同样都是吃剩的骨，凭啥排骨贝壳是干垃圾，龙虾鱼骨就是湿垃圾？

转载自：我是科学家iScientist

作者：宋田夫

编辑：Yuki

排骨和鱼骨居然不能一起扔！花生壳和核桃壳居然不能一起扔！玻璃杯和瓷杯居然不能一起扔！香水瓶和药瓶居然不能一起扔！毛巾和围巾居然不能一起扔……

从上个月开始，上海人民估计每天都要怀疑几次人生。原因不说相信你也知道了：上海开始强制垃圾分类，扔错垃圾就要罚款。

四色垃圾桶已经正式入驻上海市 | 拍摄者：Nekout

正当吃瓜群众还在网上刷着上海人的段子，住建部就宣布垃圾分类要在全国46个重点城市强制推行。

这么一来好多人都蒙了，这也太突然了吧？

垃圾分类由来已久

实际上，垃圾分类在中国并不是一个新鲜事。

大家可能想不到，1957年的《北京日报》就刊载了提倡垃圾分类的文章，之后也推行了一段时间[1]。当时国内比较穷，分类主要是为了回收有价值的废品，或者利用有机垃圾积肥。遗憾的是，这个政策没有持续太久。

改革开放后，国内的垃圾也和经济一样猛增，解决垃圾问题迫在眉睫。2000年，政府开始在全国范围内推行垃圾分类，选取了京沪广深宁杭厦桂8个城市作为试点。但由于各种原因，收效甚微。

中国街头随处可见的两分垃圾桶，但是形同虚设｜图片来源:Pixabay

相信不少朋友和我一样，是在日本动画里第一次接触到垃圾分类的。和日本人民比起来，上海人民简直不要幸运太多。

上海的垃圾只有4大类，日本的有10大类；上海的垃圾分类指南只有一页，日本的有三十多页；上海剩饭剩菜一天收一次，日本一周收两次；在上海扔错只要罚款200元，在日本可能要蹲监狱……

除了日本以外，许多发达国家在垃圾分类工作上已经取得很好的成绩。比如欧盟的许多国家已经实现有机垃圾零填埋[5]。

野原新之助家的垃圾桶远远不止四个

垃圾分类绝不是没事找事，也不是面子工程，而是改善我们的生活质量的必要手段，可以说功在当代，利在当代。

垃圾围城亟待解决

中国已经是生产垃圾最多的国家。2017年，中国的城市生活垃圾总共超过了2亿吨[2]，一个城市居民每天能生产约700克垃圾[3]。由于高速的城市化，我们生产的垃圾以每年4%的速度增长着[4]。

中国的城市人口和生活垃圾都在快速增长｜图片来源：参考文献[3]

中国的垃圾处理技术起步比较晚。2005年前后，全国每年还有约一半生活垃圾没有安全处置。到了2017年，这一比例还有约2.4%。

目前，主要的垃圾处理方法有两种：填埋和焚烧。

填埋是中国使用最多的处理技术。2017年，中国依然有60%的垃圾被填埋了。这种技术简单方便，成本低，理论上能处理所有类型的垃圾。

近年来中国的城市生活垃圾处理技术｜图片来源：参考文献[2]

早期的填埋真的是字面上的“不做任何处理直接挖坑埋了”。时间一长，水分带着垃圾中的有害物质进入土壤甚至地下水中。这种污染是不可逆的，可以持续上百年。后来填埋技术进步，对污染做了防护。但是，填埋场附近的臭味和蚊虫都是居民不愿意接受的。

填埋场需要一块开阔的土地，考虑到运输成本，一般选在城市郊区。由于填埋量大，国内一些城市已经被垃圾包围了。随着城市规模扩大，现在的生活区也可能扩展到原来的填埋场附近。

如果城市发展快，填埋场可能还在运营。恶臭、昆虫、污染的问题让附近的居民不胜其烦。居民小区和填埋场之间的纠纷现在是新闻上的常客。

被垃圾填埋场包围的北京城｜图片来源：参考文献[6]

为什么这么多垃圾要填埋呢？直接焚烧掉不行吗？因为中国的垃圾的“质量”太差了，无法进行焚烧。垃圾分类就是解决这个问题的关键。

垃圾不分类=浪费资源

说中国垃圾“质量差”，并不是玩笑话。我们先看一下中国的城市生活垃圾里都有一些什么东西：

近年来中国的人均垃圾产量以及组成｜ 图片来源：参考文献[3]

作为吃喝大国，餐厨垃圾在中国的城市垃圾里占有非常大的比重。2014年，这个比重超过了2/3。人均垃圾产量慢慢降低，但是餐厨垃圾一直很稳。就是这些餐厨垃圾，直接拉低了中国垃圾的水准。

一些可回收物，比如废纸，沾上汤汤水水之后，就没什么利用价值了。餐厨垃圾让中国垃圾含水率特别高，甚至达不到焚烧处理的最低要求[5]。如果强行烧掉富含水分的餐厨垃圾，能耗更大不说，还会产生大量二噁英——国际公认的一级致癌物。

最后，大部分垃圾只能和餐厨垃圾一起填埋了。但是餐厨垃圾的水分又让填埋的污染隐患更大。其实，垃圾中只有一部分需要填埋，但如果没有进行过分类，填埋量就增加十倍不止。

一些国家地区的垃圾处理方案｜图片来源：参考文献[5]

知道中国垃圾的问题，解决方案也就呼之欲出：垃圾分类。把能一起处理的垃圾归为一类，分开收集避免互相污染。

固体废弃物处理的三原则是：减量化、无害化、资源化。垃圾分类可以大大减少填埋量，不用担心越来越多的填埋场包围我们。还可以降低无害化处理的难度，不用担心我们的居住环境越来越差。

