山西食品安全监督抽检：百姓渔村两次上榜...

6月份，山西省食品安全监管主管部门组织开展食品安全监督抽检。在月初和月末的两次抽检结果中，太原百姓渔村餐饮两次上榜，让人大跌眼镜！

一次是经营使用的餐具-骨碟，大肠菌群（实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）不符合国家食品安全及相关标准规定；经营使用的餐具-热菜盘，大肠菌群（实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）不符合国家食品安全及相关标准规定（第14期抽检）。

还有一次是（第16期抽检）： 

关键物质解读：大肠菌群，是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。如果食品中的大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。餐（饮）具检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》（GB 14934—2016）中规定，餐（饮）具中不得检出大肠菌群。餐（饮）具中检出大肠菌群的原因，可能是餐具清洗不彻底、消毒灭菌不彻底，也可能是操作人员或周围环境不清洁，造成餐饮具二次污染。大肠杆菌的危害有以下几种：第一种，很容易引发肠道外感染，如果大肠杆菌离开肠道后，很容易引发尿道炎，膀胱炎等症状，还会会引起腹膜炎，胆囊炎，阑尾炎等症状，如果是有大面积受伤的人，还有可能会感染败血症。第二种，大肠杆菌还会引起各种腹泻，一般会持续两到三天，如果体质较弱，还会延长较长时间。

天眼查显示，太原市百姓渔村餐饮有限公司，成立于2012-05-03，注册资本为800万人民币，法定代表人为丁建新，注册地址为太原市小店区南中环街119号北张村口，经营范围包括食品经营；餐饮服务；餐饮管理；酒店管理；道路货物运输；停车场服务。

经过多年发展，百姓渔村餐饮连锁品牌不仅在山西省城攻城略地，拥有4000平以上大型店面十三家，而且将发展的触角延伸南下，一举杀入以吃闻名天下的广州。 

尽管百姓渔村已在太原有很大市场（相关：无法直视！在太原百姓渔村吃饭，油糕里发现…），但鉴于其多次被食品安全监督抽检查到不合格，对此也有网友称以前百姓渔村饭菜质量很好，是最近质量变差了。也有网友告诫百姓渔村，要注意卫生，不要招人投诉。希望经营者能不忘初心，强抓服务与品质。

综合自：食品安全、今日头条等

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