这几家酒好菜好的私藏小酒馆，不来喝几杯？

两小时后，打卡，下班。

先别着急回家，带你去个好地方，跟我来。

晚上九十点钟，暑气稍稍消散，这时候带你钻进酒场啊不，酒馆，不买醉，吃点小菜喝两杯。你问这趴的主题是什么？喏👇

没那么夸张。

不过是想要来杯小酒，点几个小菜，跟朋友嘎嘎山胡，给这燥热的一天来个舒服的收尾。

这几家小酒馆，有洞穴里的BBQ、又佛又江湖的“茶馆”、专卖精酿的居酒屋、一只酱蟹能下一盘酒的韩料馆……想要约你来坐坐，一起品品深夜不打烊的大上海。

以下内容酒精含量较高，欢迎各位成年朋友呼朋引伴转发、收藏、点“好看”，18岁以下青年请在成年人陪同下观看。

好的酒馆全身都写满了优秀，不仅好菜好酒让人垂涎让人醉，在正经本事外，还各都有一身特长。能在强推榜上拥有姓名，那是实实在在我和我的小伙伴吃过后想要赖在里面不想走的店，下次约酒组局，它们必然是我翻牌首选。

BARBARIAN

地址：武定路1019

电话：[phone]

营业时间：11:00-02:00

夏天一定和晚风、露台脱不了干系，当然也少不了烧烤和酒，而这一切BARBARIAN都能让你满意。武定路沿街的清吧不少，唯独BARBARIAN看上去最不像酒吧，一排石墙结结实实夯在街边，像是居民小区的围墙，稍不留神就在路口与它擦肩而过。乍看不起眼的石墙里，确是别有洞天。

酒馆一楼被装潢为洞穴风格，随处可见石头砌成的墙面和铁链吊起来的座椅，“野蛮”又自在。在这里吃饭喝酒，感觉下一秒我就会“退化”为泰山，把铁链摇椅当藤条荡起来。

二楼的露台很受欢迎，晚上7点几乎一座难求，许多外国友人更是店里的常客。夜幕一落，你将在这里经受多国语言熏陶，运气好还能遇见又萌又乖的狗子（没错，他们家允许宠物入内）。重点是重点是，美式BBQ的味道真的让人馋到痴狂。

Ξ Poppy点单

单身野蛮人套餐  ￥88

阿根廷黑安格斯牛排（150g） ￥68

自制墨西哥椒杰克芝士猪肉香肠（160g） ￥48

啤酒罗勒糖风味烤菠萝  ￥28

薯条  ￥42

莫吉托  ￥65

水果味酸甜特调鸡尾酒  ￥65

总价  ￥404

单身野蛮人套餐

套餐中包括一串到店必点的秘制姜味烤鸡（单点￥35）和一串韩国辣酱风味猪肉串（单点￥38），虽然套餐比单点贵十来块，但真的很值得。因为你还会获得蒜香面包、烤玉米、小土豆等不馋人但总想在吃完肉后解腻的素菜。以及柠檬、罗美斯扣酱汁（黄）、菠菜酱（绿）、甜椒酱（红）4款万能调味酱汁。

招牌秘制姜味烤鸡几乎每桌必点，鸡腿肉用含有姜汁的酱汁腌进每一个细胞。牙齿撕扯开时要特别小心，鲜烫的鸡汁和酱汁一调皮就会叛逃出嘴巴，在你下巴玩起滑滑梯。治理这种调皮蛋，最好的方法就是趁热吃掉，在牙齿和舌尖感受鸡仔肉的滑嫩多汁。

其貌不扬的猪肉串本是不想点的，不过套餐里带了那就尝尝吧。上来发现烤到焦黑，这火候明显过了头，先给个负分。

没想到吃上去完全没有什么焦糊味儿，可能肉只是黑了吧。调味走甜辣风，很适合爆汁的五花肉，京葱也汁水饱满。老板，下次可不可以烤得稍微没那么黑？

阿根廷黑安格斯牛排(150g)

