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日本人用了1000年的厨房神器,炖、煮、炸、焯、凉拌样样在行

凰家尚品优选 凤凰网 2022-06-17 20:19 Posted on 北京



一日三餐不在家,996变成常态~



对于像小编这样年轻的上班族,大部分早餐午餐晚餐几乎都在外面解决,有时食后15分钟左右,还必入卫生间



每到晚上11点,总是饥肠辘辘。穿着大裤衩和拖鞋的我,不愿意再走出家门觅食


打开黄色蓝色的软件,翻看半小时都选不出想吃的东西,才反应过来:我居然把外卖都吃枯竭了



这也终于让小编明白了一个道理:在外打拼的年轻人,不管你的厨艺有多差,都需要一口锅!


虽然它不能让你顿顿吃到家的味道,却可以让你不想吃外卖时就不吃


超市里卖的速冻饺子、面条,炸货半成品,随便自己弄弄,都有靠外卖买不来的幸福感


在周末有空的时候,就可以犒劳自己,做一顿符合自己口味的饭菜,闲暇的周末也因为做了一餐饭而变得充实



如果有一口锅,能做出千百种美食,那一定是雪平锅



说起雪平锅,喜欢看日剧的朋友们一定对它不陌生了,像在《深夜食堂》《小森林》《南极料理人》里,都有它的身影,而且据说在日本,几乎每个家庭都有这样的一个雪平锅



别看它是一口小锅,料理一家3-4人的饭绰绰有余!用这口锅做菜,煎、炒、烹、炸、蒸、煮样样都在行,想做什么就做什么



哪怕像小编这种做饭手残党,也都能用它换着花样更新自己的菜单!用它做饭,就是四个字:简单!美味!



但是随着雪平锅的走红,市面上也开始出现各种各样的盗版锅,传统雪平锅是铝制品,工艺不好会导致不利人体的铝过量渗出,一不小心买错了,就有可能伤害到一家人的身体



所以,在几番找寻之下,小编终于为大家找来了100%日本进口,50年殿堂级的品牌,日本锅具三大品牌之一——神田雪平锅



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从1965年至今,神田家的锅传承历经了半个世纪。作为50年殿堂级的品牌,神田的市场占有率高达90%以上


它们家的锅不仅是日本主妇们的最爱,还深受到很多国外美食爱好者的青睐



神田的每一口锅都来自于日本国内最为知名的金属加工生产地-——新泻燕三条


新泻是日本著名的金属和厨具产地,日本市场上80%的高级金属厨具,都是出自这里,是全世界厨具生产水平较高的地区之一,每一口锅都是由专业的日本匠人精心锻造




这款神田雪平锅采用进口443不锈钢材质,无涂层更安全,而且耐腐蚀,不易锈,更耐用



再看锅体本身,它最大的特点就是锅身覆满了锻打雪片般的槌木纹,这种日式纹理,可以提高煮沸效率,防止溢锅,不易粘锅



同时与传统的直筒锅型不同,雪平锅锅口轻微内收,制造出一个能让沸水停滞几秒的缓冲带,为烹饪者争取到调温、控场的时间。关键是,厚度仅1毫米,加热速度贼快



当你早上上班来不及的时候,只需要几秒就能把从冰箱拿出来的牛奶加到温热。简直就是起床困难户的小天使



深夜饥肠辘辘时用它煮一份“顶配版泡面”,比用普通不锈钢煮面快3分多钟


无需长时间等待就能吃上口感堪比“深夜食堂”的热汤面,用它装着直接端上桌,连泡面都看起来高级了很多



锅体深、底面小、加热快,所以它还特别适合拿来做炸、煎、炒的料理



炸物香酥好吃却特别费油,雪平锅就很好地解决了这个问题


锅中只要倒入较少的油,就可以积起一定的深度,油滚开的速度特别快,食物放进去一小会儿就熟,外酥里嫩还不易焦



拿来炒菜,足够高的锅内温度能加快食物熟的速度,更好的锁住肉与菜中的汁水,肉质嫩滑、香气四溢,蔬菜爽脆,青翠欲滴


轻巧又有一定深度的锅体,怎么翻炒都不怕把菜铲出锅,颠锅也不再是体力活



煎蛋也很优秀,薄薄倒入一点油,开小火“滋溜”一下,嫩滑有营养的太阳蛋就出锅啦



加上附赠的蒸笼,锅中热豆浆、牛奶、煮粥,上面蒸包子、点心,刷个牙的功夫早餐就备好了



注:蒸笼是神田委托国内工厂生产的,材质是304食品级不锈钢


甚至还能直接作为容器使用,凉拌菜、沙拉之类的丢进去,有足够的空间搅拌均匀,拌完直接端上桌,既好看还能少洗一个碗



作为一只“万用锅”,1日三餐想吃的食物,各种烹饪方式,几乎没有它搞不定的



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雪平锅看似平凡的外表下,其实面面俱到,暗藏许多人性化的小心机



别看它轻巧小小的一个,但因为其不锈钢的材质过硬,也从来不惧暴力,大大增加了它的使用寿命


(神田雪平锅完好无损,普通雪平锅变形严重)


无任何化学涂层的内胆,不止健康安全,还不易粘锅



底部内凹设计还能帮助中心迅速散热,所以不易糊底



重量也是出奇的轻,整只锅只有一斤不到,比一般的陶锅、铁锅都轻巧,女生单手就可以抡起来了



而且肚量也很大,两种口径分别满足不同人数的烹饪量。


18cm更适合单身或二人小家庭,20cm更适合三四个人的大家庭



锅身自带刻度线,对做饭新手把控用量起着极大作用



不仅如此,神田锅口两侧都有一个不怎么起眼的锅嘴,在倒牛奶、汤汁时能帮助顺畅引流,不会洒得到处都是



同款细致贴心还潜藏在锅盖上,凹进去的小窝能充当餐具架,方便及时取筷试尝锅中炖煮食物的风味是否满意



并且手柄由环保的榉木材质制造,典雅的木痕纹理简约大方,隔热防烫,防腐防潮防裂。光滑圆润,握着手感也很舒服


最厉害的还要数手柄处的真空无痕焊接技术,无柳丁,将柄与锅完美融为一体。洗锅时简单好清洗,也不怕伤到手了



当然还有手柄挂钩这些设计小细节,都让人感受到日本匠人的用心



材料安全也是重中之重!不像某些便宜的奶锅一样,用废弃的锅具回收打造,完全不顾不合格材料导致的健康问题。



神田家的锅,安全第一!每个神田雪平锅都100%原装进口,都经过消费品安全协会SG认证


品牌授权书、进出口货物报关单等相关证件一应俱全,从安全到品质皆有保障



重点来了!这款官网原价要228的神田雪平锅(18cm),现在粉丝活动仅需128,数量有限,早买早优惠!



更优秀的是,它的质保时间超长。非人为造成的损坏,3年质保,只换不修



使用过的人都给予很高的评价,“买了一口雪平锅,幸福感提升了一百倍”,这句话绝不是夸张,而是来自使用者的肺腑之言



一百多元,就让你不用代购、不出国门,就拥有这只实力强、颜值高的日本原产好锅


神田雪平锅

日本进口、功能多样、以一抵十

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