吃货们注意了！这家超市的牛肉比别家更便宜

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这几年万物价格齐涨，尤其是肉品，其中牛肉又涨得更厉害。

气候连年干旱，新冠疫情打乱供应链，许多牧农干脆卖掉牛群，另谋生路，美国牛肉产量减少，汉堡价格上涨，道理在此。

但在这样的大环境下，Aldi连锁超市的牛肉可以卖得比别家便宜，又是什么道理？大家都好奇。

从经济观点看，Aldi懂得运用当地供应链，是它赢得成本战的关键。此一策略证明，对环境最友善的产销手法，也是最经济的手法。

从顾客忠诚度的观点看，则要归功于脸书上粉丝俱乐部（Aldi Fan Club）200万会员的务实互动。会员“捡便宜互相告知”下的畅销品包括高级肉品、起司、披萨和面包。

Aldi一向以人员精简、不骛名牌为经营理念，肉品进货以当地出产为主，这不但有利环保，节省“食物里数”，省下来的运用成本，还可与消费者分享。

大家很少看到Aldi的肉品要运过半个地球才抵达货架。降低商品的碳足迹，让客户买到低价又新鲜的牛肉，这不就是双赢？

Aldi为了进一步让顾客享受优惠，有时候会举办“鲜肉特价”活动，通常选在星期三，而且前两个礼拜就发传单，广为周知。要想此特惠，可真要“抢鲜”--特价便宜货很快就告售罄。

另一低价时刻是礼拜天晚上。Aldi肉品的“保质期限”（sell-by dates）通常定在周日，农业部说，“保质期限”与“食用最终期”（expiration dates）不同，将达保质期限的肉品不表示一过此日期，肉就变坏变酸了，如果不马上烹煮，可冰冻起来，不用担心会腐坏。