烤牛排串拿在手里沉甸甸的，68元两大块150g的分量，还算公道吧。

在我切开时感受到的温和阻力，心里已暗暗琢磨“看来是块修炼有道的肉，不老不老。”果然，它用焦香的外表保护着柔软的内心，保留着5-7分的熟度，我喜欢。调味不复杂，简单的海盐和黑椒最能衬出牛肉的本味。

自制墨西哥椒杰克芝士猪肉香肠(160g)

香肠带有非常有辨识度的美国香肠的烟熏味，闻上去还让人蛮愉悦、蛮放松的。灌肠的肉似乎是肉糜，切开来比较松散，肉质表现与前几款不同，口感紧实偏干，带着些许蒜香味。48块钱一根香肠，不得不说价格还是偏贵了，不是很值，你们别点了。

啤酒罗勒糖风味烤菠萝

在一众肉食烤盘里，菠萝算是小清新了。酸甜的口感让它既做了开胃先锋，又是刮油清道夫，吃上一口烤菠萝，烤肉还能再来两串。

薯条

42块钱的薯条，上来有一木缸子。薯条粗壮酥脆，秒杀我曾经吃过的任何一家快餐店出品。这种厚实的口感带给我吃油炸淀粉的绝对愉悦感，一口酒一口肉，再来一口炸薯条，这个天我能聊到明早去。

水果味酸甜特调鸡尾酒

他们家没有特定的鸡尾酒单，调酒师会根据你点的基酒+口味+调味freestyle，而这杯作品，就是你和调酒师之间的默契。我这杯以朗姆酒作基酒，酸甜口味，水果调味。

要是知道调酒师会给我上这个小坛子的话，我得再加一条要求——“好看的杯子”，我和他的默契值有待提高哇😂。颜值不够，味道来凑，这杯酒倒是满足了我对风味的所有要求。主调是柑橘的酸甜味道，酒沫中带着香甜柔和的水果清香，尾韵飘着若有似无的朗姆酒气。不醉人，醉心。

莫吉托

摄影师点了她最钟爱的莫吉托，她说吹着还有点余温的晚风，喝一口浸出薄荷和青柠薄凉的轻酒精莫吉托，仿佛打开了行走的人型空调，从心里爽到了全身的每一个毛孔。

要说摄影师对莫吉托有多爱，看到后边你就会发现，只要让她点酒，她只点“莫吉托”。而BARBARIAN家的莫吉托是我们喝下来最正点的，薄荷、青柠的风味都浸透在酒里，并将这股子清雅带到说话的气息间（别看薄荷堆得乱乱的毫无章法，这才是莫吉托里该有的薄荷量）。

将将好小酒馆

地址：伟成路88号

电话：[phone]

营业时间：周日-周四：11：30-23：00

周五-周六：11：30-24：00

曾经我局以扫街的方式吃遍了大学路，这次我要推荐给你们的这家小酒馆也在大学路附近，穿过几个路口往里溜达，你就能发现这家宝藏馆子。

招牌上写了“小酒馆”的店偏偏没有酒馆样，更像是一间无欲无求，“佛“得要命的一间茶堂。店里的木色风格让人一踏进去心就静了不少，难道它家还兼为年轻朋友安抚浮躁之气吗？

店里看似诗书气质明显，却一点不让人拘谨。👆上面这块匾上与酒相关的诗文，都是食客们留笔——老板的这波操作倒让“到此一游”凭添些仪式感。如果你是在周五、周六晚上去用餐，还有机会遇上一场小型民谣Solo Live，我们是没耳福了，希望你们可以碰上。

Ξ Poppy点单

明酱牛肉  ￥36

香酥石首  ￥32

尖椒炒大肠  ￥39

川味凉粉  ￥12

桂花糖藕  ￥15

梨子酒（六两） ￥68

总价  ￥202

明酱牛肉

牛肉纹理清晰漂亮，口感更是赞，作为他们家上桌率最高的菜品没跑了。牛肉卤得将将好，口感紧实、软烂有嚼劲。酱得将将好，牛肉本身带有一丝淡淡的咸味，加以咸甜的酱汁调味，舌头尝到的第一口就有些飘飘欲仙，美得。刀工将将好，不薄不厚，一片入口撑满口腔又不会塞得难受，给了牙齿极大的发挥空间。

