海肠:别看我长得糟糕,我可是正经海鲜!
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还有一道经典意头菜,“长久有余财”,也就是海肠炒韭菜,但以我对韭菜的了解,这道菜的意图,恐怕没有那么单纯……
韩国的朋友们也很喜欢吃海肠,于是给海肠设计了一套十级美颜的表情包。
海肠是底栖生物,一般生活在泥沙底质的潮间带下区,或是潮下带的浅水区。生理构造不算复杂,能够伸缩的体壁肌,也就是我们食用的这部分,包裹着内脏团,勺子状的一端是他的吻,用来滤食浮游生物和海藻碎屑,另一端就是他的肛门,吻和肛门周围都有刚毛,别看有点唬人,刚毛的主要作用就只是辅助身体移动,防御系数为零,有时候海肠探个吻出去吃饭,还会被路过的海鸟一口啄掉。
海肠的战斗值和他粉嫩无害的外表一样弱,所以也只能挖个洞躲起来过日子。不过,海肠的house可是精美的U形结构,有两个洞眼,一边探出吻觅食,一边探出屁股拉粑粑,这卫生习惯可比隔壁嘴巴菊花靠着长的蛏子强多了。
很久以前还看过一则新闻,大量的海肠在一场风暴之后曝尸加州海滩。看到这触目惊心的一幕,大家都纷纷留下了惋惜的口水。但它们其实并不是海肠(Urechis unicinctus ),而是美国加利福尼亚州独有的美洲刺螠(Urechis caupo ),两者都属于刺螠属,长得嘛,也是对脸盲患者没有基本的尊重。
美洲刺螠的house里经常会寄居一些豆蟹、蛤之类的生物,不收水电费,偶尔还供应一点自己吃不下的点心,所以也被亲切地叫做”旅馆老板蠕虫“(innkeeper worm),美洲刺螠吃东西的方式也和海肠不一样,海肠只是简单地把吻伸出去觅食,而美洲刺螠会分泌黏液织成一个小网,抛出洞口,伸缩自己的吻引入水流,食物就被兜在网袋里,随后它会把这张网连同食物一起吞掉。
野生海肠资源量很少,有枯竭的趋势,人工育苗技术突破之后,现在越来越多养殖的海肠走进市场了。有的养殖户会采取主养海参,套养海肠的养殖模式。海肠就相当于给海参打工,是替海参生产食物的加工厂。
因为海肠消化系统不强,会把吃进去的东西转换成半分解蛋白质,然后吐到泥沙表面,这些粑粑就是海参最好的食物,营养丰富好吸收;而且海肠还能通过滤食,净化水体,满足海参对水质的挑剔要求,一般一只海参大人需要7-8只海肠服侍。
更有意思的是,混养的时候,要先投放海肠再投放海参,要是海肠在搞建筑工事的时候被海参打扰,几次下来就会精疲力尽自暴自弃,躺在泥沙上等死。
像极了稿子写不出来严重拖更只求一死的我,好不容易发布了新视频吧,闪过眼前的,却是满屏的“下次,也不一定”……
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