开国上将肖华、王建安与鲁中淄博的情与缘

      （山东淄博饭店创新制作的“齐鲁盛宴”）

鲁中名城淄博，鲁菜的发源地之一，餐饮文化别有特色。开国上将王建安、肖华战争年代曾长期在鲁中一带征战，所以，他们一提起淄博，对博山菜赞不绝口，肖华上将更实在，来了淄博就要酒喝。

在抗日战争和解放战争时期，开国上将王建安曾担任八路军山东纵队副指挥、鲁中军区司令员、华野第八纵队司令（后来的解放军第26军、主要有张店黑铁山起义部队和胶济线以南的淄川、博山、临朐、莱芜、新泰、沂源、章丘等子弟兵组成的部队），转战鲁中期间，打鬼子、除汉奸，曾组建胶济铁路游击大队，在数百公里长的铁路沿线扒火车、夺取战略物资，破坏鬼子的主要交通线，取得重大战果（只是伤亡很大，几年下来，人员多次轮换，几任主要领导几乎全部牺牲。新中国成立后挖掘宣传的不够，不如鲁南“铁道游击队”闻名）。

王建安在抗战中，其所属部队最经典的一仗，就是“石桥之战”。我八路军、新四军在整个抗日战争期间，先后在战场上直接击毙日军将以上军官5名，这是其中的一次。

 从黑铁山起义走出的淄博将军刘佐参与指挥了石桥之战，时为鲁中军区二团三营营长。刘佐，淄博市张店区傅家镇唐家庄人。1938年2月参加中国共产党领导的黑铁山起义。历任山东人民抗日救国军第五军战士，八路军山东纵队四支队三营排长，八路军山东纵队一旅二团、鲁中军区二团连长、营长等职。解放战争时期，历任鲁中军区三师八团三营营长，警备二旅五团三营长，九师二十六团三营营长，华东野战军第八纵队二十三师六十七团参谋长、二十二师六十五团团长，第三野战军第二十六军七十六师二二七团团长等职。抗美援朝战争时期，任中国人民志愿军第九兵团第二十六军七十八师参谋长、副师长。抗美援朝回国以后，历任第二十六军七十八师副师长，海军内长山要塞副司令员，陆军内长山要塞区副参谋长、副司令员，第二十六军副军长，烟威警备区司令员，海军旅顺基地司令员，北海舰队顾问等职。

   （淄博人民的骄傲——刘佐将军）

1945年5月，以我鲁中军区第二团为主，在山东省沂源县石桥及其附近对日军“扫荡”进行一次作战行动。此战击毙日军200余人，击毙、击伤伪军400余人，其余伪军被击溃，缴获战马62匹。尤其值得庆贺的是，这次战斗击毙日军第五十四旅团长吉川资少将，彻底粉碎了日寇对我沂蒙山区的扫荡计划，。

抗战胜利后，王建安所在的鲁中军区部队，大部分由政委罗舜初带领去了东北，主力老二团只有3营留了下来。

解放战争中，3营成为后来26军最具战斗力的骨干部队。据说，司令员王建安为了留下战斗力、火力配备非常强的3营，还与罗舜初争得脸红脖子粗呢。

在鲁中转战期间，王建安带领的鲁中子弟兵曾几度进出山城博山。博山聚乐村的“四四席”曾给他留下非常深的印象。

      （淄博传统名吃——聚乐村“四四席”）

聚乐村是淄博最有名的老字号饭馆之一。聚乐村之名是集“聚太和气”与“乐适意游”双重意思而定。该饭庄开业初即生意兴隆，经理栾玉琢与副经理王广镛及王德汉都是技艺娴熟、身怀绝技的名厨。在他们的经营下，聚乐村饭庄的名气越来越大，当时在博山一带无人不晓，在胶济沿线也广有影响。1932年，聚乐村饭庄由叠道街搬迁到西冶街新址后，经营达到鼎盛时期，整日顾客盈门，席无空位。1937年，日军侵占博山后，聚乐村饭庄生意逐渐凋零，营业时开时停。1948年淄博解放后，聚乐村又逐渐恢复发展，生意非常红火，其盛名妇孺皆知。国内外各界要人名士如临博山，多到此设宴请客，品尝聚乐村的独特风味。