将将好的明酱牛肉把将将好的优秀展露得将将好，噢不，比将将好好上加好。

香酥石首

石首其实就是小黄鱼，将黄鱼过油炸至金黄捞出，再拌以剁椒为主的酱料，让它成为一道绝佳的下酒凉菜。这种浅炸后的鱼不会特别焦脆，更多保留着鱼肉本身的韧性，让鱼肉有机会吸足酱料，得以愈加入味。

油炸不重，但不会妨碍黄鱼的外皮和细刺产生让人嚼起来愉悦的酥脆。那一层酥里的鱼肉不会过老过柴，肉感依旧稚嫩，吸饱了酱汁越嚼越有味，一口鱼肉能咂好几口酒。

尖椒炒大肠

有的人可能不爱猪下水，于我而言，排在我心中高榜的下酒菜一定有爆炒大肠。红、绿、白三色搭配，还没下筷口水都咽了好几口。辣椒、大蒜、洋葱这真的是炝炒的精髓啊，再来一撮白芝麻，灵魂，我的灵魂跟着这盘大肠飘走了。

这里的尖椒其实是干辣椒和新鲜小尖椒的组合，辣味既有冲劲又有炝气，两种层次先后出现，很是丰富。大肠处理得干净，一点多余的肠油也不带，软糯的口感很喜人。要是大肠在炝炒之前过油略炸一下，让表层带有酥脆感，那口味会更棒（哎……我想念老爸炒的火爆大肠了）。

川味凉粉

作为正宗的山城妹子，这份川味凉粉我要给它打101分，多的一分来自于它超越了我的期待。凉粉的质感超棒，粉嘟嘟的够湿润，没有任何一块皮被空气吹干，入口的绵软很舒服。调味表现出了川式该有的麻、辣、酸，并且带着明显的蒜香（没错，四川的凉粉一定要调蒜泥）。料汁裹在凉粉上，我竟有种回到重庆吃街边摊的错觉（没错，这种小吃路边摊的孃孃做得最好吃）。

桂花糖藕

上面几份下酒菜的江湖气太重，所以我们点了一款甜滋滋的桂花糖藕来压压它们武力值。糖藕的摆盘有种江南闺女的娟秀，雅致、悦目。味道也是极好的，桂花糖浆覆裹着米藕，清甜爽口。

梨子酒(六两)

好菜一定要配好酒。将将好的酒单主打中式小酒，有各种微醺的果酒，也有能让人喝完飘摇的高度酒，我酒量有限，来瓶果酒解解酒瘾便好。梨子酒约莫7、8度，口感温和醇柔，入口酸甜几乎察觉不到酒精的存在；入吼舒畅，仿佛一股清流划过喉间。尾韵中散发出梨子的脆甜和清香，幽然灵动。

孔德洞真味酱蟹

地址：银亭路68-78号天乐广场3层

电话：[phone]

营业时间：11:00-14:00,16:00-22:30

银亭路，上海“韩国街”的一脉分系（还不知道上海“韩国街”的，可以先戳虹泉路韩料一条街探店补补课），素为正宗韩国料理必霸之地，不少口碑韩料都诞生在这条街上。我私藏的这家店酱蟹最为有名，好这口的朋友跨越大半个上海都要找过来吃，足以看出它的迷人所在。

店面环境干净宽敞，相比市区许多韩料店宽敞不少。我们去的那天，上海正下着瓢泼大雨，店里不如往常热闹，倒让我们拍起照来自在了许多。

Ξ Poppy点单

酱蟹1只  ￥168

活章鱼  ￥88

三色饼  ￥88

梅翠纯5年  ￥55

总价  ￥399

韩料标配小菜，依次为生蚝蛋饼、酱黄瓜、辣白菜、什锦酱菜。辣白菜和酱黄瓜保持着正宗韩料的平均水准。这里要点名表扬的是右下角那碟什锦酱菜，酱油的咸淡味控制得恰好，略带一丝甘甜，韭菜脆嫩清甜、薯粉入味，好想用来配一碗白粥。生蚝蛋饼我们有单点，等会儿再说。

