吃了今年最火的网红甜品，我人麻了

大家好，我是小肥良。

先给大家看张图，请问下图这些五颜六色的，是什么东西？

如果你说这是水果，那么你就错了。

事实上，这是最近非常火爆的一款网红甜品（它甚至都不能算水果）：

露楚(Luk Chup)

露楚，是一款来自于泰国的甜品。

相传这款甜品，以前是泰国宫廷专享的，

甚至宫廷里也不是能一直吃到，只有在特别的日子里才会做露楚。

图源：凤凰秀

露楚因为造型可爱，通常是由上级给下级、长辈给晚辈的甜点，代表着他们的呵护和关爱。

但是，在诸如新年和生日的场合，晚辈和下级也可以把露楚作为礼物献给长辈和上级，以示谢意。

露楚一般会以水果的形态存在。

鲜艳的色彩和精致的造型，让人忍不住想象它晶莹剔透的外表下，究竟会有怎样可口的味道。

除了水果的造型，露楚还有很多其他的形态。

比如迷你面包造型。

比如寿司造型：

图源：小红书@韩大迎吖

想象力丰富一点的，也有动漫人物造型的。

比如派大星露楚，就是这眼睛和脸蛋有点离谱：

图源：小红书@Amanda

也有人做出了海绵宝宝露楚：

当然了，也有些新手想要做露楚，结果变成了伏地魔露楚：

图源：小红书@追求魔法的麻瓜-铁牛

当然了，无论露楚被做成了何种造型，其实内里就一种味道：绿豆糕味。

为什么呢，因为这种甜点，本来就是用绿豆泥做出来的…

你要是说它们是绿豆糕，也不是不行…

一般露楚的做法，还是比较简单的。

首先蒸绿豆泥，再加入黄油、砂糖、奶粉和椰浆，再放入烤箱烘烤。

绿豆泥做好后，就可以开始捏造型了。

捏好造型后，最关键的一步来了：

捏好形状的绿豆泥，需要用色素加水上色，涂上相应的颜色后，放着晾干一下色素。

最后要煮琼脂水，将上色好的绿豆糕放入琼脂中裹一圈，然后插在泡沫上晾干，就可以得到好看的露楚啦！

然而，就是这么一个味道近似于绿豆糕的甜点，在外型改变后，价格却翻了不止一倍。

在某宝，10颗装（每颗10g）的露楚售价普遍在50元以上，相当于一颗拇指大小的露楚就要买到5元。

个别的价格甚至高达138元一份，这个价格甚至还没算上邮费。

而在泰国，十几块人民币就能买到一大盒露楚。

尽管价格不菲，但露楚依然赢得了不少消费者的喜爱。

人们分享着探店博主的测评和自己的评价，几个标签一贴，将自己与遥远的泰国紧密联系起来。

吃上一口，仿佛置身东南亚，人虽不在，心却十分向往。

看到这里，相信不少小伙伴已经想到露楚受欢迎的原因。

一方面，它来自泰国王室，本身就罩上了一层异域色彩；

另一方面，它的颜值也不错，绿豆糕本身的味道也不会差到哪里去。

但是露楚的走红，离不开一个最重要的“幕后黑手”。

那就是最近非常火爆的“后备箱集市”。

所谓的“后备箱集市”，其实就是在夜晚，各式各样的汽车聚集在某个地方（一般是广场），然后以汽车后备箱为店面，售卖各种东西。

后备箱集市，一般都是以卖食物为主。

比如钵钵鸡、水果冰、椰奶冻等等。

泰国小吃出现频率也很高，袋装的泰式奶茶、芒果糯米饭、柠檬凤爪等等具有东南亚风味的产品都很受欢迎。

而露楚，自然也是后备箱集市的常客。

而在后备箱集市，最讲究的就是“氛围感”。

很多车主会在摊子前面摆上一些露营用的桌椅，然后在后备箱挂上五颜六色的氛围灯，再加上一块手写的广告板。

整体营造出一种像是在度假的感觉。

而露楚自带的高颜值，加上老家在外国，就很适合在后备箱集市上售卖。

这些五颜六色的糕点，对小孩子来说可能稍显幼稚，但是对大人来说刚刚好。

因此露楚被年轻人追捧，也就在意料之中了。

露楚在国内的火爆甚至也惊动了泰国的媒体。

他们从昨天就开始报道这件事了，包括露楚在国内的价格也有提及：

当然了，露楚的制作过程虽然看起来很简单，但其实难度还是很高的。

比如捏造型这一步，就需要耗费大量的时间和精力。

除非小伙伴们有烘焙基础，不然不建议自己做露楚拿去摆摊哦！

在我看来，我们追捧露楚这种网红甜品的心态是可以理解的。

有人因为颜值高而喜欢露楚；

有人买了露楚，就有种“假装在泰国度假”的感觉；

也有人买的其实不是露楚，而是一种被可爱和童趣治愈的快乐。

不管出自哪种原因，能在平淡的生活中找到一丝新鲜感的话：

那么露楚虽然贵了点，但依然值得一试。

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