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吸了40杯奶茶,这个春天值得下单的都在这儿了

克里斯梨呀 魔都食鉴局 2020-09-06

前是谁说要戒奶茶的?


对不起,不戒了,我们不戒了,因为深感在这段生活从繁入简、每天两点一线的日子里,我们的快落都是奶茶给的——


这一季就没去探店了,全部点的是外卖奶茶。穿过绿意盎然的园区小径,去门口取回奶茶外卖捎回全局,是我的开心时刻。


拿到奶茶的人,“噗”,插入吸管,轻搅慢拌,吐尽一口气,再深吸到底——


仿佛窗外季节的交替,都承载在了这些杯杯罐罐里。


这些天,我们把各大奶茶店出品的“草莓饮品”都喝了一遍,顺带各家推出的新品也都试了。一共40杯奶茶饮品扎实下了肚,收割了这些好喝的点单:



 推荐点单 



抹茶乳酪的“绿盖头”带来了十足的春意,同时也提供了纯正的抹茶味,叠加乳酪的口感醇厚讨喜。


选了半糖也仍然偏甜了点,使茶底带着一股糖果的味道,少了几分茶香的凛冽,于是更加体会到抹茶奶盖的好,不仅能在茶味上找补,还能压住茶底的甜度。




草莓拖桃子,让人有种已然进入春夏交际的飘飘然,不得不说这两种同样都很娇嫩的水果,很有CP感。

在这杯草莓桃子酪酪里,无论在色香味上,草莓都是不可忽视的主角,而若隐若现的桃子则作了草莓的陪衬,需要细细品味才能找到它俩主次线相爱相融的关系,整体表现很平稳。

不过私心不太喜欢它家的茶底,没有草莓果肉和草莓籽,感觉不那么踏实,甜度一高就更像在喝糖水,请考虑减(至无)糖。




在全场所有叫“满杯草莓”、“草莓多多”的草莓饮品中,7分甜出品的草莓,真的是数一数二的多——虽然草莓被搅打得很碎,但存在感依然很强,使它的口感不是草莓汁的轻透,而是有些压嘴的厚重和分量感,草莓的风味也非常饱满。

☝别误会,它没有奶盖,杯顶这些都是榨汁机搅打产生的泡沫


7分的甜度控制得还不错,酸咪咪的后味在咀嚼草莓籽的过程中慢慢爬上来,喝完它打出的饱嗝也香极了,就像刚吃下了一斤新鲜草莓般,哎哟粉了粉了。



恋暖初茶的草莓鲜奶基底做的很好喝,奶味很正且口感丝滑,喝得出鲜奶的好品质(店家标注用的是明治牛奶)。


☝倒入分装的奶霜之后,完美还原“雪顶”


甜度很自然,像家里自制的草莓牛奶。杯壁上挂着厚厚的芋泥,杯底实打实被它和红豆、草莓果肉给占领了。

作饮品来说,水分不不太够,三两大口就被吸干了,剩下非常有饱腹感的料儿可以拿勺子挖着吃。




有点撞乐乐茶的草莓桃子酪酪,都是莓果+桃子+芝士的组合,但私心觉得人在茶在这杯更耐打,因为桃莓汁甜中带着酸度,很解甜腻,甚至让芝士奶盖也变得更加清口。


奶盖稠厚,渐渐向茶底释放它的奶香和咸香,和酸酸甜甜的桃莓汁融合得很棒,桃子和莓果各自的风味也都没掉链子,好评。




虽然是款酒精饮料,但实际喝起来大概就是青柠草莓气泡水的感觉,啤酒的存在感不明显,像酒吧给未成年人提供的无酒精饮料。

不过气还蛮足的,喝完打出的嗝儿会带上啤酒花的香气。口口清爽,给人一种初夏的感觉。正常糖量,一开始会被啤酒花的苦味压制住,但喝到最后的底会觉得太甜了,你们点的话建议减糖。