单是这四碟开胃菜的好味道，已经让我对这次点的下酒菜充满了期待。

酱蟹

迫不及待向你们介绍这只孔德洞真味酱蟹，一直坐镇店铺C位的女主角。店里选用的都是母蟹，又大又新鲜，身体里充斥着饱满的肉和蟹膏，太招摇了啊！生蟹更能感受到蟹肉本身的鲜味，拥有在熟蟹身上吃不到的厚重的肉头胶质感。肥厚饱满的蟹肉口感爽滑，酱香入味，咸淡正好，满嘴的享受。

蟹膏的含量很足，口感上比蟹肉更加糯滑，一点海鲜的腥味都没有。一只酱蟹配一杯小酒或者一碗米饭，把酱汁淋在米饭上，再掏一块肉或蟹膏搭在米饭上，一同送入口中，让这只蟹达成了此生的最大价值。

活章鱼

他们家的活章鱼很值得一试。纵是从未领略过活章鱼入口的我和摄影师，也鼓起勇气尝试了一把。也没想象的那么难以下口嘛，反而还有点怀念。放进嘴里其实已经感受不到蠕动了，所以完全不用担心章鱼须的吸盘会吸住口腔内壁。肉质还算饱满、新鲜爽滑，鲜活的状态富有弹性，沾着芥末酱油同吃嗲得很。

三色饼

三色饼从左往右依次是紫苏蛋饼、生蚝蛋饼和香菇裹蛋。我个人很喜欢紫苏蛋饼和生蚝蛋饼。紫苏吃起来有一股突出的草本味道，微微的苦涩和蛋液的咸鲜组合起来很特别。如果本就不喜欢紫苏的人，绕道下手生蚝蛋饼吧。

生蚝蛋饼中裹着一只完整的生蚝肉，虽然不是多大一只，还是能明显感受到它的存在。里边的生蚝肉没有腥味，纤维感强有些嚼头，不沾调料我都能空口吃一半。蘸了调料后的饼，味道更是up up！甜辣调味中带有十分突出的海鲜味，开胃、馋人，意犹未尽。香菇肉也肥厚新鲜，同样蘸料吃更美味。

梅翠纯5年

梅脆纯青梅酒在韩国如同烧酒一样，是一款大众接受度很高的小酒。入口清爽，夹带着果味，虽然度数和烧酒差不多，入口却更加圆润温和，一点不辣口。回味有股清淡版急支糖浆的味道（近似口味描述，没有说这种味道不好的意思），酥麻麻的感觉让喉头凉爽又舒服。

鬆间酒馆SongJan

地址：惠民路927号e朋汇

电话：[phone]

营业时间：周一-周四：17:00-24:00

周五-周六：17:00-01:00

开在这种犄角旮旯而又没倒闭的店，大概率都是有两把刷子的。

进门暗搓搓的，有烧鸟却不是日式居酒屋，墙上和吊顶都是非常中式的装潢，老板也是一位中国大叔。这里很像电视剧里深夜食堂的感觉，更准确地说是“深夜酒馆”，专卖精酿。以至于老板把他的抱负毫无保留地挂上墙“上海鬆间啤酒无限公司”，足以看出老板对精酿的至高追求。

Ξ Poppy点单

风味炸鸡  ￥40

烤青花鱼  ￥36

烤鸡心  ￥8

烤鸡肉丸子  ￥8

鬆间绿虎（350ml） ￥38

莫吉托  ￥60

总价  ￥190

风味炸鸡

鬆间酒馆的炸鸡跟市面上要么走美式重油、要么走韩式重酱风格的炸鸡不同，可能是日式小清新风格，油腻感低，吃口更舒爽，连带着罪恶感都小了。

烤青花鱼

青花鱼的魅力在于那层被烤得焦脆的外皮和蘸上双椒的鱼肉。鱼皮焦脆中带着一股韧劲，跟牙齿在嘴里交缠，舌尖感受着盐粒和香料的晕染，狠狠地咂了几口滋味。

里边的鱼肉一定要蘸着搭配的双椒调料一起吃，青红辣椒和洋葱一起把青花鱼的灵气给激发出来，让那口白肉风味迥异、有滋有味。

烤物

左边是鸡肉丸子，右边是鸡心。烤物的调味走的中式香料风，密集的各色香料用以压腥出味，让烤物的味道能在巅峰时期与食客相遇。让我惊喜的是鸡肉丸子，里边有脆骨，嚼起来咯嘣脆，还带一丝甜味，很是鲜美。

