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如果地狱有糖吃,那一定是欧美版的甘草糖

小肥良 厨房人类 2023-04-11


大家好,我是小肥良。


,是许多小朋友的最爱。


特别是在小孩子哭闹的时候,一颗甜甜的糖果,胜过一堆说教和打骂。



然而在欧美,有一种糖能完全打破你对糖的认知。


偏偏这种糖又非常有名,常常被人当作伴手礼一样回国赠送。


收到的人一尝,轻则朋友绝交,重则家庭分裂。


这种糖,就是大名鼎鼎的甘草糖」



甘草糖的味道有多恐怖?


互联网上到处都是受害者留下的惨状。


比如著名自媒体「英国报姐」


她在哥本哈根看电影时吃甘草糖,就因为太难吃,气的眼泪都下来,发出了以下忠告:



同样中招的还有罗云熙


在他的个人综艺《魔熙先生》中,他被惩罚口含甘草糖一分钟。


结果别说一分钟了,第一秒他就不行了:



在B站上,同样有不少UP主尝试了这种糖。


结果无一例外都是:


Yue!


图源B站UP主:安卡不好好做菜


YueYue…


图源B站UP主:唐尼是个der


那有的小伙伴就要问了:


「我还挺喜欢国内的甘草糖和甘草片的,外国的甘草糖应该没那么恐怖吧?」


这是不对的,因为国外甘草糖配方是完全不一样的。


国外的甘草糖,其实就是用洋甘草的根部提炼出的甜食。



主要有两种口味:添加糖的甜味,和添加盐的咸味


而无论是甜的甘草糖还是咸的,都包含氯化铵,其中以咸口的包含最多。



那啥是氯化铵呢?你看看家里洁厕灵的成分表就知道了。


甘草精、糖浆再加上氯化铵,构成了国外甘草糖独一份的味道。



因此国内外的甘草糖,味道其实是大相径庭的。


甘草糖的形状也是各不相同。


有传统的长条状



有在欧洲超市里最常见的蚊香造型



蜂窝煤型:



以及艺术创想型:



但无论是哪种造型,都不能掩盖其暗黑本质


尝起来的味道,大概就是中带着中泛着甜,还多少带点


因此对咱们来说,是很难接受甘草糖味道的。



如果单单只是味道难吃的话,我或许不该以“地狱”来形容甘草糖。


但问题是:甘草糖吃多了,身体是真的会出问题的。


去年9月30日,美国马萨诸塞州一名54岁建筑工人,在工作时习惯吃黑色甘草糖提神。


据报道,他每天至少要吃掉1.5袋才满足。



3周后,他突然在午餐时间的快餐店呼吸困难、全身颤抖,随后失去意识并倒下。


经过抢救最终仍不治身亡


那么为什么该男子会因为吃甘草糖而身亡呢?


因为这种黑色甘草糖中含有一种叫「甘草酸」的物质。


又名甘草素(或甘草甜素)。



甘草酸经人体消化产生甘草次酸,过多的甘草次酸会导致钾流失,造成低钾血症、钠和水滞留。


从而引发心律不整、高血压等一系列健康问题。



美国食药局(FDA)曾提醒:


无论年纪,任何人都不应该「一次食用大量黑甘草糖」,建议每天不超过2盎司,约56.7g


每天食用超过14盎司(约400g)的话,可能导致成年人心律不整



因此哪怕你再喜欢吃甘草糖,也不要一次性吃太多哦!


当然了,哪怕我们如何评价甘草糖,它始终都是欧美,尤其是北欧当地百姓最爱的零食之一。


在荷兰,甘草糖每年人均消费高达4.5磅,一天不吃甘草糖浑身难受:



在荷兰到处都是古董甘草店,店里整齐摆放着一罐罐甘草糖。


当地人还会特别强调这是阿姆斯特丹的必看景点,特别是对喜欢糖果的人来说,必逛。



我本以为荷兰已经够疯狂了,没想到他邻国芬兰更加夸张。


在芬兰,甘草糖渗透到了任何一个角落。


曼妥思有甘草糖味:



巧克力也带甘草糖味:



salmiakki(芬兰语:咸甘草糖),在芬兰最受欢迎。


国外的芬兰人经常让亲戚寄给他们一袋子的salmiakki,以防他们在海外想吃时买不到。



更绝的是,这股“邪风”竟然吹到了法国。


法国人还将马卡龙做成了甘草糖味…实在是太丧心病狂了。



意大利人也同样对甘草糖爱得痴狂。


不仅做出了甘草糖味的意大利面(liquirizia在意大利语中意为甘草糖)



甘草糖味的红酒



甚至牙膏中的爱马仕Marvis还有甘草糖味的牙膏


看来外国人对甘草糖的喜爱,可以说是深入骨髓了。


我也曾思考,为什么甘草糖难吃不健康,他们还那么爱吃呢?


后来我想了想,这不跟我们有人喜欢嚼槟榔一个道理吗?(战术后仰)





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