Mers）和佩萨克-雷奥良（Pessac-Léognan）
专家解答：
事实的确如此，据数据显示，如今恶劣天气的出现频率越来越高，其造成的后果也是越来越严重。
对抗冰雹风暴可以使用行之有效的防冰雹网，但直到最近，法国政府才允许酿酒者使用防冰雹网来保护葡萄园，以生产AOP级别的葡萄酒。
今年7月中旬，法国国家原产地命名管理局（INAO）给了大家一个惊喜：通过在勃艮第（Burgundy）产区进行的三年实验研究，INAO现已解除了不准在葡萄园内使用使用防冰雹网的禁令——虽然仍有一部分人反对防冰雹网的使用。
生产成本提高程度取决于葡萄藤的种植密度，每公顷铺设防冰雹网的成本可能在10000到20000欧元之间（约合人民币80000～160000元）。这大概会导致每瓶酒的生产成本增加大约15美分（0.15美元，约合1元人民币），而零售价的具体增幅则要取决于经销商的决断。
（编译：Leo / 孔祥鑫）
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