鬆间绿虎

鬆间绿虎的酒精度≥7.5%vol，苦味值是他们家偏高的，达到了60，好多人就爱精酿这股子苦味。鬆间的精酿酒单上对每款啤酒都有细致的描述，就算对精酿不了解，也能从描述和味道参考值中选出一款合胃口的啤酒。

鬆间绿虎酒体呈琥珀色，闻杯有浓烈的花果香气与蜂蜜甜，蛇麻草暗香在其间浮动，伴随着后端草苦，层次分明。不唬人，酒单上花果香、蜂蜜甜我都在酒里喝到了，口味描述可谓真正的所见即所得，小白也能放心点。

莫吉托

摄影师酷爱的莫吉托，鬆间的调酒师调制得清新可人，可惜未见薄荷的身影，总感觉少了一味清凉。想来鬆间确实专注于酿精酿了，想不到登门的客人会点鸡尾酒，一时原料紧缺吧（请摄影师主动来领“锅”hhh）。

喝上去口感凉爽，青柠的香气和味道都融进了酒里，带来清冽的果香，让人倍感清新。

流落到这一组的酒馆相比上一组强推酒馆，它们在环境、价格、味道等方面总有一点缺陷。然而它们并非全无可举之处，大多数酒馆无论是酒还是菜都足以让我走进去愉快地喝两杯，只是某一方面欠佳的体验让人觉得特地跑去喝顿酒，满足不了过高的期待。

小木屋米酒(龙柏店)

地址：紫藤路168弄11号

电话：[phone]

营业时间：11:00-23:00

小木屋也位于“韩国街”的一处分支，与孔德洞真味酱蟹步行约20分钟的路程，和其他韩料一起盘踞在紫藤路。

环境如上图，空间小巧紧凑，上下两层大概有七八张桌子。他们家主打延边菜，吃完后确实感叹老板烧得一手好菜，然而被店里的环境拖了后腿。

具体来说，我们是被一群蚊子密集围攻了，一顿饭吃得不停抓腿，有够狼狈的。此刻我挠一挠腿上还没消退的包劝一句，招蚊子的朋友就别来了。

Ξ Poppy点单

鸡爪米糕铲  ￥55

辣炒海灵菇  ￥58

土豆饼  ￥20

延边米酒  ￥35

总价  ￥168

鸡爪米糕铲

小木屋主打口味火辣的爆炒下酒菜，对喜辣的人而言完全没有抵抗力，这款鸡爪米糕铲更是到店必点。整体风味类似韩国甜辣酱的味道，由于加了新鲜小米辣，辣度升级，层次升级，在辣酱口味以外更有鲜辣椒的冲击感。

鸡爪和年糕两个主角表现都够优秀，鸡爪去骨，该弹的弹、该糯的糯、该脆的脆，夹起来就往嘴里送，不吐骨头解放了牙齿和舌头，懒人福利呀。

年糕软糯弹牙，火候刚好把它炒得软绵绵的，就算稍微凉一点也不会咬不断。裹满盘底的汁水甜辣酸爽，够味。

辣炒海灵菇

海灵菇不是菌菇，是一种远洋深海头足类软体动物的足部吸盘部分（度娘是这么告诉我的，太拗口了我的天），因其形似菇，故取名海灵菇。这盘爆炒的味道带有鲜明的川式风格，从它炒料中用得很猛的干辣椒就知道，炝辣的气味吸一口就上头，仿佛厨师就站在我面前爆炒一样。

海灵菇虽小，身体里倒是多汁，在口中嚼开能感受到明显的爆汁感。爆出的汁水不如料底那么炝辣，柔和很多，淌在舌尖竟有解辣的错觉。一碟的分量蛮足，还带青椒、洋葱这类配菜，点一盘当作下酒菜绝佳。

