【让世界了解吉国蜂蜜】蜂蜜流淌的国度

人们对吉尔吉斯斯坦有各种形容：它是“中亚小瑞士”，是马背上的民族，它还是“蜂蜜流淌的国度”。

悠久的酿蜜历史

20世纪40年代吉尔吉斯斯坦被选为前苏联贡蜜基地，60年代施行蜂蜜订单制出口欧美国家。很多世界护肤和药剂品牌也慕名前来采购蜂蜜原料，特别是白蜜因性状独特，非常珍贵。

吉尔吉斯斯坦的蜂蜜一直以高品质著称，不仅被当作国礼馈赠各国政要，更在众多世界蜂联大赛上屡获金奖。

好蜜有好源

吉尔吉斯斯坦位于中亚内陆，境内多山，全境海拔在500米以上，其中1/3的地区在海拔2000~4000米之间。在高海拔区域生长着3786种植物，其中草本植物3175种，约1600种具有经济价值，绝大多数具有药用价值，为蜜蜂酿蜜提供了丰富多样的蜜源。

天然纯净的环境还孕育了一群小精灵，它们就是健康强壮的“勇士之蜂”卡尔巴特卡。这种高寒野生蜂种生存在海拔2000米以上，抗寒，无蜂螨感染，自给自足（吉国禁止蜂农给蜜蜂喂食抗生素和白糖）。

在这样得天独厚的条件下，吉国养蜂人秉持对大自然的敬畏之心，他们坚信只接受天然的馈赠。“一切违背自然规律的手段都将遭到上天的惩罚”，这是他们的信仰。

吉国对天然成熟蜂蜜的定义是“既不允许添加任何物质也不允许拿走任何物质（包括水分）”。蜜蜂酿蜜时间需要半年以上，每年最多收割一次，不允许加热浓缩，也不允许添加任何物质。

随着“一带一路”的顺利推进，吉国蜂蜜已沿着丝绸之路进入中国，为更多喜爱天然蜂蜜的家庭带来甜蜜和健康。

来源：12月4日《丝路新观察》报中文版

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