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最冷寒冬袭击全澳! 比男票还暖的锅菜了解一下! 中式、西式、日式、韩式... 悉尼最全的锅类美食大汇总!

Julie 悉尼星尚 2019-08-24


最近在家里有种越呆越冷的感觉,只想裹紧自己的小被子不想出门。

气象专家David Taylor预测今年将是澳洲最冷的一年悉尼甚至可低达2度,还有可能会下雪 ❄️



天气越冷,就越容易饿每天都想吃!吃!吃!满脑子盘旋的都是烟雾缭绕、热气腾腾的食物 ⬇️



因此小编给大家准备了8家锅物料理餐厅每一家都会吃的额头冒汗但是大呼好爽!总共包含了澳、中、日、韩、东南亚五种风味,绝对有你的菜!

在澳洲餐厅要一杯热水都会被服务员投来异样的目光,哪里来的热乎乎的锅中美食呢?其实不然,在国外也可以吃到暖暖的锅物料理哦!


1

 Meet Mica

龙虾粥


Meet Mica 是一家深受网红、博主们喜爱的brunch小店,同时也是融合了亚洲风味的Cafe




本以为国外的brunch不是汉堡就是意面,没想到在悉尼的咖啡厅能吃到热气腾腾的粥当早餐吧~


这不仅仅是一碗热粥,而是龙虾粥 (Lobster Congee)!澳洲超大龙虾尾和慢煮的粥完美搭配在一起,将满满的食材搅拌均匀后,喝下去的每一口都是欣慰和满足。


除了龙虾还有鲜美蟹肉棒和戳开会流心的温泉蛋!


这一碗粥分量超足,适合两人食用。鲜香四溢的海鲜粥佐以香葱和柴鱼片,只有我们这种亚洲胃才能体会,味道给一百分!

餐厅详情

Meet Mica地址:Shop5/492/500 Elizabeth St, Surry Hills营业时间:周一、二、四、五:7am - 3pm周六、周日:8am - 4pm电话:(02) 8018 7370均:$35


2

 Devon

 牛肉土豆锅


Devon也是一家必须要去打卡的餐厅~ 有许多人专门打飞的来吃呢。

明明可以靠颜值,却要口味制胜!今天给大家推荐这款牛肉土豆锅(Beef Cheek Hash)深受小编喜爱。



微火慢炖的牛脸颊,配上土豆和蘑菇,说白了就是我们大东北的土豆炖牛肉嘛,只是少了些汤汁,但是牛肉更入味,土豆更香脆哦。



再配上煎蛋和精致的摆盘,简直是人见人爱的御寒暖身精品

Devon

 松露热饮

更值得一提的是Devon季节限定的松露拿铁。


咖啡微微的苦涩中夹杂着松露芬芳馥郁的气息,再配上沾满巧克力粉的榛仁,可以驱散所有冬日的阴郁,好似暖阳一般温暖着胃。



因为到了松露的季节,Devon还出了各种松露单品,如此高大上的食材,不用去米其林就能享用到,大家快去品尝吧~

餐厅详情

Devon地址一:76 Devonshire St, Surry Hills 2010营业时间:Mon - Fri: 7am - 3.30pm, Sat - Sun: 8am - 3.30pm电话:(02) 9211-8777地址二:36 Blue St, North Sydney NSW 2060营业时间:Mon - Tue: 7am - 4.30pm, Wed - Fri: 7am - 10pm (closed 3-5pm)

Sat: 8am - 10pm (closed 3-5pm), 

Sun: 8am - 4pm

电话:(02) 8971-0377地址三:Corner of Mercantile Walk and Scotch Row Shop 19, 200 Barangaroo Avenue, Barangaroo NSW 2000

营业时间:Mon - Fri: 7am - 4.30pm, 

Sat - Sun: 9am - 4.30pm 

电话:(02) 9262-4660均:$25


提到冬季锅物美食,还得是我们大中国的火锅串串啊!一想到沸腾的红油锅底和锅里“咕噜噜”的声音,就忍不住流口水🤤


3

 袁记串串香

 川味涮锅


袁记串串香在成都就是串串界的扛把子,后来甚至开到了加拿大、新加坡、日本和阿姆斯特丹,现在也在悉尼的Chinatown开了店!



