史无前例的海鲜活性包装方案！

编辑：黄茹茹

Maxwell Chase是一家专注于提高食品新鲜度和安全性的CSP技术公司，在波士顿北美海鲜博览会上首次推出能够显著延长海鲜产品保质期的、史无前例的活性解决方案——SeaWell™托盘。

这种综合吸附技术可以在托盘底部的凹陷部分转变为一种胶状物质，吸收多余液体。它能够减少与这些液体的接触，减缓对这些海鲜产品的潜在危害。除此之外，这一包装系统声称还能够改善新鲜度和外观，吸收气味和提高安全性。

SeaWell™托盘采用标志性的蓝色设计，拥有不同的尺寸和不同容量。Maxwell Chase认为它能够显著延长新鲜海鲜的保质期，很多情况下能够达到50%，甚至更多。

同样还能够延长冰冻海鲜食品的保质期。产品能够进行冷冻包装，然后在同样的包装内溶解，从而保证产品的完整性，产生的液体还能够被托盘的凹陷部分吸收，这对于消费者而言都是悄然发生的，他们享受的只是未被腐蚀的新鲜产品。公司认为，无论是新鲜还是冷冻，这款产品的主要益处便是能够拓展海鲜处理商的地域市场。

托盘设计方便自动化，因而是高速生产环境的理想选择，它能够使所包装产品显而易见，是工业厨房内方便实施的一种“‘case-to-cook”解决方案。

Maxwell Chase公司总经理Neal Watson 表示：“这些全新的海鲜托盘拥有使海鲜行业发生彻底变革的潜力”“他们代表的是一种能够改变全局的技术突破，能够为客户的高价值海鲜产品提供卓越的产品保护，从而拓宽市场范围，提高品牌认可度并改善消费者体验。”

素材来源：AIPIA网站

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