苦熬3年，商业人的春天又回来了！

来源 | 独角Mall

作者 |  独角编辑部

“重庆一火锅店最高翻台率高达12轮！”

“好多年没看到这么多人了！”

“2023年电影票房67亿！位列中国影史春节档电影票房第二位！”

春节期间商业消费市场“爆”了？！

国家税务总局最新增值税发票数据显示，今年春节假期，全国消费相关行业销售收入与上年春节假期相比增长12.2%。

根据美团发布的2023年春节消费数据显示，生活服务业迎来“开门红”，假期前6天，日均消费规模同比2019年春节增长66%，北京、上海、成都、重庆、广州等地消费规模居全国前列。

来源：央视新闻频道

异地消费较去年同期增长76%，与本地消费一起迎来强劲复苏，成为拉动经济回暖的“双引擎”。

新春“开门红”，春节客流回升强劲，商圈人气、餐饮、免税、电影等消费场景都迎来了“大爆发”！

与此同时，这样的复苏能维持多久？实体商业的春天真的重归了？

#01

苦熬3年

餐饮业终于迎来了“大翻身！”

3年“渡劫期”已过，餐饮人终过上“肥年”！

根据美团数据显示，春节假期前6天，日均消费规模同比2019年增长66%，全国多人堂食套餐订单量同比去年增长53%。

从成都吼堂老火锅到长沙地标文和友再到北京四季民福烤鸭店，全国上下数以万计的餐厅客流爆满，等位超过1000桌。

广州、深圳餐饮重现烟火气

深圳发券请喝茶

广州餐饮营业额已超2019年

消费者hehe：“感谢深圳政府请我喝茶。”

深圳南山区一奈雪门店店长表示：“春节期间订单量特别大，再加上今年有数字红包，几乎每天都是从下午两点就开始爆单，店员经常忙得一下午顾不上喝水。”

据了解，该门店日均接待人次突破1万。

来源：奈雪生活

农耕记有关负责人则称，大年初一以来，农耕记在深圳商场及景区店生意都不错，特别是欢乐海岸店持续火爆，每天翻台率能达到八、九轮，几乎恢复到疫情前水平。

今年春节期间，广州全市住宿餐饮营业额超40亿元，同比增长31%，已超新冠疫情爆发前的2019年同期水平。

春节假期，广州全市约有15万家餐饮门店“不打烊”，老字号餐企陶陶居正佳广场店，排队拿号数最高达1876桌。

来源：光明网

年夜饭更是紧俏，各大饭店一位难求，广州酒家、半岛酒家、陶陶居、向群饭店、味稻粥城等粤菜餐厅，除夕晚宴均被订满两轮，其他国内外特色菜系的连锁餐厅普遍大排长龙。

北京老字号餐饮订单量增长69.3%

上海堂食、外卖双起飞

用餐时间推后半小时，买奶茶排队90分钟

“除夕当天下午5时前，位于西四的砂锅居的一、二、三层大厅就基本满座，这比平日的用餐晚高峰提前了将近两个小时，砂锅全系菜品仅除夕销量就达到1000份。”

“今年春节客流暴增超出了我们的预期。尤其是夜宵时段，客流一直持续增长，连续几天到了晚上10点，排队拿号还在1000桌左右，顾客等位时间平均在两个半小时，门店的压力也非常大。所以我们在晚上10点到11点之间关停了微信公众号取号，线下也建议顾客尽量打包。”