冷冷冬日,大家围坐在桌旁,看着竹签串好的肉在锅里面涮烫。


由红白相间慢慢变成黄色并渗透着油脂,立刻就可以闻到扑面而来的香味,立刻治愈所有不开心!



食用的时候,直接下手拿竹签,往小料里一沾,简直太巴适。更爽的是结账时候,直接大喝一声“老板!来数签!” 超级霸气~



餐厅详情

Yuan’s Hot Pot址:733-735 George St, Haymarket 2000营业时间:周一至周日:11am - 10pm电话:(02) 9698 4878人均:$40

4

 哥俩好

 新疆风味


哥俩好是一家新疆口味的私厨,各种实力硬菜!如果晚上懒得出门、懒得做饭,直接微信订餐,就可以吃到刚出锅的美食,幸福和踏实瞬间将你包围。

花生猪手

美容养颜

超大个的猪蹄,肉质鲜嫩,放眼望去满满的胶原蛋白。除了猪蹄煲,还有花蟹煲、红烧肉煲等9种煲仔锅供你选择。

醪糟汤圆

舒心暖胃

甘甜的酒酿散发着红枣的香气,配上柔柔糯糯的小圆子,甜甜的特别暖心。



足不出户就能吃到热腾腾的饭菜,赶紧下单吧~

餐厅详情

Brother Restaturant微信订餐号:shuliuxiang411或 IIIIIIIIII-aa地址:411 Gardeners Road Rosebery营业时间:周一至周日:11:30am - 0:30pm 周一至周五 3:30pm-16:40休息电话:0452613856人均:$25



最近晚上裹在被窝里看《金秘书为何那样》,就会对着男主角流口水,哦不对!是对着食物流口水🤤想着第二天也要去吃热乎乎的韩国料理。

5

 Arisun

 部队锅


Arisun从1990年开始就澳洲做餐饮,立志要做到极致,现已在悉尼开了两家分店,经常是各大报纸榜上有名的韩国餐厅。


 

天气转凉,每桌都必点一份 部队锅,不仅解馋管饱,还可以驱散寒气,酸酸辣辣的汤底超级开胃,再配上午餐肉、拉面和年糕,心里立刻变得暖洋洋。



芝士片也是非常重要的一步,熬煮的过程中,看它慢慢融化,汤汁变得浓郁醇厚。小编吃的欲罢不能,沸腾吧!部队锅!



Arisun

 辣豆腐汤


如果是一人食,给你们推荐小份的辣豆腐汤 (Spicy Seafood Tofu Soup)。简单、好吃、暖身!



豆腐滑嫩,海鲜辛辣,是吃货们不可抗拒的冬日美食。将米饭泡进滚烫的汤里,简直好吃到舔盘子,一口气吃两碗没问题!


Arisun每天营业到凌晨3点即使在深夜也总是坐的满满当当,聚集着各种用热汤暖胃的客人,是不折不扣的深夜食堂。

餐厅详情

地址一:35/1Dixon St. Haymarket营业时间:周一至周四:11am - 12:30am 周五周六营业至凌晨2点电话:(02) 9264-1588地址二:99Liverpool St, Sydney营业时间:周一至周六:11am - 3am 周日营业到12:30am电话:(02) 8540-2903均:$20


日本吃暖锅的历史由来已久,特别是在冬日,几乎每家都离不开锅物料理。常将牛肉、海鲜用高汤烹煮,一家老小都围坐在嘟哝着热气的锅子旁边,再寒冷的天儿也会觉得暖融融的~


6

 Masuya Suisan

 鳟屋水产


鳟屋是一家隐藏在city的地道日料店,肉香不怕巷子深就是他们的日常写照,一进门就能感受到浓浓的烟火气和日料店特有的温馨感觉。



如果吃惯了香辣重口的火锅,不如来尝试他们家的招牌豆乳锅(Yukimi Wagyu Hotpot)。将豆乳和高汤进行调和作为汤底,放入肉、鱼、蔬菜等食材,味道鲜美层次丰富而且养颜低卡,不用担心热量和吃完后衣服上会有味道~



無糖豆浆里加入芝麻,味增使汤头变得更香浓,煮出来后直接吃就好,不需要任何蘸酱。吃完也不怕上火反而滋养美容。在日本,豆乳锅还有“美人锅”的称号,据说吃了可以变美~ 



剩下的汤也不要浪费,加点米饭或者乌东面煮一下也是极棒的!


