一吃就喷射？知乎月饼火出圈惨遭网友调侃！

大家好，我是小肥良。

每逢中秋节，大部分互联网公司会推出自家的月饼，用来回馈客户和员工。

其中就有知乎，它送月饼的“传统”，从18年开始就有了。

那时候我刚刚入行，就收到了他们赠送的月饼，对当时的我而言，无疑是一个很大的鼓励。

2018年知乎月饼

无独有偶，知乎在今年也推出了月饼。

今年他们家的月饼，颜值不可为不高。

不仅有刘看山形象冰块模具、定制款山形杯子、精选桂花乌龙茶，还有中秋月饼。

临近中秋节，知乎也向各个大V送去了这款月饼。

没想到这一送，就出了大问题。

从昨天开始，陆续有知乎大V发声，称自己在食用了知乎月饼后出现了拉肚子的情况。

好家伙，前脚还是知乎大V，后脚就成了喷射战士，这谁顶得住啊：

「知乎月饼喷射事件」一发酵，立刻引起了知友的调侃。

有人说，这次是真的“泻药”了。

注：知乎用户在回答前一般会说“谢邀”，因此也有人说谐音的“泻药”，属于知乎内专属的梗

也有人觉得，知乎大V的集体喷射，第一次让他有了“知乎是一家”的感觉。

还有人认为，这是知乎“大V清除计划”的关键一环：

甚至有人不客气的指出：

这次的知乎月饼其实是知乎与华莱士的联名款：

总的来说，知乎这次因为月饼事件，少有的出了一次圈。

不仅内部遭到大V们的调侃，外部也引来了不少吃瓜群众。

那有的小伙伴就要问了：

“这次知乎月饼翻车，难道是知乎这边使用了劣质的原料，导致用户吃了就喷射吗？”

在探讨这个问题之前，我们需要明确一个前提：

以知乎为代表的互联网公司，毕竟主业还是互联网，他们根本就没有自家的工厂去生产月饼。

因此这些公司一般会选择以「代工」的形式。

厂家做月饼，他们采购回来拿去赠送/售卖。

比如这次知乎采购的月饼，就来自大名鼎鼎的中粮集团。

因此知乎月饼的这次翻车，严格来说“大锅”不在知乎，而在代工方中粮集团。

那么，中粮代工的知乎月饼，到底出现了什么问题呢？

知乎答主「钱程」就把收到的知乎月饼拿去送检。

结果发现指标一切正常，这样就能先排除掉「微生物超标」的可能性。

图源知乎答主：钱程

而知乎月饼让人喷射的根本原因，在于「糖醇」下得太多了。

如图所示，中粮代工的这款知乎月饼，卖点在「低糖月饼」这上面。

而为了达到低糖的效果，代工方中粮集团在这款月饼中添加了许多糖醇。

如山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇。

在知乎的月饼配料表里，这三种代糖确实频繁出现：

但问题是：糖醇被人体摄入过多，是会出大问题的。

典型的问题就是拉肚子，也就是我们常说的喷射。

因为糖醇它作为代糖，很难被人体所吸收，这样它们会堆积在肠道里，从而吸引更多的水到肠道。

这样肠道里就有大量的水，而发生「渗透性腹泻」。

因此人体一次是不能摄入太多糖醇的。

我们以麦芽糖醇为例，国外有研究显示：

一般麦芽糖醇一次吃20g就可能让敏感的人腹泻，一次吃50g就会让人群中一半的人腹泻。

而这次知乎月饼中含有多少麦芽糖醇呢？

一块75g的桂花味月饼里面，有50%都是麦芽糖醇！

而我们一般吃月饼，一次也不止吃一块。

这你不喷射谁喷射嘛。

而中粮滥用糖醇的背后，其实也折射了国家标准没有明确规定糖醇含量的问题。

在部分商家滥用糖醇的大背景下，低糖月饼也不是第一次翻车了。

早在2006年，京华时报就曝光了：北京消费者食用稻香村无糖月饼后腹泻的事情。

不过当时的这个报道，并没有引起社会的重视。

这次中粮代工的月饼大翻车，也算是给各个月饼商家敲响了警钟：别加太多糖醇，不然下一个翻车的就是你。

当然了，知乎在这次事件中并非毫无责任。

作为合作方，知乎每年做创意月饼，想整新活，初心是好的。

只不过摊上了不靠谱的代工方，才导致事态一发不可收拾。

希望他们以后再做新颖的月饼配方时，多点和平台的营养学大V互动共创，这类问题可能就不会出现了吧。

目前知乎官方已致歉

月饼作为含糖量比较高的糕点，近年来一直被许多专家视为不健康的食物。

而商家顺应潮流推出低糖月饼，在我看来也是大势所趋。

但在出新的同时，我也希望他们能注意配方，注意用量。

别让我们在中秋这个本该团圆的日子，在马桶上度过。

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