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1元钱的雪糕躺平还容易实现么?(北方篇)

小写T 麦了地 悦食Epicure 2022-05-19


 


“雪糕快吃不起了”,一度成为热议话题,但事实是否真的如此呢?
乳业公司一般都会做雪糕,我想要了解东三省、内蒙古、山东、河南、京津冀,宁夏这些北方产奶大省城市的低价雪糕价实情。很快发现并不容易,先在拼夕夕和批发网站上搜索了一圈,但要么雪糕的评价不高,要么就只能找到“旺仔碎碎冰”“中街老冰棍”这种全国都“淹了摊儿”的大路货。

网络上有很多关于1块钱雪糕的传言,说比如宏宝莱、天冰、索非亚、乌兰布和、木伦河这些牌子在当地卖得很便宜,于是,我横下一条心,把自己的外卖软件定位一个一个挪到了这些传奇工厂所在的城市里,看看在这些城市住着的人,到底能不能享受到1块钱带来的雪糕快乐。


东北篇:四平 佳木斯 ps:乌兰浩特

先从东北开始,首先搜一搜宏宝莱的厂,这个品牌的沙皇枣雪糕,被称为“永远的神”。

工厂在吉林四平,看看这里的小卖部和超市,蒙牛的货很多,其中的冰+蓝莓酸奶口味棒冰黑棒巧克力雪糕都只要1元。在网上口碑相当好的“礼拜天”红豆糯米方糕,“德华”的山楂雪糕,手包绿豆和红豆等也可以一元买到。

“德氏”也铺货很多,厂在沈阳,一搜微博小红书,有很多拥护者,被人们吹爆的“一个鸡蛋(花生可可雪糕)”“冲麦片雪糕”“小人雪糕榛子果仁雪糕”系列,在东北的小卖店里也可以以1元钱的价格买到。 


还有大冰荔,扒皮绿豆系列,都只需一元,我发现德氏的一元雪糕很多,真正的物美价廉品牌。 

当然,作为宏宝莱的原产地,宏宝莱系列在这里“鲨疯了”。


所以 永远的沙皇——“沙皇枣”在四平的零售价格是1.25元,要是买得多,抹到1元是肯定没有问题的。

能与之抗衡的,是“中街”,原先只知道中街老冰棍,看了当地小卖店的产品目录,才知道中街有这么多产品。



光是在四平一个地方网络冲浪,就已经大开眼界一家当地人非常推荐的老店“冰雪冷饮店”,更让我对整个东北的雪糕期待大大提高。这里最受欢迎的鲜奶冰糕是一大勺,擓到盘子里直接吃,简单粗暴,盛惠一元。心向往之。



所以,我们赶紧换一个地方,去更深处的东北看看,于是我想到了超市里卖的一圆罐的“索非亚朗姆酒冰淇淋”,索非亚是“百家得”旗下的品牌,一搜这个品牌,工厂在佳木斯,于是我又掉进了佳木斯的雪糕世界。

定位到佳木斯,再一搜周围的小超市,就理解了东北人调笑的那句“东北人谁吃马迭尔啊?”


这里的雪柜里藏着哈老鼎丰出产的雪糕普遍价格在4到5块,当地人也不觉得贵得过分,他们都替厂家解释:“人家用的料好。

较便宜的雪糕品牌有伊士劳和爱斯基摩,还有1元钱的“双棒”。伊士劳很有意思,它出一款叫“八分冰棍”的,一袋5支,各个超市价格从5块到6块不等,还有一款叫“一毛五冰棍”,的10支卖12块钱。

你都能想象,当地的大小伙子大姑娘在店里拿批发价的情形,一块钱一支,绝对能拿下啊。

百家得的主场,我已经有点不想搜什么一块钱的雪糕了,在一个“雪糕大卖场”的地方,人感受不到“雪糕太贵了”的气氛,就会失去贪便宜的动力,随便一个超市里面,都装着让全国网友大喊“这是什么神仙味道” 的牌子。到了冬天,更是直接拿纸箱往雪地里一堆,一箱一箱地抱回家。

这里诞生了两款网红冰淇淋,一是索非亚冰淇淋,另一个就是伊士劳旗下的“爱斯基摩芝士”,“爱斯基摩重芝士冰淇淋蛋糕”是全网都在疯狂推荐的名品。这两款冰淇淋在它们的原乡,像从大城市打工回乡的mary,虽然看上去依然保持着时髦的外表,但跟老乡们待在同一个雪柜里,气势也亲民了不少。


搜到这里,已经红了眼,来,把其他地方的名品雪糕都安排上,比如乌兰浩特联营冰糕,当然要在乌兰浩特搜。

这里是联营冰糕的天下,其他东北的知名牌子也都有,但首先要提到的就是一家实体店“联营冰糕”——被称为乌兰浩特的哈根达斯


大家的评论除了好吃,还有“小时候的味道”“量太大了”。除了在店里吃,冰棍和雪糕也有“联营”牌。如果是盒装的冰糕,价格普遍在5元,做成冰棍的柠檬冰山楂,柠檬百香果,奶油味老冰棍等,则可以一元钱拿下。


在乌兰浩特,礼拜天的方糕德氏的鳄鱼头雪糕在超市也只卖1元钱。而在浩瀚的内蒙古,还存在田牧雪糕、海拉尔大雪糕、牧源那图格冰激凌、兴安盟联营冰糕这些牌子,但想到横亘几千里的面积,我需要在外卖软件上一点点把地图挪过去,就有点崩溃,算了,反正你们也应该能用同样的办法找到好雪糕。