Masuya Suisan

 寿喜烧


寿喜烧(Sukiyaki)也是冬天料理中的一大亮点。在锅里放入大片的牛肉,加上昆布、糖和味醂,煮出来后热腾腾的吃。再加上香菇、魔芋丝、豆腐等蔬菜,把整个锅塞得满满的,超级幸福和满足。



光是听着它小火慢炖的咕嘟声就特别治愈,尤其是在紧张工作了一天之后。



寿喜烧的一大亮点就是将牛肉沾着生鸡蛋吃小编第一次吃的时候,并不知情,还差点把鸡蛋给煮了~ 为什么要沾生鸡蛋呢?第一,可以去除肉腥味第二,防止刚出锅的牛肉烫伤舌头。第三,就是因为好吃啊!蛋液会让牛肉更嫩滑可口。



这个鸡蛋很有讲究,不是超市里随便一颗生鸡蛋可以替代的,必须要足够新鲜、无菌才可食用,所以不建议大家自己在家也沾生鸡蛋食用哦。


餐厅详情

Masuya Suisan地址:447 Pitt St, Haymarket NSW 2000营业时间:周一至周六:11:45am - 2pm; 5:45pm - 10pm 周日: 5:30pm - 10pm电话:(02) 9264-1588人均:$50



东南亚食物本身就有刺激酸辣的特点,自带驱寒暖身的光环,冬日必备,你值得拥有!

7

 Ho Jiak

 叻沙


如果你是Chinatown的常客,可能会经常路过Ho Jiak的门脸,而走进去就像置身于另一个地方。


店内犹如热闹的马来街头,让人有一种瞬间穿越到马拉西亚的错觉~



即使人在悉尼,也可以吃到最负盛名的南洋名菜叻沙 (Laksa)。而且这不是一道普通的叻沙,而是巨大一碗的 Jumbo Laksa


满满一锅的海南鸡、和牛、软壳蟹、大虾、牡蛎、鱼丸、鱼饼、豆芽菜... 内容丰富到数不清。光看着都能感受到它浓郁的滋味和变幻的层次。




看着服务员将浓郁的汤头倒进锅中,连视觉都得到大满足,完美诠释了什么叫“有料”!最后再夹起浸满汤汁的米粉,好吃到无法抗拒。


餐厅详情

Ho Jiak地址:33/11 The Boulevarde, Strathfield 2135营业时间:Mon - Sun: 10am - 9pm电话:(02) 9008-8020人均:$20


8

 Ya Malaysia

 肉骨茶


吃腻了普通的热汤、火锅,不如尝尝药膳口味的肉骨茶 (Bak Kut Teh) 。位于Paramatta和Rhodes的马记 (Ya Malaysia) ,有着最正宗补气的肉骨茶。



用菌菇和药材熬制的骨汤散发着浓浓的香气,排骨细嫩而不柴,吃过一次就就让你沉溺在它独特的味道中。



不仅营养均衡还可以预防秋冬常见疾, 真是一举两得~


餐厅详情

Ya Malaysia地址一:312 Church St, Parramatta 2150电话:(02) 8840-9643地址二:Shop 3/42 Walker St, Rhodes 2138营业时间:Mon - Fri 11am-3pm & 5pm-10pm; Sat - Sun 11am-10pm电话:(02) 8937-3506 均:$15

热气腾腾的餐厅已经给大家捋好了,就等着你们去一一品尝啦~ 天气愈发变凉,一定要吃暖呼呼的锅物料理哦,既暖身子又补能量。如果你也有你的冬日必备餐厅或美食,赶快留言分享给大家吧~



编辑:Jessi、Julie

协助:Leo



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