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2018-05-29

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绿色蔬菜一直以来都被誉为最健康的食物,但其实颜色深的水果、蔬菜和谷物同样也营养丰富。这类食物的颜色来源于花青素和植物色素,可能有助于降低患糖尿病、心脏病和癌症的风险。


事实上,“黑色食物因其高色素含量,比浅色食物含有更多的抗氧化剂”,康奈尔大学(纽约州,伊萨卡)的食品化学教授Cy Lee博士说。


今天要给大家介绍的是红枣的“好兄弟”——黑枣。



黑枣是“黑仙丹、营养仓库”


黑枣被称为“黑仙丹”,还有一个美称叫“营养仓库”。红枣注重补血,而黑枣注重补肾。中医认为,黑枣性温味甘,有补益脾胃,养肾阴血的功效。


现代研究发现,黑枣富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,磷、钙、铁等微量元素,还有各种营养元素,对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。


黑枣还有很高的药用价值,每100克含铁量在3.7~3.9毫克之间,多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠都有一定疗效。


食用黑枣功效多多
不吃会后悔!


1、保护心脏


黑枣里面含有比较丰富的矿物质,而且钾元素的含量很高,相对而言钠的含量就比较低,所以这样能更好的控制我们的血压,还能更好的保护心脏健康。



2、降低胆固醇


黑枣里面有比较丰富的果胶,可不要小瞧这种物质,它可以有效的阻止胆固醇和胆汁酸、消化酶以及肠黏膜的接触,还可以有效的阻断对胆固醇的吸收,降低胆固醇。


3、提高人体免疫力


大多数人应该都知道维生素C对于我们的重要性,它对于我们人体健康的维持起着很重要的作用,而黑枣里面就有比较丰富的维生素C。


如果维生素C和蛋白质结合会形成胶原蛋白,能够很好的维持我们血管的弹性。所以多吃黑枣,还能提高人体免疫力。


4、消炎抗菌


黑枣里面含有一种天然的黄色素,有相关研究表明这种黄色素对于消炎抗菌也有一定的作用。



5、预防便秘


黑枣里面有比较丰富的膳食纤维,你可不要小瞧膳食纤维,它不仅可以增加消化液的分泌,还能促进我们肠胃的蠕动。



黑枣有这么多的强大功效,那么我们要如何吃才能吸收了它的更多的营养呢?下面就一起学学吧!


黑枣的3种吃法
 深受大家喜爱!


黑枣乌鸡汤

养血补气、健脾和胃



原料:乌鸡400克,黑枣15克,人参、麦冬各20克。


做法:


1、乌鸡用清水洗干净,斩件,飞水。


2、将人参、麦冬洗净,切成片。同时,将黑枣去核,洗净,浸泡。


3、加入适量清水放入煲内,煮沸后加入以上食材,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。


功效:黑枣乌鸡汤具有凝神静气,养血补气、健脾和胃的功效,还可以缓解心慌心跳、眩晕、失眠多梦、盗汗乏力等症状。



红糖黑枣姜茶活血御寒


原料:姜10g,黑枣5粒,红糖8g。


做法:


1、姜切片,黑枣冲冼,准备红糖。


2、锅中煮沸水放入姜片、黑枣,小火煮20分钟;


3、放入适合自己甜味的红糖搅均。


功效:红糖黑枣姜茶能补中益气,养胃健脾,活血御寒,特别适用于冬天饮用。



黑枣醋减少心血管的淤塞


原料:黑枣1000g,陈年醋2000ml。


做法:


1、黑枣不用清洗,只要拣去杂质即可。


2、黑枣加陈年醋放进玻璃罐中,密封。


3、存入4个月后即可饮用。


4、也可以将黑枣醋与新鲜的葡萄汁调和,加入适量的开水稀释饮用。


功效:黑枣醋甘甜好喝,滋润心肺,生津止渴,抗老化,可带动气血循环,减少心血管的淤塞


建议睡前饮用最适合,经常饮用,补血又瘦身。



黑枣虽好,但食用时一定要注意!


1、黑枣不宜空着肚子吃。黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。


2、黑枣性寒,脾胃不好的人不可多吃。


3、黑枣吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃黑枣了。



别再只吃红枣了,黑枣也是一个不错的选择。护心脏、抗衰老...功效真的太强大了!


赶紧告诉身边的朋友们吧!他们可能也还不知道~

       

(注意:本文所用为基本方,使用前请咨询医生指导。)



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