每个年初，我们都会许下许多心愿，立下很多 Flag，关于 2020 年的心愿你都许好了吗？相信对于不少人来说，新的一年意味着又能制定新的旅行计划，列下自己的 Dream Hotel 清单。那在 2019 年的最后一天，我们邀请了一位获奖无数的建筑及室内设计师，也是一位住遍上千家酒店的「酒店大咖」张智强 Gary Chang 先生，来分享自己亲身住过的 15 个世界上最好的酒店，每一个都精妙绝伦，细节满满。2020 年，我希望跟着这位行家的推荐，能全住都住一遍。
北京的柏悦酒店，把 Lobby 搬到了最高楼层，让大厅坐拥最广阔的视野，由整座城市风光支撑起了它的气派。我是北京 Park Hyatt 的常客，头几次入住时，总是随身携带书阅读，匆促出门，有时就把书随便展开倒放搁在床头，等回到房间时，书已被合上，而之前翻到的页面被夹上了精美的书签，一个小小的无声举措，令我感动许久。
上海璞丽酒店的 Lobby 气派得令人感动，气质优雅极了。从外头你争我夺、车水马龙的现实环境走进旅店大厅，仿佛瞬间穿越，进入松竹密布的静谧世界，充满东方禅味的氛围让原本喧扰的心境冷却下来，甚至让来往的人忍不住放轻脚步轻声细语。通往接待大厅的走廊，是一整面黑色光洁的地板，加上透光镂空的黑网墙和古石狮印章，塑造出神秘又典雅的氛围。大厅一排简约的灯箱加上夹纱玻璃，只利用底部一面玻璃就做出无限延伸的画面，如真似幻。设计者深谙东方美学与西方设计哲学，将两者合并得相当完美。我几乎可以在这样的 Lobby 里待上半天，静修养神。而璞丽酒店的泳池，同样是世界上我最喜爱的高楼泳池，如博物馆艺术品般讲究、有深度。
澳大利亚建筑师 Kerry Hill 对于材质运用的功力深厚过人，强调建筑必须与自然共生，这点在两家涵碧楼中都可以见到精髓。青岛涵碧楼，大量使用了价昂的德国制铜质网片为立面材料，不是为显奢华，而是因为其可以随海风吹袭与时间历练，逐渐蔓延出青蓝铜绿，如此，旅店成为了不断演化的有机物，持续更新，只经风吹日晒便历练出越陈越香的艺术质感。
如何让 Lobby 更为人所需，是现代旅店经常思考的议题，也有不少聪明的旅馆付诸实行。譬如东京虎之门之丘安达仕酒店。每天下午五点之后，这里的 Lobby 就变成了 Happy Hour 的酒吧或者居酒屋，无限提供各种高质量饮料和轻食，鼓励住客走出房门，到这个公共空间互相认识、社交与同乐。对我这个晚餐不想吃太饱的人来说，这些饮食刚好满足需求，因此入住这里时，我总是准时报到。
对于酒店来说，有些细节是看不见的，但至关重要，例如空气，捉摸不到，无形无色，却因为每个人都得呼吸而扮演着不可或缺的角色。好的味道会在脑海中烙下深刻记忆，挥之不去，是最不可被忽视的隐形装潢。我最最喜欢的，还是曼谷的 Metropolitan Hotel。它使用的是 COMO
Shambhala 香氛产品，特别针对泰国气候，利用薄荷、茉莉花等植物成分制成沐浴用品，用它的沐浴乳冲凉后过了半小时，还是觉得舒服清凉、精神爽朗。
意大利多才多艺的建筑大师阿尔多 · 罗西 （Aldo Rossi）在日本福冈的 Hotel il Palazzo，那场面如独立于世的小城般。有街道纵横，也有舞台广场，还有源自意大利乡镇与日本福冈共同的小街小巷生活情调，各自独立、风格统一的小建筑与大建筑交错共居。虽然是结合不同著名设计师理念而成，其中街道两旁六家餐厅，又是由六位不同设计师主导，但在罗西的意志下变得和谐、互不冲突。