土豆饼

摆盘像一朵太阳花，黄艳艳的让人看了心情大好。土豆和面粉的组合很和谐，能感受到绵软的土豆泥，又让饼饱含韧劲有嚼劲，既能做小吃也能当主食。料汁上层漂浮一层炝炒后的辣椒籽（并不会很辣），汁本身是咸辣的海鲜酱油味，蘸饼吃很香很馋人。

延边米酒

他们家延边米酒名气很大，不止堂食的顾客会点，附近居民也会时不时提着酒桶来买外带。酒精度低到只有2-3度，35块钱约有1L的量，买回家放冰箱当冰饮喝也很棒。

叫米酒，却是用玉米酿造的，不然就不是这样的奶油黄色。闻起来有一股生玉米的清香，就像刚买回来的甜玉米须的味道。酒中自带玉米甘甜，回味中能察觉发酵的酒精感，朴实接地气。

小木屋家菜都是好菜，但环境拥挤且有蚊群攻击，如果你住在附近或是路过，不妨打包外带吧，比在店里吃舒畅。

喜樂屋居酒屋(武夷路店)

地址：武夷路420号

电话：[phone]

营业时间：11:00-14:00,17:00-01:00

一家名字很喜庆的居酒屋，每天晚上当它把灯牌亮起来时，好像也在人心中点亮了一盏灯，倍感温暖。

这家居酒屋拥有两层小阁楼，店里环境干净舒适。有开放的吧台供一人食，也有私密的包间满足对隐私有要求的客人。每天晚上七八点是店里用餐高峰，来晚了可能需要等位，当然你也可以提前电话预留桌席（如果有特别要求还能预定包间或榻榻米卡座）。

Ξ Poppy点单

芝士明太子  ￥38

金枪鱼沙拉  ￥30

秘制明太子鸡翅  ￥18

鸡肉京葱串  ￥12

烤虾（2只） ￥25

培根芦笋卷  ￥15

烧酒加乌龙茶  ￥30

松竹梅（一合） ￥30

一次性毛巾  ￥2

总价  ￥200

芝士明太子

芝士年糕明太子，在上海的年糕界享有排名，年糕控切勿错过。芝士年糕整块趴在铁盘上加热，顶上撒了芝士、脆丝和明太子酱，吃的时候服务员会帮忙把年糕分好。

芝士拉丝，年糕软糯，上面配着酸甜的明太子酱，一口下去超满足的。

金枪鱼沙拉

分量挺大的，食材新鲜丰富，蔬菜都新鲜水灵，脆生生的品质很好。或许是用的金枪鱼罐头，鱼肉细碎了点，不好夹。这一大份才30块钱，又想喝酒又要减肥的盆友，点它凑合下酒吧。

烤物

秘制明太子鸡翅 

口味不是特别出彩，最大的特色算是鸡翅里包的明太子了，沙面面的让口感不那么单调。

鸡肉京葱串 

非常之一般，味道被BARBARIAN的韩国辣酱风味猪肉串秒到尘埃里。

烤虾 

就是很简单的盐烤虾，盐渍的程度还挺合适，烤得外皮酥脆不焦，只是剥开皮之后虾肉过于紧实不够嫩。

培根芦笋卷 

也是盐烤处理，没什么味道，培根烤得不够焦脆，再焦一点更香。

烧酒加乌龙茶

烧酒+乌龙茶的搭配还挺新鲜（打开喝烧酒的新技能，下次回局里给局座也这样搞搞），大分量的乌龙茶冲淡了烧酒的酒精感，喝起来几乎察觉不到酒精踪迹。

乌龙茶的醇香占了上风，回甘的口味中带着一分轻微的涩，也不知喝完是会清醒还是醉。

松竹梅(一合)

这款清酒的酒感就重了，酒精度超过了25%vol，酒量不好的朋友浅尝辄止吧。味道是草叶清香，入口比调配的花式酒冷冽，会在舌头和喉头微微燃烧，上头的速度也快多了。

咬金·唐风酒馆

地址：东方路796号96广场一层143-145

电话：[phone]

