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社会新闻

请放心,中国井盐!

Crazy GW 达西环境DE 2023-08-25

2023年8月24日,日本福岛今天开始排放核污染水体进入海洋。

然后,民众开始抢盐了。当天,中盐集团声明!当前我国井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。毕竟海岸带的核污染水流不到我国广袤的内陆地区。

1 你知道中国盐的来源吗?
中国是世界上最早利用盐的国家之一,有着悠久的盐业历史和丰富的盐资源。
8月24日傍晚,我国盐行业龙头企业、唯一中央企业和唯一全国性企业——中国盐业集团有限公司发布声明称,当前我国井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。 

中盐集团还表示,食盐储备供应充足,请社会各界理性消费,不要盲目抢购。

受日本核污染水排海影响,我国部分市场发生食盐抢购现象。中盐集团特做如下声明:

我国对食盐实行定点生产管理,我国食盐来源主要分为三类:井矿盐、湖盐、海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%,井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。 

中盐集团是世界最大的食盐生产企业,食盐产能超过1000万吨/年,其中井矿盐占比95%、湖盐占比4%、海盐占比1%。中盐集团在全国有完善的产销企业布局,食盐储备供应充足。

中国盐的来源主要有以下几种:
海盐:海盐是利用海水中的盐分经过晒制、熬制或者真空蒸发等工艺制成的。海盐是中国最主要的盐源之一。海盐含有多种微量元素,有利于人体健康。中国沿海各地都有海盐生产,其中以山东、江苏、浙江等地为主。
井盐:井盐是利用地下含盐水(卤水)经过提取、熬制或者真空蒸发等工艺制成的。井盐是中国最古老的盐源之一,早在春秋战国时期就已经开始开采。井盐的品质和产量受地质条件和气候影响较大,一般比海盐要贵。中国主要的井盐产区有四川、陕西、河南、山西等地。
图1 自贡井盐
矿盐:岩盐是指地下含盐岩层中形成的固态盐矿,也称为矿盐。岩盐是中国最稀缺的盐源之一,占全国食用盐产量的不到1%。岩盐一般需要通过钻探、爆破或者溶解等方式开采,成本较高。岩盐的优点是纯度高,不易受污染。中国主要的岩盐产区有青海、新疆、内蒙古等地。
湖盐:湖盐是指内陆湖泊中含有高浓度盐分的水体经过晒制或者真空蒸发等工艺制成的。湖盐是中国较为特殊的一种盐源,占全国食用盐产量的约10%。湖盐的特点是含有丰富的碘和钾等微量元素,有利于预防甲状腺和高血压等疾病。中国主要的湖盐产区有青海、西藏、新疆等地。
综上所述,中国盐的来源多样化,反映了中国广阔的地域和丰富的自然资源。
2 中国井盐知多少?——神秘燊海井
地下水的资源属性创造了井盐。
燊海井是中国盐业的活化石,它见证了中国人民在地下水利用方面的智慧和创造力。它不仅为当地人民提供了食盐和天然气,还为国家贡献了税收和财富。它也为世界钻井技术的发展提供了宝贵的经验和启示。它是一座科技与文化相结合的历史名胜,值得我们珍惜和传承。
图2 燊海井老盐场
燊海井的开凿与自贡盐业的兴衰密切相关。自贡是四川省著名的井盐生产地,凿井取卤水制盐具有悠久的历史。清代初期,自贡盐业逐渐兴旺,但当时多为黄卤浅井,卤淡量少,不能适应盐业发展的需要。随着生产的发展,井数的增多,盐井也不断地加深。清道光三年(1823年),燊海井开始开凿,采用宋代发明的“冲击式顿钻凿井法”,利用人力或畜力驱动木制碓架,将钢制钻头连同竹筒或铁管组成的钻杆提起后自由落下,以冲击地层进行钻进。这种方法虽然简单,但效率低下,每天只能钻进几厘米甚至几毫米。而且随着井深增加,钻杆也越来越长,重量也越来越大,需要更多的人力和物力来支撑。清道光十五年(1835年),燊海井终于凿成,历时13年。这一数字在当时是难以想象的,相当于三座埃菲尔铁塔叠加在一起。而且当时没有任何现代化的测量仪器和工具,只能靠人工观察和计算。为了保证精度和安全,燊海井采用了许多创新和改进的技术和方法。
燊海井凿成后,生产150余年,至20世纪80年代,设施残损严重,经1984年、1994年等多次维修,燊海井基本恢复历史上全盛时期面貌。现已停产卤水,但仍可产天然气。燊海井是一口天然气和卤水同采的高产井,在当时被誉为“天下第一卤”。它由碓房、大车房、灶房和柜房等构成,每个部分都有其独特的功能和特点。燊海井的生产过程是这样的:首先,通过碓房内的碓架和钻杆将卤水从地下打出,然后通过笕管输送到大车房内的汲卤桶中,再由大车提升到地面。接着,将卤水倒入灶房内的圆锅中,用柴火或天然气加热,使卤水蒸发,形成盐晶。最后,用勺子将盐晶舀出,放入柜房内的盐箱中,储存或销售。
燊海井的开凿和生产,对自贡市的发展和繁荣起到了重要的推动作用。各地盐绅商贾纷至沓来,凿井设灶,一时市景繁华。在周围1.2平方千米的地方,先后钻井198口,平均每6060平方米就有一口井,呈现“天车”林立、锅灶密布、云蒸雾蔚的井盐生产繁忙景象。自贡也因此得名,直到近代才把因盐而得的自流井、贡井两镇合并成自贡市。燊海井也成为自贡人民的骄傲和象征,被誉为“天下第一卤”。
福岛的核污染水怕是流不到四川盆地的自贡了。


