快来看看这是你心目中的食堂后厨吗~
The following article is from 惠州学院学生会 Author 服务同学的
俗话说
“食品安全无小事”
315消费者权益日
让同学们的目光聚焦到了
校园食品安全上
惠州学院学生会生活权益部
于3月25日上午
对学校三大食堂进行检查
并与食堂相关工作人员深入交流
快跟随着校会君的步伐
了解各个食堂的大致情况吧~
中苑食堂
相信大家一定对中苑食堂充满期待吧~
生活权益部的工作人员按照食堂要求
戴上餐饮卫生头套
跟随着中苑食堂经理卢令著
一同走进食堂后厨“一探究竟”
卢经理介绍食物储藏室
食材、调味品分类放置
干净整齐的切板与菜篮
食堂工作人员加工食材
烹饪间整洁明亮、人员分工明确
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在检查过程中
发现食材位置摆放不佳
水龙头漏水
地板有水渍等情况
食堂工作人员现场对其进行处理改进
此外
卢经理对此类检查活动高度评价
这不仅能加深同学们对食堂后厨的了解
也可以帮助食堂及时发现存在的问题
打造更加干净卫生的饮食环境
教职工食堂
教职工食堂凭借舒适的就餐环境
赢得许多同学的青睐
现在请跟随校会君一起
深入后厨对其卫生条件等进行检查吧！
洁净的蔬菜清洁地
经过一轮清洗的用具
食堂主任介绍消毒柜的工作方式
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北苑食堂
北苑香喷喷的小炒
热腾腾的饭菜
美味的甜点
哪种是你的最爱呢？
现在让我们一起看看
北苑的后厨环境吧！
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在检查过程中
各食堂工作人员积极配合
总体上看三大食堂卫生状况均良好
食堂例行检查到此就接近尾声啦！
以下是食堂方就
生活权益部工作人员提出的问题
及同学们近期较为关心的情况
给予的回复~
问1
学校第五食堂在检查中出现问题的情况是否属实？
该则事件并非于近日发生，且食堂在发现相关问题后已当场进行了处理。
问2
部分食堂未安装意见箱或意见箱被废弃，请问食堂对此有什么安排吗？
针对这一问题，食堂近日正对员工开展为期三期的校园食品安全专题培训会，提高员工的职业素养和能力，尽可能给同学们更完美的服务。
问3
食堂工作人员在处理或搬运食材的过程中有部分操作不够规范，对于这种情况食堂目前打算如何处理呢？
针对这一问题，食堂近日正对员工开展为期三期的校园食品安全专题培训会，提高员工的职业素养和能力，尽可能给同学们更完美的服务。
问4
食堂平时是如何进行检查的呢？检查频率是怎样的？
平时有监管局对食堂进行不定时检查，并且食堂后厨的实时监控也会反馈到监管局。
生活权益部工作人员与卢经理进行总结交谈
如果大家对食堂建设
持有意见及建议
欢迎在评论区提出哦~
校会君期待和你一起
共建更美好的校园食堂环境！
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来源 | 惠州学院学生会