来源：广州日报

据媒体报道，北京多家餐饮品牌今年营收超越去年同期，甚至高于2019年。

西贝方面表示，今年春节期间，北京六里桥旗舰店从大年三十到大年初六的中餐、晚餐时段，51个包间全部处于订满状态。

胡大饭馆运营总监张胜滔表示，今年大年初一至初五，胡大营业门店的营业收入同比去年增长了65%，客流增长了86%。

而上海发挥了排队之都的特色，有人为一杯奶茶排队90分钟，还有人为了吃一顿网红烤肉店从下午4点半开始排队。

来源：美团

上海老饭店、绿波廊、上海德兴馆、松鹤楼等老字号持续发力，开发出一系列年夜饭产品，年夜饭预定“一厢难求”，大年初一到初三频现“已订满”。

武汉、长沙、成都、杭州等

新一线城市“喷涌式”排队用餐

据大江、福贵1月30日在武商梦时代实探，“下午2点多，还有好多人吃饭。店里很多东西都卖光了，不让进。”

来源：大江、福贵实拍

成都一火锅店，下午3时开始预约取号，预约的是下午4点30分以后的就餐位。短短半小时，就有101桌可供1到4人用餐的小桌预约完毕，另有30桌可供5~10人用餐的大桌也已预约。

来源：红星新闻

成都陶德砂锅春熙路店下午5点满座，凌晨还在排队，打“飞的”来解馋的游客订单增长147%。来自广东佛山的周女士，带一家老小来成都旅游，顺便连排了三天队就为吃一口火锅。

来源：红星新闻

长沙文和友更是凭借排位4600+桌的成绩一举登上微博热搜；费大厨辣椒炒肉长沙黄兴中心广场店，1月24日最高峰10分钟取号150个，翻台超7轮以上。

来源：长沙文和友

杭州一餐饮店翻台最多一天10次，有网友专门出了“杭州春节银泰圈吃饭建议”。

来源：浙江新闻

来源：小红书

#02

消费者“逛街热情”高涨

商场、街区、免税等客流攀升！

电影业票房将重回巅峰

深圳欢乐海岸、万象天地

壹方城等“各地开花”

广州天河路商圈人流量超千万

深圳欢乐海岸除夕至初六迎来超40万游客，客流排名全市前三，娱乐业态接待量同比增长200%。

来源：欢乐海岸官方微信公众号

据不完全统计，春节假期前3天，东门商圈客流量累计约30万人次。

罗湖区三大综合体京基KK MALL店、金光华广场、万象城客流合计约8万人次。在欢乐海岸、万象天地、前海壹方城等新兴商圈，客流量节节攀升。

春节假期，广州市天河路商圈总人流量1189.1万人次，日均人流量环比元旦假期上升21%。正佳广场、太古汇等重点载体销售额同比呈两位数增长。

来源：南方+、羊城派

广州正佳广场客流同比去年呈现两位数增长，年初一客流同比去年增长25％。‍

北京路步行街累计客流340万人次，同比增长36.7%，实现营业额3.45亿元，同比增长19.4%；天河路商圈人流量高达1189.1万人次，日均流量环比元旦假期上升21%；上下九步行街28年来首次举办迎春花市，吸引的人流量达到近年来的高峰。

北京王府井商圈的客流量同比上升了60%

上海接待游客超千万

在王府井步行街上工作的环卫工人李女士说：“我们春节期间不放假，这阶段来北京旅游的人很多，我们工作量也变大了。”

1月27日，北京市商务局数据显示，春节假日期间，重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等企业实现销售额50.9亿元，恢复至去年同期的98%，较2019年增长13.2%。北京全市60个重点商圈客流量2531.1万人次，恢复至去年同期的88.7%。

来源：央视新闻

假日期间，荟聚购物中心、首创奥莱、昌平新世纪商城销售额同比分别增长55.6%、40.2%、29.9%。大兴机场商圈、前门大栅栏商圈、西红门商圈客流量同比分别增长99.5%、45.1%、31%。

节日期间，上海全市36个商圈的线下客流总量达到2914万人次，恢复至去年农历同期的91.4%，消费金额排名前三商圈分别为南京西路、南京东路和陆家嘴。

南京路步行街商圈客流同比增长18.3%；大丸百货春节期间销售额同比增长10%以上。世茂广场春节期间销售额同比增长40%以上；兴业太古汇节日7天销售额分别环比节前增长80%以上；港汇恒隆广场春节期间销售额同比增长明显。

