来人啊，替我把这个青椒给腌了

局里不爱吃青椒的人有大把，连带着彩椒也遭了秧，炒菜里被剩下的，色拉里被挑出来的，都是青椒红椒各种椒。偶然间看见个彩椒蜜饯的菜谱，不晓得把彩椒腌了，局里这帮挑嘴的人会是什么反应？

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 甜椒蜜饯 

  推荐理由：颜色美，做法也不难。可能，小孩子会喜欢吧。

  制作时间：25分钟

材料及做法

 1  将红黄甜椒清理之后，切成小件，

 2  在烧开的水中加入少许盐，将红黄甜椒焯一会水，之后把食物泡在冷水里面，

 3  将红黄甜椒、盐、水、粟米糖浆和蜜糖放入锅中，用中火慢煮。

 罗叔提示 

甜椒蜜饯的难点在于熬制糖浆的火候，火不能太大，时间不能太长。火太大就变成了焦糖，时间太长的话，你的拔丝甜椒就完成了~