震惊！加拿大同公司超市价格差异巨大！又为什么相同的产品在不同的超市价格不一样？

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哈利法克斯达尔豪斯大学

农业食品分析实验室

周二发布的一份报告称，

许多加拿大人希望，

食品杂货行为标准

能保护他们免受高价影响。

不过，该标准的效果如何有待观察。

据CBC报导，虽然行业标准在压低价格方面的有效性仍不确定，但相关的经济学专家表示，消费者可以通过了解零售商用来最大化其利润的策略，对抗食品通胀。

双重价格系统

这是零售商和服务提供商长期使用的一种做法，也被称为「价格歧视」，就是对不同的人，采用不同的价格，以便获取最大的利润。

「目标是增加销售额和利润。」安省滑铁卢大学经济学副教授让-保罗·林（Jean-Paul Lam）说，该做法是「向顾客收取他们愿意支付的价格」，从而「可以通过获取更多的消费者盈余，来增加利润」。

很多人以为，零售杂货店的定价，是根据其供应商收取的费用，加上一定的比例以支付他们自己的成本。但是，事实并非如此。

相反，零售商使用他们不同品牌的商店，所定的零售价格，从略高于供应商的价格到高出该价格很多，具体取决于他们认为消费者会支付多少。

价格差异很大

新斯科舍省居民泰德·基（Ted Keay）在4家不同的商店购买了同样250克装的帕玛森（parmesan）芝士。他说，价格差别很大，从Sobeys的最高价10.29元到Giant Tiger的最低价6.97元。

安省密西沙加市居民玛丽·布里格斯（Mary Briggs）知道，她会在Loblaw Companies Ltd.旗下的连锁药店Shoppers DrugMart享受20%的老年人折扣。

但她发现，即使在折扣之后，药店的Tide Pods价格为15.99元，这比Loblaw旗下的Independent Grocery的10.99元，仍高出很多。

遇到这种事的人可能会认为，他们被骗了。但是，对于使用双重价格系统的杂货连锁店来说，该巨大的价格差异并不是错误，而是利润最大化的策略。

不管做任何生意，老练的卖家知道有些人愿意支付比其他人更高的价格。经济理论中的一个传统例子是，医生向当地绅士收取最高的费用，但在农村地区，有更多的贫困农民负担不起这些价格，医生就会收较低的费用。

商家希望尽量多赚

温哥华卑诗大学尚德（Sauder）商学院市场营销学副教授大卫·哈迪斯蒂（David Hardisty）研究商品定价的行为经济学。

他说，零售商决定收取多少费用的方式，比购物者意识到的要复杂得多，甚至比所称的双重价格系统还要复杂。他们的最终目的，就是使利润最大化。

「他们希望尽可能多收费用，但仍能完成销售任务。」哈迪斯蒂说，价格对不同的人不同，「因为一些消费者对价格非常敏感，而另一些人则不是」。

他说，这就是为什么收集信用卡和其它数据如此有价值的原因。当零售商了解你的购物习惯和价格敏感度后，就会知道你可以接受什么样的价格。

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