1984 年开幕的纽约 Morgans Hotel，可说是为旅馆业开创了新，特立独行的设计师安德莉·普特曼，只花一年时间便打造出了这个全球第一家 Boutique Hotel。在 Morgans Hotel 里游走，时间越长，越能感受到普特曼的厉害之处。普特曼在这里将创意与品位发挥到淋漓尽致，善于利用廉价的物料，营造出令人难忘的效果，例如她在这里就用了美国普遍常见的黑白磁砖，出现在从电梯一直延伸到走廊的线条上，最后也出没于房间浴室中，让不同的空间有互相呼应的效果。只是搭配光线，没有多余装饰，客房走廊就散发着神秘色彩， 令我想多驻足一会儿，感受设计师不放过任何细节的深度。
Droog Design 已是现代荷兰设计的代名词，以独特、不按常理出牌的荷式「严肃幽默感」为设计灵魂，
打破现代都市繁闷生活的枯燥，却也不脱离实用精神。2012 年底，Droog Design 将位于阿姆斯特丹市区的一栋十七世纪老建筑，改造成 Hotel Droog 兼生活概念店，一、二楼是开放的商业空间，
三楼便是仅此一间的顶楼客房。Hotel Droog 可以说是个新极简主义微型旅馆，入住里头，便可以慢慢玩耍那些随意摆放在各处的灯泡，坐上回收旧衣捆绑成的破布椅发呆，将护照藏进没有一个抽屉相同的拼贴橱柜（Tejo
Remy Chest Of Drawers），把衬衫挂上会发光的衣架......感受全新的住宿经验和出人意外的复合功能。那 80 多平方米的阁楼房间更让人着魔，窗边橘红色的独立浴缸本身就是艺术品，洗手台处是由木头木架搭建出的小屋模型，而加热的方式竟是用柴火加热水管，古老的洗浴方式成了充满乐趣、
值得玩味的体验，开放式厨房由磁砖拼贴而成，贴心而生活感十足地摆好红酒、水果和牛奶。入住那几天，我都舍不得离开那个建筑。
1960 年运营的哥本哈根 Radisson Blu Royal Hotel 被视为世界第一家设计旅店，操刀手就是丹麦现代主义国宝级设计师 Arne Jacobsen，这算是他晚期的案子。即使你不认识这个名字，若见到 Egg Chair（蛋椅）、Swan Chair（天鹅椅）或 Ant Chair（蚂蚁椅）这几个家具造型，很可能就会发出「啊！原来是他设计的！」这样的惊叹。Arne Jacobsen 的设计在当时备受批判、被视为荒谬，可以想到这个酒店开幕时有多少负面评论，甚至有杂志认为它可以获得世界上最丑建筑的「殊荣」。但无论如何，他还是说服了旅店经营者摆进他设计的所有东西，后来也证明了 这个酒店里面从桌椅到灯饰，那以简洁线条表达复杂曲线的机能主义概念，无一不成为到今日都热门极了的经典，旅店建筑本身也成了哥本哈根的地标。
与其说柯布西耶完成
了 Hotel Le Corbusier，不如说他在 1950 年代的法国马赛建筑起一个空中小区、理想都市，旅馆只是其中的一部分设施，商店、超级市场、食品店、
托儿所、小区中心、健身室都在建筑中层的空中走廊地带，一应俱全，顶楼如几何拼贴出的甲板一样供公众任意活动。我住的是旅店，却时刻抱着观光城镇的心情，那趟旅程也不用去马赛其他地方了。柯布西耶也曾如此说过，Hotel Le
Corbusier 的每个房间都拥有无敌海景，房间厨房、阳台、衣柜都有扶手，步入浴室也须经过高高的门坎，不知是不是这位极端理性的大师也天马行空起来，认为旅店总有一天也能化为大船漂流大海。不过，虽然是经典，Hotel Le Corbusier 却是房价大众的二星旅馆，原来想亲近大师不一定要花大钱。
如果你嫌只在一个旅店遇见一个大师经济效应不足，那么就去西班牙马德里的 Silken Puerta America 吧！那里邀请了当代 20 位重要建筑师，包括让·努维尔，扎哈·哈迪德，矶崎新等，在同一条件下，各自自由发挥，主理一个楼层。我曾在那一次，入住五天时间，每天选择一个不同的楼层居住，期间次次搭电梯时就像个恶作剧的顽童一般，每一楼层的灯都按上，探头出去望望走廊，过过干瘾也好。