上世纪80年代初，一位博山籍党史工作者进北京采访鲁中军区的老司令王建安，他饶有兴趣地询问聚乐村的经营情况，还兴奋地说：“聚乐村的菜有味道，尤其是汤，开始一看清水淡气，不实在，但一尝味道，真是有滋有味，令人难忘。那饭店的装饰器皿也讲究，窑货全是用景德镇名瓷，象牙筷子是包银的”。

曾长期担任过解放军总政治部主任的开国上将肖华，对淄博也是感情颇深。

肖华，中国人民解放军高级将领。参加过土地革命战争、长征、抗日战争、解放战争。中华人民共和国成立后，历任空军政委、总政治部副主任等职。1955年被授予上将军衔。肖华谱写的《长征组歌》被评为二十世纪华人经典音乐作品之一。1941年12月，肖华任第一一五师政治部主任，兼山东军区政治部主任。肖华在山东工作期间，协助罗荣桓指挥山东军民粉碎了日寇的频繁“扫荡”，积极开展对敌政治攻势，争取了四股伪军先后反正，并使之改造成为一支新型的人民军队，使山东抗日根据地不断巩固和发展。抗日战争胜利后，肖华统一指挥从山东抽调部队横渡渤海。

       （抗战时期，鲁中军区的抗日游击队伏击扫荡鬼子的画面）

当年，肖华率部挺进山东后在抗日战争的战场上，也与鲁中、淄博有不解之缘。曾任淄博市市长王韬的《峥嵘岁月总关情》一书，有一段开国上将肖华到淄博视察时遇到的一件事。

上世纪80年代初，肖华将军在王韬等人的陪同下，这天参观完位于淄川区洪山镇蒲家村的蒲松龄故居回张店，经过淄川硫磺厂时，车轮沾上了硫磺渣子。进张店市区后，渣子受磨擦起火苗，但司机没有发现，到人民公园附近时，轮胎着火。一代战将肖华非常机警，打开车门迅速跳了出来。后来，附近的消防队来人把车外燃烧的火扑灭。

（位于鲁中淄川区洪山镇蒲家村的蒲松龄故居）

说起淄川硫磺厂，那可是我童年记忆最深的地方，我从出生一直长到十八岁，直到上大学、参军离开故乡。这个厂从小给我的印象就是冒黄烟，生产硫磺，我只知道这是生产炸药的产品，固体的硫磺用火柴一点，就燃烧起来，冒着蓝氤氤的烟，刺鼻的酸呛。它燃点很低，非常易着，有些农民冬天生炉子，就用它做引火的料。平时，这些生产硫磺排出的黄烟，都随着空气飘到天上了，对当地人身体没有影响。可是到夏天，有时一串串的连阴天，大气层的气压非常低，烟气排不出去，整个厂子周围烟雾缭绕，特别是种的庄稼，倒大霉了，几乎整片整片的给薰死了。 

若汽车驶过，车轮碾压时粘上硫磺，时间一长，轮胎发热就会起火，而橡胶车轮遇火更是烧得厉害，这恰好让老将军遇上。好在肖华将军身经百战，一跃而出，比一些年轻的参谋、干事、秘书还机灵，这，看得出当年“娃娃司令”的风采。

据王韬市长回忆，回到宾馆时，肖华将军对淄博市陪同的各位市领导开玩笑，说：“过去，我在你们这里打过许多仗，多次经历危险，屡屡化险为夷。今天又受了一场惊吓。今天中午，给点酒喝行不行啊？！”

肖华将军，一个十七岁担任师政委的“少年才俊”，一个被誉为“娃娃司令”、而39岁就被授予解放军上将军衔我的三连我的情（四）、被周恩来总理称为“人才难得”的我军高级指挥员。

哈哈，这也是淄博历史上，第一个开口要酒喝的“开国上将”！