茶底因馥郁的茉莉香气而饶有辨识度,喝完嘴里会残留一抹茉莉绿茶的茶涩感,还能喝到可以咀嚼的大粒草莓果肉。

因为它家的草莓整体酸度偏高,所以甜度选高一些也不觉得很甜。同款还有一个无芝士奶盖的版本,不想要奶盖的同学可以点。



 无感点单 



亲测外送喜茶就别抱有什么幻想,选什么锡兰雪糕顶了,拿到手雪糕都化成奶油了哎…

中段沙冰层没什么滋味,反而像堵厚实的墙,把茶底给封印在杯底,让人一口嘬不到液体、满口都是冰,而且还是那种粗犷的大冰渣,很冻嘴呢。少甜还是贼甜啊,几乎把茶底的味道都遮盖完了,多喝两口感觉就是杯齁甜的草莓味饮料。





绿茶完全没存在感,管子插到底嘬出来就是草莓汁,果肉占比不如它家的草莓多多高,而整体甜度却更高一些。

它家的芝士奶盖不太灵,绵厚度和持久度都很一般,口感像咖啡上的奶泡轻飘飘的。





每一口茶都得搭着杯底一定量的配料一起入口,才能让茶底显得不那么苦涩,而杯底的配料也可以显得不那么甜腻。草莓用的并不全是新鲜草莓,用了草莓果酱,风味不如鲜果那么自然。另外还有款无奶盖版也喝了,不如带奶盖的有层次感。




椰浆淡淡的椰香和草莓酸甜的清香很搭耶,比草莓牛奶还要清爽几分,按店家推荐选全糖没错,因为他家的草莓真的是酸。

青玉…口感像仙草冻,吃起来寡淡无味,实在不是青玉的粉丝啊…随便换成珍珠、椰果、芦荟什么都行啊…



刚拿到手的一嘬,真的有被惊艳到——感觉从吸管里冒出了一股草莓园里才有的浓郁果香,可惜搅拌均匀以后,奶味太占风头,完全把草莓的清新给盖掉了,草莓味变得好淡,忧伤。




汤底颜色很粉嫩,是很自然的肉粉色,杯面上漂浮着厚厚一层捣碎的草莓果肉和草莓籽,喝上去甜中带酸,草莓的清香新鲜又浓郁,像是草莓味的热水果茶。

可惜茶味太淡,只有靠近闻的时候才能嗅到一丢茶香。味道不差,但整体性价比不高,感觉在家随手就能复制。





可能是选了去冰+天气回暖的关系,送到手的奶茶已经完全看不出是款拥有芝士奶霜的奶盖茶了,甚至奶盖已经全然把茶底都染成了奶色,看不出也喝不出茶底“生前”的样子。

茶味实在淡,草莓的风味也淡,就像一款很普通的草莓风味乳制饮品。





手捣草莓果肉、桃汁、绿茶基地+茉莉香,今年真是很流行这个搭配啊,然而朴茶出品的这杯组装款让人略感失衡——顶层是泡沫,再往下是粗糙的沙冰混着些能把人酸到眉头紧锁的草莓果肉。

茶底以桃汁的味道为主,茶香几乎都被桃汁的风味给掩盖了,说它是果汁,可以,是茶饮,我表示怀疑。




冷热都可做,选了热饮,默认是无奶盖。结果…光看配料就把我迷惑了,这不是跟上头那杯白桃鲜莓茶用的一样的原料嘛?喝了一口,发现这杯可以叫茶饮了,绿茶的存在感很强,茶涩味也很明显。


漂浮在茶面上的零零散散的草莓肉的酸度也变得柔和了,但可能是调整了各配料的占比,草莓和桃子的风味都被拉低了很多。



 争议慎点 


不推荐,根本不能叫酸奶,顶多叫个酸乳吧,而且还寡淡无味的。



不出意外,就是预料中的草莓味甜牛奶,特意选了半糖,结果还是齁甜,而且喝完舌头上会有糊糊的感觉。



纯粹的草莓沙冰,味道属于春天,而质地属于夏天,沁凉之余,还会让人打个寒颤。沙冰的口感不错,很细腻,入口即化,像积雪的轻盈。只是草莓的风味却不够纯粹,感受不到任何果肉的纤维,喝起来就像糖水里加了一点草莓汁。