来源：上海豫园微信公众号

据上海旅游大数据监测，春节假日七天本市接待游客突破千万、达到1002.29万人次，实现旅游收入166.40亿元。

其中，上海海昌海洋公园、上海野生动物园、东方明珠、上海科技馆等景区分别接待游客21万人次、11.8万人次、9.85万人次、10万人次，同比分别增长95%、61%、86%、90%。

银泰百货杭州西湖店客流翻倍

海南大堵车，抵不住免税消费热情

万达一张电影票300元

“每天都非常热闹，连商场周围值班的交警都说，好多年没看到这么多人了！”银泰百货杭州西湖店，餐厅满座、舞龙舞狮的现场里三层外三层、车库堵车......

成都万象城、银泰中心in99、王府井百货、仁和新城等18家百货商场和购物中心春节期间客流量347.87万人次，同比增长5.31%，实现销售额4.42亿元，与去年同期增长4.04%，

来源：银泰百货官网

“没有预约，不买船票，走不了。”

“上了港口，堵了7个小时，就为了买几只口红。”

来源：今日头条

海南离岛免税消费增势明显。

据省商务厅统计，春节假期，海南离岛免税店迎来高人气，全省12家离岛免税店总销售额25.72亿元，日均超3.6亿元，比2022年春节假期增长20.69%，比2019年春节假期增长329%。

来源：新海南客户端

虽然春节档电影预售票价在60元——80元之间，但是票房不降反升！

兔年春节电影院迎来一个大的回血。电影票房67.58亿元，位居我国影史春节档票房第二；相比较来看，今年春节档票房较2022年同比上升20.3%，显著高于疫情前的2019年，但略低于2021年同期水平。

来源：灯塔

其中，万达电影春节档分账8亿，标价300元电影票引发网友争议。

#03

春节商业消费大复苏！

真正的“春天”什么时候到来？

可喜的是，春节各大商圈迎来了“报复性消费”场景。令人隐隐担忧的是，当春节峰值过去，这样的复苏还能持续吗？未来消费将怎么发展？

独角Mall咨询了独角Mall顾问——乡镇猪先生，他表示：

"

春节的消费复苏，总体上可以说是“报复性反弹”，毕竟因为众所周知的原因，压抑太久了。

但对于后续，我认为春节效应过后，依然需要保持谨慎，需要观望还有什么对复苏的利好，看看一二季度的经济活跃度、疫情是否有反弹以及其他突发问题的影响。

"

同时，独角Mall也采访了锐峰资本创始合伙人Ray许家伟，他认为：

"目前还看不太准，毕竟这段时间是过年，憋了三年一起过，之后应该还会恢复冷静一段时间。
我们认为，是消费市场不可能回到从前，但会走向新的阶段、新的平衡。中国避免不了走向类似日本的M型社会。
所以高端市场不受影响，甚至越来越高端，中产消费市场大幅减弱。剩下M型另一头能靠自己、靠夫妻俩创业成功的小老板减少，帮成熟企业打工的白领增加。所以出现更多的白领，消费习惯更倾向追求小确幸、追求极致性价比。
所以，高端消费品牌应该越来越高端，越来越升级，以服务M型的高端族群。中价位品牌比较难找到适合的定位，能新创并留存的品牌会比较少。极致性价比的消费将会有更大量的受众，但需要透过规模化、连锁化、标准化、精细化运营来降低成本。"

笔者认为，春节商业“大回血”，无疑是给无数商业人、品牌人更多的信心！短期来看，消费热情还没完全褪去，或将持续至元宵。

而长期来说，能否继续发力，让消费者愿意掏腰包，敢消费，还需要政策支持，需要一定的时间。

如果说商业是一场幸存者的游戏，那只有幸存者留下的越多，商业市场这块大蛋糕才能越做越大。期待商业早日再现繁荣、生生不息！

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