真正的精品旅店，能够用高明的设计和诚心的态度，把小空间营造得温馨自在。我曾住过斯德哥尔摩的 Ett Hem，它是一幢外观典雅的百年红砖屋，只有12 个房间的规模，但却让我整整四天都不想离开那个地方。
屋主善用对比色调和出温暖的调性，将瑞典各地不同的家具和装饰，无论古典或现代，皆挥洒自如地混搭在一起，又不让人觉得刻意，品位非常高超。虽然有其他陌生住客，但我在 Ett Hem 从不觉得拘束。书架上的书、冰箱里的食物都可以随意取用，就算仅仅是坐在那些舒适极了的沙发上阅读一下午、到庭院玻璃屋躺椅上打个盹、听房客即兴弹琴、使用桑拿，也每一刻都觉得放松，时光在此似乎停顿了。
米兰的 Hotel 3 Rooms 只有三个房间，虽然身处颓废古老的旧城区，但绝不是随便的青年旅舍。当那边的住客简直受宠极了，才刚 check in，服务生随即奉上暖得刚刚好的毛巾，对千里迢迢到访的旅人来说，那温度和香气比刚出炉的面包还要诱人，顿时疲惫全消。供应的早餐，是 Food
designer 精心调配设计的慢食早餐，得花时间慢条斯理品尝才行。
它是时尚界鼎鼎大名的 10 Corso Como 的一部分，原来是间有着古罗马风格的废弃汽车修理厂，由意大利的 Vogue 前总编买下后，与美国艺术家克莉丝 · 鲁斯将之打造为潮流概念店、艺术绘画、美食与旅馆合一的环境，吸引许多时尚爱好者来此朝圣。成为住客的好处，就是能在夜深人静时，一个人占有与独享整个地方，任意逛游品评。对不少伦敦人来说，Blakes Hotel 至今都是他们「心灵庇护所」，不管在其他公共场所多么需要装模作样，到这里来就可以获得绝对的安心和放松。由 Anouska Hempel 打理，就算是三十多年后的今天，和成堆冒出的新兴 新潮酒店比起来，Blakes 仍能让人惊喜连连。设计师将许许多多新旧交错、东方与西方的迥异元素，塞满了这间小旅馆，几乎看不见什么留白之处，如博物馆般琳琅满目，房间的细节布局到颜色都不一样，放在一起却很好看。又好像是一个喜爱到世界各处旅行的人，把一生收藏的稀有宝物通通放到自己的家一般，充满了感情。
布宜诺斯艾利斯 Faena Hotel+Universe
菲利普 · 史塔克设计的众多旅店中，Faena Hotel+Universe 是我认为最精彩的作品之一。这家旅店位于阿根廷首都布宜诺斯艾利斯的马德罗港地区，前身是一幢旧面粉厂。一向大胆前卫、鬼灵精怪的史塔克，在这栋充满历史感的建筑里可说用尽了心机去设计，淋漓尽致地发挥筑梦者的精神。
尤其是他这次加入了西班牙的古典精神，老东西成了十分独特的设计。不管是旅馆内部四处或是我的房间四面墙，都挂满了戏剧效果十足的红色布幔，再加上金色与白色交错的家具。这些喜宴上常见的老土颜色， 在这个设计顽童手中，却成为一点也不老土的艺术。若将房间四面布幔拉起，配合暧昧光线，恍如落入超现实世界，让人想起了大卫 · 林奇电影里梦境般的场景。
以上 15 个酒店推荐全部来自获奖无数的建筑及室内设计师张智强先生的新书《好旅馆默默在做的事》。这本书不仅大公开了他的私房好旅馆，也以他身为设计师的细腻洞察力，来展现了行家眼里的旅馆优良设计，并带领读者感受设计在服务行业的创意应用。
说出你最喜欢的是哪一间，带序号分享本文到朋友圈中，并将截图发送至好好住后台我们将随机抽取 5 名读者送出《好旅馆默默在做的事》书一本
（截止时间：1 月 3 日 23:59）
版权声明
好好住编辑部出品，未经许可不得转载。商业合作请联系：ads@haohaozhu.com如需转载请联系：edit@haohaozhu.com