为什么不鼓励买厨余垃圾粉碎机？
转载自公众号魔都囡
我们一定要提示一下，这篇文章把我们自己写吐了好几次，请大家慎重再慎重，最后由一名男同事帮忙才把图片贴完整，因为实在是太恶心。
再次提示！不开玩笑，我们不确认是不是所有人都受得了这个，除非你是专业处理下水道的，否则一般同学肯定吃不消。
今天是上海垃圾分类第一天，网友们都在坚持垃圾分类，魏泽楷网友的餐厨垃圾分类可谓做到极致了。
看看这桌丰盛的家宴里面包含了几种垃圾？
根据分类指南的指引，他仔细对这些进行了分类。
先来粗分一下。
然后再细分。
最终大功告成！
大家在敬佩学习的同时也有部分网友说这个的确是有点花时间，那么能不能用一些现代化的设备来帮忙？我们意外的看到了很多同学都来问我们是不是要买这种东西：厨余垃圾粉碎机。
这个东西派什么用处？简单来说，就是直接把我们熟悉的厨余垃圾直接丢入下水道，然后经过粉碎机粉碎成碎屑之后直接排入下水道。
这个机器就叫厨余垃圾粉碎机，价格从几百到几千不等，大部分产品不算便宜。
这玩意的出现是不是太好了？可以彻底解放我们的湿垃圾处理？
因为目前可降解的垃圾袋还没完全普及，大部分同学处理湿垃圾都要面临一个“破袋”的问题，很多同学觉得一路上滴滴答答的有点受不了，有了这个东西，是不是可以一劳永逸？以后只要专心处理不那么恶心的干垃圾等就行了？
不！请千万不要这么想！这玩意真的没有大家想象的那么好！
这个东西的原理还是很容易理解的：
感觉上好像没有什么问题？事实上问题很大！
首先，这玩意是我们中国人发明的嘛？并不是，是1927年一位美国从事建筑行业的工程师发明的，他叫John W. Hammes。
也就是说这玩意到目前为止，已经出现了将近100年了，但是厨余垃圾粉碎机却一直裹步不前。目前美国的安装率是50%，但是除了美国之外，全世界安装率最高的地方是英国，只有6%的安装率，接下来是加拿大，只有3%的安装率。
即使在美国，一直到1992年还在争论要不要普及这个东西。这是纽约时报的报道。
“只在纽约：垃圾处理器，被禁止，存在争议。”
事实上，除了这几个国家，其他地区，包括日本等垃圾处理先进国家都没有完全普及这个东西。事实上在进入日本市场前，日本曾专门研究垃圾粉碎机的效益问题。结果表明，处理淤泥和直接处理垃圾的成本相当，且会对水质造成污染。
因为这个东西不仅仅是一台机器，与之配套的是我们各个城市的污水处理网络！我们要明白一个事情，美国人的食谱和我们的食谱是完全不一样的！这是我们熟悉的最传统的美式食物：
而中餐的分类翻他们百倍都不止，不用全中国，任何一个小地方的美食品种就足以秒杀他们了。
美食品种的丰富程度决定了厨余垃圾的品种，我们的厨余垃圾远不是外国人能想象的，而且除了品种之外，烹饪方式也是天差地别。
美食餐点里面用油比较多的不外乎各类油炸食品。
个人家庭用油比较多的有煎牛排，炒个蔬菜等等。
但是这些菜品的用油量和我们中国相差太大太大了！
油炸食品不去说，各类宽油爆炒实属司空见惯。
更别提各类的火锅。
哪怕随便煎个饼也是重油才好吃。
食物的种类+用油量，中国基本上秒杀美国和欧洲国家。
所以大家此时可以想一下，厨余粉碎机会带来什么？
首先，这个垃圾粉碎掉之后肯定去污水管道，中国如此丰富的食物残渣来源会给污水处理带来什么？
要知道，我们污水处理设计时并不是按照家家有厨余垃圾粉碎机的标准处理的，一旦这玩意全面铺开，势必大大加剧污水处理的难度和耗费时间。因为污水更“污”了，处理起来当然更困难。
对于环境来说，我国水污染形势如此严峻，含有大量有机营养物质的厨房垃圾加盟污水，无疑是雪上加霜。
你可能不以为然，关我何事？那么你的水费增加关不关你的事情？
没有水冲是不行的，大大增加耗水量。垃圾粉碎后，是不会自行走掉的，必须用大量水冲走，这势必要增加自来水的消耗量。用清洁的自来水冲走垃圾(中速，每次40～60秒)