3 燊海井的地下水利用保护
燊海井是利用地下含盐水(卤水)经过提取、熬制或者真空蒸发等工艺制成食盐和天然气的一口高产井。它在地下水利用保护方面有以下几个方面的贡献:
采用石圈和木柱固井法,在不同深度设置不同直径和厚度的石圈和木柱来支撑井壁,防止坍塌和渗漏。这种方法既能保证井壁的稳定性,又能减少对地层的破坏,避免了对周围环境的影响。
采用笕管输卤法,在钻杆内部设置竹筒或铁管作为笕管来输送卤水,避免了反复提升汲卤桶所耗费的时间和劳力。这种方法既能提高卤水的提取效率,又能减少对卤水层的干扰,保持了卤水层的压力平衡。
采用楻桶排气法,在笕管上端设置一个带有活门的木桶作为楻桶,用来排除井内的天然气,防止爆炸和窒息。这种方法既能保证钻井人员的安全,又能回收利用天然气,减少了对大气层的排放。
采用晒卤台浓卤法,在井场周围设置一系列的晒卤台,利用太阳能将卤水浓缩,提高盐的含量和质量。这种方法既能节约能源,又能减少对水资源的浪费,实现了资源的循环利用。
燊海井的开发让自贡成为了我国著名的千年盐都


4 井盐的重要作用
燊海井是中国最优质的井盐之一,被誉为“天下第一卤”。它的井盐在中国盐业中有着重要的作用,主要体现在以下几个方面:
井盐是中国传统食盐的代表,它有着独特的风味和营养价值。它含有多种微量元素,如碘、钾、镁、锌等,有利于人体健康。它也是自贡菜的主要调味品,为自贡菜增添了鲜香和醇厚。
井盐是中国历史文化的载体,它记录了中国人民在地下水利用方面的智慧和创造力。它也见证了中国盐业的发展和变迁,反映了中国社会的政治、经济、科技和文化等方面的情况。
井盐是中国科技创新的源泉,它为世界钻井技术的发展提供了宝贵的经验和启示。它也为其他领域的研究和应用提供了参考和借鉴,如地质勘探、地热开发、地下水治理等。

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