分类之后，各种垃圾之间不会互相污染，垃圾才能变成资源。由于回收价值增加，实施垃圾分类后，收集垃圾的成本反而会降低[8]。分类好的垃圾，堆肥、焚烧也会产生经济效益。德国通过分类可以回收2/3的生活垃圾，垃圾处理的年收益可达到700亿欧元[7]。而按安全处理成本计算，我们每年还要为处理垃圾投入几千亿元。

垃圾分类可以为垃圾处理增加收益｜图片来源：Pixabay

如何分类能靠猪来判断吗？

网民曾对繁复的垃圾分类吐槽：多考虑考虑猪的想法，就会分类了。其实看到这里您也明白了，垃圾分类的依据是垃圾的处理方式，能够一起处理的垃圾分成一类。

网传简易垃圾分类图

可回收物就不用多做解释了。在没有分类政策之前，民间就有很多拾荒者搜集这类垃圾。但是国内的可回收物被其他垃圾污染，我们还要从国外进口洋垃圾，因为它们比较干净。如果分类政策能很好地执行，我们已经有成熟的技术利用它们了。

有害垃圾含有对人体和环境有重大危害的物质，比如一些温度计、电池里有重金属，油漆里有有机溶剂。它们要先接受无害化处理，然后再填埋。危险废物填埋场也有更高的要求。

湿垃圾最后的处理方法主要是堆肥。堆肥就是利用细菌把有机质转化成容易吸收的肥料。除此以外，发酵产沼气也是处理这些垃圾的有效方法。

干垃圾最后的归宿是焚烧炉或者填埋场。可燃就焚烧，否则填埋。这两者是中国使用最广泛的，技术已经很成熟。分类之后，需要处理的垃圾数量更少，质量更高，处理难度也低得多。

实行垃圾分类之后，一些网友发现自己好不容易分类好，结果被环卫工人倒进同一辆垃圾车。这难免让人怀疑这次垃圾分类是不是表面文章。实际上，分类好的垃圾应该由专用的垃圾车分别运输，绝对禁止混运。下次要是还发现这种情况，建议大家拨打12345举报。

分类完的垃圾由专用垃圾清运车运输｜图片来源：东方卫视

垃圾分类之后，处理方式比以前简单多了，无害化也更容易。城市居民也可以享受更高的生活质量。

价值万元的分类学课程

通过上面的介绍，你们已经了解了基本的分类依据。下面就该进入实践环节了，掌握以下这些规则，你就可以超过全国大部分圾友。

垃圾是指固体废弃物，无害的液体请倒进下水道｜图片来源：Pixabay

如果你准备扔一件垃圾，第一步是确定它是不是可回收物。可回收物包括纸张、塑料、金属、玻璃、木头和衣物几类。注意，纸张主要是没有污染的书报纸和包装纸等。卫生纸、纸巾、纸杯之类的回收价值不高。同样，一次性塑料杯、塑料袋、塑料包装等也不是可回收物。

如果不是可回收物，下一步就要确定是不是有害。含有或者接触过重金属、药物的垃圾都是有害的。此外，指甲油、染发剂、油漆里有毒性的有机溶剂，这些溶剂和盛装它们的容器都是有害垃圾。一般的化妆品是无害的，属于干垃圾。

最后就是干湿分类。有机含量高、容易腐败的扔到湿垃圾或者相应的垃圾桶。湿垃圾末端处理的第一步是粉碎，所以一些比较硬的别扔进湿垃圾，它们会破坏粉碎刀片。之前有人说小龙虾壳是干垃圾就是没有理解这一点。这里教你一个诀窍，能捏碎的壳是湿垃圾，捏不碎的基本就是干垃圾了。

那张网传图是错误的，小龙虾整只都是湿垃圾噢！

按照上海四分法，剩下的就是干垃圾了。国标还细分出可燃垃圾，也容易区别。一些难拆分的垃圾比如笔、牙刷、牙膏都是这一类。最后注意，倒完其他垃圾后记得把垃圾袋也扔到这里。

垃圾分类最好还是交给科技｜图片来源：上海发布

现在，垃圾分类是全世界文明国家的趋势。中国的国际地位不断上升，北京上海等城市已经成为国际大都市。垃圾问题直接关系到城市的形象，也直接影响我们的生活。

过去19年，中国经历了一次失败的垃圾分类，结果惨遭十面埋伏。如果还不重视，再过19年，不知道城市里是否还有我们的容身之所。

排版：陈小砖

题图来源：pexels

参考文献：

[1]刘守华. (2017). 1949:北京垃圾清运故事. 档案记忆(10), 19-22.

[2]国家统计局.城市生活垃圾清运和处理情况2004~2017.

[3]Gu, B. , et al. (2016). Characterization, quantification and management of china's municipal solid waste in spatiotemporal distributions: a review. Waste Management, 61, 67.

[4]Dong, J. , et . (2014). Comparison of municipal solid waste treatment technologies from a life cycle perspective in china. Waste Management & Research, 32(1), 13-23.

[5]Mian, M. M. , et al. (2017). Municipal solid waste management in china: a comparative analysis. Journal of Material Cycles and Waste Management, 19(3), 1127-1135.

[6]https://startuphongkong.com/2013/05/18/besieged-by-waste-a-documentary-by-wang-jiuliang-and-extensive-commentary-on-china-waste-production-by-seth/

[7]Waste Management in Germany 2018

[8]Zhuang, Y., et al. (2008). Source separation of household waste: a case study in China. Waste management, 28(10), 2022-2030.

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本文作者宋田夫，首发于我是科学家iScientist，每天 7 点 30分准时带来科学家的科普，欢迎关注。

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