越南最奇葩食物，其中包括老鼠肉，越南人：看着恶心吃着香

每一个国家都有其独特的饮食文化，越南也不例外。越南有着众多的特色食物，但今天要介绍的这四种确是让很多外国人无法理解也不敢轻易尝试的食物，看起来就很恶心，但越南人却表示，这些食物虽然看着倒胃口，吃起来确是非常的香，让人欲罢不能！

*金枪鱼眼  （Mắt cá ngừ đại dương）

海洋金枪鱼是富安特产，是一种营养价值很高的越南特色海鲜。海洋金枪鱼的体积非常大，每条的重量在40-50公斤，因此它的眼睛也非常大。

新鲜的金枪鱼眼睛通过煮沸的盐水烫漂，冲洗，取出血管，然后用菠萝叶，柠檬草，生姜蒸熟，以吸收足够的香味，减少鱼腥味。 除臭后，用香料和一些中草药腌制。再加上葱姜蒜煮熟就是富安人最爱的美味。据说金枪鱼眼吃了不仅对眼睛好，还能美容养颜。

*赫蒙族汤锅  （Thắng cố ）

赫蒙族汤锅是越南西北部少数民族地区的特色食物，在该地区已有近两百年的历史。一开始汤锅是赫蒙族独特的传统食物，后来渐渐也进入到京族、瑶族、傣族家中。

其制作方法是将马的肉和内脏放入大锅中快速翻炒，后再加入12种调料煮。吃的时候根据自己的喜好加入盐、辣椒等。这道菜的味道非常刺鼻，很多人光是闻闻味道就选择放弃，但越南西北部人却对这道菜非正常钟爱。

*仓鼠肉  （Thịt chuột đồng）

如果说前两种食物要么因为长相怪异要么因为味道刺鼻令人难以接受，那么迟仓鼠肉恐怕要被外国游客列为最难以接受的越南食物了，但偏偏越南人对这种食物非常的情有独钟，在有些地方甚至会出现供不应求的状况。

在越南西部地区，到了秋收季节，是仓鼠最多和最胖的时候。人们研究出了多种加工仓鼠的方式，常见的主要是油炸和烧烤。用各类调料腌制之后将其油炸或直接烤，味道很香，是最受欢迎的下酒菜之一。

*禾虫烩  （Chả rươi）

禾虫烩是越南冬季不可或缺的特色美食，制作原料主要是鸡蛋、茴香、碾碎的猪肉、桔子皮以及禾虫。但由于禾虫长得实在太像蚯蚓，被很多外国游客拒绝尝试。

小伙伴们如果有机会到越南旅游可以鼓起勇气尝试一下这些食物哦！