太有欣赏门槛了——酒酿带来了极重的发酵味,几乎感受不到草莓的新鲜感了,就像在喝一杯兑了很多水的煮酒酿汤,零星带了些不知名的果酸味,茉莉绿茶根本不晓得在哪里哦…



超级厚重的奶盖,散发着光明白熊冰砖的味道,底下是草莓味沙冰,并不是新鲜草莓打的,更像是草莓冰淇淋打的,喝着它我满脑子都是三色杯……




 推荐点单 



爱就两个字——好喝!非常正点的抹茶味,浓醇,带着丰满的清苦,后味微涩,口感也细腻,无可挑剔。喜欢苦味重一些的朋友请再减糖。




爱还是两个字——好喝!真材实料很加分,能嘬到桑葚的果肉,嚼起来酸咪咪的,还能吸到桑葚的梗,就是桑葚的风味太浓郁了,喝不到什么茶味。

所以这“绿盖头”是选对了,不仅提供了茶味,也让桑葚的风味得到微妙的转化,融洽~





两大片柠檬、两颗小青柠、两颗草莓,乍看是很像一杯普通水果茶啦,但它的杀手锏在于底部甜中带酸的柚子酱。


入口比纯粹的水果茶多了几分乌龙的沁香,又比以柠檬为主调的果茶多了几分柚香,而后还能在咀嚼柚子肉和柚子皮的过程中,抓到几分酸香和苦涩,很不错耶。





是真葡萄搅碎的,新鲜感很棒,每一层的比例也拿捏过,清新的葡萄汁和绵厚的奶盖也挺搭。

↑真·喝奶茶不吐葡萄皮的体验


果肉和一嚼下去就腮帮子跟着发酸的葡萄皮都给得足足的,比喝味全的葡萄汁有意思!啧啧就是这个季节的葡萄酸了点,可以再等一等。




面上漂浮着酸溜溜的草莓果肉碎粒,杯底沉积着堪称酸咪咪“爆珠”的蔓越莓果。


再佐以回味微微苦涩的四季春茶底,不仅有种清爽解腻的畅快感,还有种被提神醒脑的清醒感,虽然酸,但酸得很酥糊。整体还不错,可点。





茶底选的是沁心茉绿,很不错,茶香浓郁,不涩口,茉莉的花香也不随意。标准配置里的料够丰富,口感很多变。

桃肉柔软,椰果Q弹,西米滑润。正常甜罪恶了点,但又不觉得齁,一杯要价还没破二十,还需要说什么吗?买它!




入口有股浓浓的黑糖香气,底下的料很扎足,竟然难以用吸管搅动。芋圆是搓成和珍珠一样大小的小圆球,超可爱,煮的很透,嚼感像Q糯的小圆子。


混合着血糯米一起吃口感很丰满,红茶味道也很足,就是甜度稍微偏高了点,要是可以选甜度就完美了啊!



 无感点单 



奶盖上铺着一层香喷喷的黄豆粉,不打开盖子喝就错过啦~


里头光小圆子就有三款,带了三种不同的口感,分别是珍珠、蒟蒻和芋圆,吸起一口来能嚼好一阵子,一杯下去真的管饱,感觉更像一份甜品。


不太喜欢里头的豆花,太甜,而且口感不像布丁是光滑细腻的,而是很粗很多气泡,像蒸过头的鸡蛋。豆奶基底也很甜,喝起来满脑子想到的都是维维豆奶,直接选“不另外加糖”可能好点。