营业时间：11:00-14:30,16:30-01:00

一间仿唐风格的酒馆，一直以来人气都挺高，每天晚上都是一波高潮。如果想坐到满意的好位置，建议提前预定（我们在工作日晚市开始前到店，可供选择的桌位很少很少……）

一进店，唉哟，红红火火恍恍惚惚。店里气氛很high，灯光很暗，超强噪音的音乐一直放（还是那种一点不潮，反而很吵的歌，坐在喇叭下的我快聋了……）。每晚8点后会切换为酒吧模式，二楼舞台会有歌手驻唱，想感受这份热烈的朋友早早早预订吧。

Ξ Poppy点单

江湖牛蛙杂货  ￥58

东市卤鹅拼盘（3拼） ￥88

风沙豆腐  ￥19

湿身牛肉  ￥12

湿身牛舌  ￥15

烤牛筋丸  ￥6

成都（100ml） ￥38

长安（200ml） ￥38

总价  ￥274

江湖牛蛙杂货

油炸牛蛙颠覆了我对牛蛙的认知，以前都是涮火锅或者红烧，第一次吃牛蛙像吃炸鸡一样，很叭错~每一块充分过油，炸得焦香酥脆，就连骨头都炸酥了，下酒太棒了。

调味处理得蛮有巧思，直接把芝麻裹在浆液中，跟着肉一同油炸，黑芝麻的果香充分被激发出来，诱人呐。垫底的薯条刚出锅也是酥酥脆脆的，双椒圈和洋葱圈起到了增香去油的作用，这份牛蛙吃得我很不想Share。 

东市卤鹅拼盘(3拼)

卤鹅拼盘包括鹅肉、鹅胗、鹅翅和豆干，除了鹅胗和豆干表现良好外，鹅，不推荐。

吃鹅不就是吃它的肥而不腻、肉紧而不柴，而这只鹅，踩地雷了。鹅肉干柴发紧，皮肉分离；鹅翅使劲啃都撕不下来肉，就算撕下来，肉柴得塞牙。不想跟它死磕了，吃点嫩的养养牙。

风沙豆腐

咬金酒馆很爱用黑芝麻入菜，这款风沙豆腐的沙皮中也有芝麻的踪迹。看来芝麻是他们家的增香神料，替你们“偷”了这个秘方，快去告诉你家掌勺的吧。

外皮脆香，内里的豆腐像是内酯豆腐，非常嫩，嫩到像布丁、像姜汁撞奶、像老酸奶，入口即化一点不夸张。调味稍微淡了点，就算是沙皮也没什么味道，盐再重一丢丢就完美了。

烤串

从左往右：烤牛筋丸 | 湿身牛舌 | 湿身牛肉

烤串不是咬金拿手菜，烤物的味道比起“普普通通”四个字还要差点。烤料没特色不说，烤串都还湿哒哒的，失去了被火炙后的酥脆和焦香（难道这就是它叫“湿身”的原因？）。

成都(100ml)

咬金酒馆特调酒全以城市命名，感觉还蛮亲近的，喜欢哪座城就试试那座城市的酒吧。成都酒以“竹”为主题，酒具、装饰甚至酒体中都有竹元素。

基酒是极具地方特色的青花椒酒（知道四川人有多热爱麻辣了吧~），加上竹叶糖浆调配而成。口感是酸甜调，回味会感受到舌尖麻麻的，带着竹叶青和鲜果味道。

长安(200ml)

点长安除了它是咬金酒馆上桌率最高的特调酒，最近追剧也挺迷长安，好奇同名酒会是什么味道。

西安的浊酒（米酒）做基酒，加以洛神花汁、苏打水混合，顶部撒上桂花和泡开的洛神花，还用木枝支起一片杏肉。风味好接受，酸甜辛香，所有配料的滋味都能在酒里找到。

El Aanto Tacos&Tequila

地址：巨鹿路158号158坊B1层

电话：[phone]

营业时间：周一-周四：17:00-24:00

周五-周日：11:00-23:30

158坊这家墨西哥餐厅很受外国友人欢迎，不只墨西哥人常常光顾，每到晚上8、9点店内外基本坐满了外国食客，而像我们一样的中国人倒是屈指可数。

餐厅是鲜明的工业风格，钢管、铁片、大面积的红色似乎都在展示墨西哥式热情。他家餐单就是一张大牌子，主食、小吃、酒品都在上面，中英介绍方便各国客人点餐。吃完他们家，我和小伙伴们交流对这餐的评价，大家似乎感觉……太撑了。用饼类食物做下酒菜，扎实，太扎实了。