                 华北篇:河南濮阳 山东菏泽 济南 青岛 天津

接下来,我们来到同样是产奶大省的河南,想不到,中原地区也是一元雪糕的集中地,在这里有“天冰雪汇”的世界,不要误会,这是两个厂的名字。只要在网络上搜索天冰,就会有人疯狂的想念“天冰大果”,“天冰小神童”。

他们念念不忘“天冰小神童”如何从1块涨到2块5,并为此愤愤不平。这说明了他们的热爱。

而把我们的外卖地位移到濮阳,就能看到仿佛天兵天将那么多的“天冰”系列产品,都是盛惠一元。

 

雪汇的主要产品是巧克力小脆筒,在当地卖5毛钱一只。同样在濮阳,还有一家为人们所喜欢的“冰工厂”——“木伦河”,木伦河的金枕榴莲,能量棒,是比较出圈的产品,而在当地,也可以一元钱买到。

只是广告的审美有一点迷惑。。。。。。。


再来到山东,菏泽成武县的“好阿婆”是一个口碑相当好的雪糕品牌,但好阿婆走的是偏高端的路线,当地超市要卖6块左右。在这里接近一元的小众品牌是鼎喜、果然好和御冰坊

山东省会的济南市有一个冷食行业研讨会,这个评鉴会上有盲评环节,在我看到的资料里,经过盲评,好阿婆的“榴恋冰淇淋”成为济南市的“精品冷食”,还有济南本地的“群康豆排”

群康牌是济南的老牌子,在济南5毛到1元的雪糕市场上,群康的产品占了85%-90%的市场份额,但2015年以来, 因为群康食品公司给其他企业担保出了事,资金链断裂被迫停产,“爽”、“群康豆排”都消失了,这件事还惊动了济南中院出面,使群康免于破产。2017年底恢复生产。

当时的新闻是这么写的:“面对重重困难,济南中院通过深入研究,认为债务人经过多年发展,积累了大量实物资产,具备一定清偿能力;遍布全国的营销渠道,无形资产价值巨大,具备和解可能性。换句话来说,就是法律都觉得你冰棍卖得多,卖得好,口碑好,值得一救。


既然到了山东,我们也再去青岛看看,这里的超市卖的皮阿糯,欣华银,琴岛美猴王都很便宜,但都距离1元稍有距离。



最便宜的还是夏君乐雪莲柠檬甜味冰,一种当地的碎冰,感觉像是雪碧直接冻成的,像是711里面卖的杨梅冰的古早版,解渴,只需要0.8元。


至于产奶量最大的河北市场,就是几乎被周边的内蒙古雪糕,东北雪糕,河南雪糕,山东雪糕给抢占了,看不到什么特别出彩的地方。

天津的良心企业,大桥道雪糕,在天津的小店也要卖到1.5 元一支。因为用的料都是很好的。


  西北篇 :宁夏 新疆

宁夏地方小,但辖区里的产奶量大;新疆虽然没有不是牛奶高产区,但人们印象中这里一定有非常好吃的冰淇淋,于是也纳入了我们的调查。在银川,我们发现了当地的网红叫“银川迎宾楼雪糕”,跟天津的“铁真刨冰王”一样,都是餐馆做的副业。

小小一支,塞满了宁夏枸杞,还有五仁大冰砖,虽然也有人说不好吃,但吃完羊肉来一口,真的是非常local的快乐啊。


再往西走,新疆的广袤的温带草原极其适合牧草生长,新疆是我国的第二大牧区,是新农、西域春、西部牧业、麦趣尔、花园、天润、冰川牧场……等众多乳业企业的老家。


我们从乌鲁木齐出发,一路向西七十多公里就来到了西域春的总部,新疆昌吉回族自治州呼图壁县,这里卖的最好的雪糕就是瑞纳天雪牌的奶咖雪糕,有草莓味、牛奶味和蜜瓜味,还有包裹着黑巧脆皮的雪醇雪糕。1块5一支,有时候打折可以一块钱买到。



另一个来自新疆昌吉的神仙雪糕品牌是锦德,5毛钱就能买到它家的原味酸奶雪糕。



再加5毛,你就可以选择是吃白兰瓜味的,还是冰红牛味的。这两个口味听起来都很神奇,小某书网友对前者的评价是“奶味很足”“自然的水果清甜”,“一点也没有廉价雪糕甜香精勾兑的塑料感”。


 

再往西出发,直到塔里木盆地以北地区的最西端,这里便是新疆最重要的奶源地——塔城地区。花园牛奶产自这里,这里的冰淇淋奶香浓郁、口感细腻,126元能买800克的两大桶,摊下来1克不到7分钱

 

在塔城,雪糕和冰淇淋又叫玛洛什,是由牛奶和鸡蛋做的,不掺一滴水。除了街边售卖,你大可以去迎宾冷饮坐坐,尝一尝透明袋装和纸杯装的手工玛洛什。


同样具有手工冰淇淋传统的是伊犁地区,比塔城冰淇淋多了两勺坚果和果酱风味,几元钱就能吃一大碗,是承包当地人整个夏天的快乐源泉。

 

最最神奇的是伊犁地区出产的鲜酸奶球,又叫酸奶疙瘩或者酸奶干酪,冷冻过后冰冰凉凉、入口即化,酸甜清透、奶味醇厚,不是雪糕,但胜似雪糕!

 

好了不说了,爱吃雪糕的我要去纠结是搬去东北还是搬去西北了。


 


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