无论是布丁还是茶底沾染上的香蕉味都不自然,给人香精很重的感觉,抹茶的醇苦没到位,压不住奶盖结合布丁带来的甜腻。


奥利奥饼干碎末的加入,带来渣渣粉粉的口感,更是让它更“脏”、更腻歪了。




在绿茶的基底上加入了酸味鲜明的橙汁和辛辣浓郁的姜汁,是个诱人的尝试。

但喝上去并不觉得橙子和生姜产生了多少奇妙的碰撞,喝出了激酸版姜茶的感觉,有欣赏门槛哦。




香气和味道都很像上好佳玉米泡的液体版,作为饮品它有些“难喝”——


玉米糊糊兑豆乳,再加半杯敦实的芋泥,敢问这是哪位老母亲给做的营养早餐?...为难…




喝到这口椰子蜜瓜的时候,感觉像去闺蜜家做客时,被她的自制的家庭饮料招待了似的——用勺子把蜜瓜肉挖下来,压出点汁水,再连肉带汁混入椰青中…不加修饰的天然的味道。因为蜜瓜甜度很高,风味汹汹,压住了椰青的清香有点可惜。




白玉厚制豆乳茶家族这一季的新品。“飞檐走壁”的紫红色粉末是磨碎的玫瑰粉,开盖瞬间就有幽幽的花香扑鼻。


豆乳基地里搁了含有可食花瓣的玫瑰花酱,随着咀嚼也会在嘴里释放出馥郁的玫瑰芬芳。配料里还有煮到入口即化的桃胶,养颜印象分拿到了,可惜量太少,没刷到多少存在感。

总得来说玫瑰的风味很浓重,稍有欣赏门槛,而且它比较适合堂食,外送颠过来卖相看起来有点糟心,拆装的白玉也压成了变形的“干捞汤圆”。



 争议慎点 



和甜品店的杨枝甘露相去甚远,香气有点假,有探员描述它是小学时候放在铅笔盒里的香珠的味道。芒果也并不是很新鲜,有股熟过头的软烂感,缺乏清香。


全糖竟然都盖不住红柚带来的苦,真的是每一口是以酸苦味收尾的,有种硬吃苦瓜的自虐感。椰浆的味道几乎喝不出来了,被芒果和红柚的味道完全掩盖。卖相也不是那么诱人,像煎饼果子摊面糊的颜色。



最后还有四杯,都来自厝内小眷村,因为纸杯外包装都一样,就容我省下它们的篇幅吧。事实证明,厝内只有绢豆腐可点。


雪桃甘露19元)
液体桃子味冰淇淋+结块、没煮透的西米+芦荟,额。

布蕾不知春奶茶中杯/微糖 | 16元)

头几口布丁的味道很重,像在吃什么膨化食品时的气味,而喝起来像冲泡豆浆粉的味道,茶底好寡淡。西米也不滑溜,黏糊、结块,中间心子还是没煮透的。


四宝沐芋乳(中杯 | 19元)

花生像罐头,西米和芋圆口感软烂,有探员评价它就像一罐八宝粥啊…


抹茶芋圆奶青中杯/微糖 | 14元)

口感还蛮顺滑的,茶味在线,和一点点的四季春茶底味道很像,可是抹茶芋圆不是一般难吃!越嚼越有种面霜糊到嘴里的奇怪味道…





一共点了我局周边有草莓并上了新的9家奶茶店,在这儿点名表扬:


附上外卖安心卡的喜茶👇

外卖生意依然很火热,从我们在小程序上成功下单到实际送达,还是等了足足2个小时。



附送酒精消毒棉片的新作の茶👇

点几杯送几片,喝之前把杯子封膜、外壁和吸管的塑封包装都擦一擦,很贴心惹~


这一季没点什么新品牌(一个悲伤的故事,第一季度根本没什么新店开业),也没点什么出格的单品(第一季度出奇怪单品的商家也少了),所以踩雷几率不高,好评率则和前几季差不多吧。另外,单品价格基本和上一季持平,毕竟,也没有什么商家敢在这一个节骨眼涨价。


今春奶茶店值得一点的“快乐水”是这14杯,愿各位吸得愉快~


深吸一口奶茶,送别这个“脱轨”的一季度。我们,终将要奔向明艳的春天了。



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