你可能会说，没事，这点水费我不放在心上，ok，那么接下来最致命的东西你怕不怕？就是管道阻塞！（恶心的来了，高能预警。）
我们先不说中国的，即使在美国，经常遇到垃圾粉碎器导致管道阻塞的案例。这是美国一个家庭堵塞的情况：
耗尽各种清洁剂都下不去。最后只能拆管道。
这是拆机画面。
这是令人作呕的各类堵塞物。
需要用手把这些恶心到极点的东西抠出来，我们原来负责编辑的一个女生当场就吐了。
我们只能说这个老外算是幸运的，只堵在这个出口，试想如果堵在墙内的管道怎么办？
破墙拆除清理！
为何会堵塞？不是都打成碎屑了吗？
不，这个东西和水流速有关系，还有食物本身的材质也有关系，大量的碎屑伴随着油污进入我们的管道，虽然大部分可能被冲走，但是肯定会有小部分堆积起来，天长日久，阻塞自然就形成。
而这些垃圾原来我们是不会让它们进入我们的管道的，都是单独丢掉的，现在有了垃圾粉碎机，反而加剧了管道的堵塞。
一旦堵塞，处理起来将是极其恶心的事情……
你无法想象其中会有些什么东西。各类油脂会让管道基本上堵死。
污水进入横管后，由于水管的孔径加大，水流变缓，势必沉积，日积月累，能不堵吗？我们官网设计本身就不是根据垃圾碎屑全部排进来而设计的。食物碎屑+油脂混合成一个一个油块，天长日久，怪不得各类强力清洁剂都无效。
再加上我们是用油大国，各类油脂热的时候是液态，一旦预冷马上凝固，最简单的例子，我们烧一锅排骨汤，热的时候无比美味，一旦冷却，表面马上一层油脂。
这个道理是一样的，这些东西如果全部全进了下水道，再混合那些食物残渣，你们觉得普通的自来水能冲走吗？这些油脂是不溶于水的。
我们再看看这些爆款的垃圾粉碎机的评价：
很多人没用多久就堵了，豌豆皮和土豆皮都能堵。
事实上，早在9年前，广州番禺就曾经试行过这种东西，结果全面败北。
当地媒体也哗然，这个看似高大上的东西为何在中国如此水土不服。
甚至媒体还例举了五个重大缺陷。
这是当时采访专家的话：
很多专家也是基于这点对这个采取了很保守的态度。
而目前互联网的风行，让这个本身已经遭到冷遇的东西再次兴起，各类网店销量很高，大家都指望这个东西能给目前的情况带来很多方便。
显然，这个是不切实际的。
有人可能问，数年前的技术和现在的技术可以相比吗？本质上其实并无太大区别，顶多打的再碎一些而已，基础的技术架构定型了。
上海其实本身早就研究过类似的，意见也是如此。
一旦大家都在用这个东西了，等待我们的只有堵堵堵！
可能有人会说，我家里用了一段时间还可以呀？
请庆幸你家里周围居民使用的人肯定不多，事实上即使国内很多厂家推广都不敢推到人口密集的老城区，只敢推相对人口稀疏的地区，这玩意对我们的管道的影响实在太大了。
显然，这东西至少目前而言，并不适合我们国内的管道情况，一旦用的人多了，这个后果是比较严重的……
其他国家也是一样的情况，管道设计都不是按照排食物残渣碎屑而来的，势必引起堵塞。
所以，真心劝大家对这个东西真的别去尝试！起码现在肯定不要，随着垃圾分类的推广，不仅仅是上海，还有45个城市也将面临此类问题。
不管从环境保护还是个人家庭下水道，在官方没有适配专门的处理渠道和管道前，我们都认为这个是不适用的，用的人越多，产生堵塞的概率就越大，我们城市很多楼层密度都很高，一幢楼上百户居民，全部打碎排进去的话很快就会造成严重的问题，到时候苦的只能是大家自己。对于那些已经装的同学，使用的时候一定要小心再小心，避免太多的厨余垃圾进去，而且尽量不要倒太多油脂进去，有条件的话天冷尽量用热水冲，这样堵塞的概率会小很多。
一家之言，仅供参考！谢谢大家忍着恶心看完本文，如果觉得有用，请分享给更多人。
真的不能鼓励
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