Ξ Poppy点单

金枪鱼塔塔  ￥68

牛肉塔口  ￥40

辣味鸡肉卷饼  ￥65

牛肉芝士薄饼  ￥65

牛油果酱配香脆玉米片  ￥68

经典玛格丽特草莓风味  ￥65

清泉山苹果酒  ￥50

总价  ￥421

金枪鱼塔塔

塔塔要站这家店的推荐前排，清爽的摆盘让人食欲大开。里边夹着金枪鱼片、牛油果、海藻和特制蛋黄酱，几种味道各具特色的食材搭配在一起平衡又美味。我喜欢先空口咬一半感受食材的本味，再把青柠汁滴在金枪鱼上，覆了酸汁的金枪鱼肥糯不腻，十分爽口。

辣味鸡肉卷饼

鸡肉卷配料丰富，包括辣酱鸡肉、墨西哥米饭、土豆泥、马苏里拉芝士、烤洋葱、酸奶油、启波特雷辣椒、蛋黄酱、香菜等。如此多配料的组合造就了这个鸡肉卷丰富的味道，整体调味主打甜辣调，另在其中还能吃出番茄的酸味和其他友好的香料风味。

裹料丰富，味道也好，当作喝酒饱腹的主食很赞。

牛肉塔口

牛肉塔口是他们家新推出的产品，据说下单率挺高，在服务员的热情推荐下点了一个尝试。牛肉并非整肉而是用肉糜糅合的牛肉团，切开来能感受到肉的颗粒感，我还是喜欢纤维感强的牛肉。由于加了好几种酸酱瓜，整体酸味突出，不喜酸的同学慎点。

牛肉芝士薄饼

牛肉用的牛里脊，和马苏里拉芝士及其他配料烤制而成，牛肉的质感还算嫩，芝士风味也正宗。薄饼韧劲强，吃起来费牙，一块饼要啃十分钟，再消化好一阵，对它不太有感觉。另外搭配了酸奶油、红椒酱、牛油果酱，不爱吃白饼的朋友有了蘸饼伴侣。

牛油果酱配香脆玉米片

玉米片酥脆度不错，带的墨西哥牛油果酱、红椒酱、绿椒酱三款配料，风味最佳的还是牛油果酱，带着一丝酸和咸，配脆玉米片很墨西哥。

传统玛格丽特草莓风味

这杯传统玛格丽特做成草莓味后，已经变得不那么悲伤了，甚至有点初恋的甜。粉红色调好似少女见到恋人时娇羞的脸庞，玛格丽特酸楚的传说从此有了第二个甜甜的版本。

它的味道也是大部分女孩子都爱的酸甜口感，细细感受下来有种把养乐多倒进草莓果粒中的味道。这款玛格丽特的酒精已经非常弱了，完全不是深夜“酗酒”既视感，分明就是随手点的一杯含酒精饮料，吨吨吨都不会醉。

清泉山苹果酒

这杯精酿点得比较失败，试喝过的小伙伴都不喜欢它的味道。酸涩味重，再和苦味混搭呈现出一股并不好接受的风味，精酿咖可以来试试，希望有人会喜欢它。

一不小心又掏局座腰包下酒馆了，持续了几天白天上班，下班喝酒的日子，最近我都在“醉生梦死”边缘徘徊。至此也算开始把我局食鉴版图往微醺方向扩张了，第一批上海私藏酒馆推荐清单，望众酒友笑纳——

你们还有哪些私藏小酒馆，速速交出来~我一定不是想继续白天上班，下班喝酒的生活😉。

另外嘛，你们也看到了，小酒馆里随便点杯鸡尾酒，就要六七十块，想续杯都觉得心疼……不如👉移步次条，西班牙国民鸡尾酒LOLEA特惠✨——高颜值多口味选择，在家里随便加点水果薄荷，就能秒杀小酒馆出品，最重要的是，还能跟朋友们喝个爽~

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