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夏天是很多水果成熟的季节，在炎热的夏季吃上点水果是再惬意不过的事了。

枇杷、樱桃、杨梅、青梅就是夏季的四种应季水果，这四种水果形态可人、色泽怡人、营养价值高，可谓“四宝”。下面就一起来看看这四种水果，以及怎样挑选到最新鲜的吧~

樱桃番茄红素含量较丰富
樱桃形态可爱，色泽可人，酸甜适口，樱桃中的番茄红素含量较一般水果丰富，有抗氧化、延缓衰老的功效。
樱桃性温，具有补中益气、健脾和胃、祛风胜湿等功效，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症状均有益处。
樱桃中的矿物质钾含量与水果中知名的“含钾高手”香蕉的钾含量差不太多，对于稳定血压很有帮助。樱桃中视黄醇当量也很丰富，对于保护视力、提高免疫力有帮助。

怎样挑选樱桃？挑选樱桃时，要选表皮完好无小孔、饱满硬挺不软嫩、带着果梗的。个头大的一般皮厚，颜色深的一般较甜，颜色浅的一般发酸，这就是由于花青素形成的原因。同一种樱桃，颜色深的一定熟得更透，不管是暗红还是鲜红，味道也相对更甜美。
樱桃不耐热，吃不完的樱桃最好放在冰箱的冷藏室储存，以保持鲜嫩的口感。
杨梅花青素含量较丰富
杨梅在我国南方盛产，有“果中玛瑙”之称。红色、紫色的杨梅也属于深色水果，富含花青素这种植物化学物，具有较强的抗氧化、清除自由基、延缓衰老、提高免疫力等功效。杨梅具有健脾开胃、解毒祛寒的功效。
杨梅中有机酸含量丰富，有机酸有一定刺激唾液、胃液分泌，改善消化，促进矿物质吸收等作用。

怎样挑选杨梅？买杨梅时一定要选新鲜的，完整无破损，颗粒饱满的为好。杨梅的果肉不能过软或者过硬。过硬为生，过软就是熟过了，不利于我们清洗与存放。
新鲜刚摘下来的杨梅有股清香味，但是如果长期存放以后的杨梅就会有一股酒味，因为此时杨梅会开始发酵，这让我们很好分辨。
如果担心虫子，可在淡盐水中浸泡洗净后再吃。另外，因为杨梅中的有机酸对胃黏膜有一定的刺激作用，所以胃炎、溃疡病患者要少吃。
枇杷胡萝卜素含量较丰富

枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。

枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

枇杷中钾含量丰富，钾与钠是一对“亦敌亦友”的搭档，高钾饮食对于平衡因高盐膳食而导致的高血压方面可大显身手！

怎样挑选枇杷？选购枇杷以果皮橙黄，茸毛完整，成熟、无青果的为佳。慎选过大或过小，过大的枇杷往往糖度不够，而过小的会比较酸。
且吃枇杷一定要去皮，果核不可食用。成熟的枇杷一次也不建议吃太多，1-2个即可。
青梅青梅煮酒最养颜
夏天，正是青梅成熟的时候，最应景的、最适合女人喝的首推青梅酒了！青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律，有美肌美发之功效。
青梅中含有大量的有机酸，有生津止渴、刺激食欲等功效。此外，青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。
不过青梅实在太酸，把它浸在酒里，勾兑冰糖制成的青梅酒正适合现在饮用，能消除疲劳，防止细胞老化。

怎样挑选青梅？

优质梅以果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高为特点，具有酸中带甜的香味。需注意的是，青梅的酸度高，有胃溃疡或胃炎的人慎食。

青梅酒

原料：青梅、冰糖、白酒、盐

做法：

1、青梅洗干净备用，锅里烧开水后放入一小勺盐，倒入青梅保持大火，5秒左右捞出沥干水分。

2、沥干表面水分的青梅装入瓶中，分两次倒入冰糖，然后倒入白酒，密封即可。

夏季水果四宝美容养身，现在吃正合适~也告诉你的朋友们吧，赶快去买点来吃~

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