癌症大都是吃出来的，医生：6种食物，再喜欢也少碰！

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俗话说：病从口入，饮食不当将会导致很多问题出现，但是作为我国抗疫英雄，钟南山院士如今已经年过84岁了，身为一名资深的医疗专家，钟老对于癌症这种疾病也有一定的了解，钟老表示，癌症的高发主要是因为饮食，在生活中有一些食物会导致癌症的出现，如果想要预防癌症，就要远离这些食物。

癌症大都是吃出来的，钟南山：6种食物，再喜欢也少碰！

1、油炸食物

油炸食品看起来又香又诱人。事实上，由于高温油炸，这种食物会产生致癌的多环芳烃。大多数糟糕的交易者反复使用石油。在高温下会产生致癌分解产物，对人体造成极大危害。除肥胖外，长期食用易导致胃癌、结直肠癌、肝癌等疾病。

2、烧烤食物

在高温烧烤过程中，烧烤食品会产生氧化物等多种生物活性分解产物。这些产品具有很强的细胞毒性，对女性卵巢、乳腺和子宫有亲和力，容易成为癌症诱导剂。此外，吃这种高脂肪、高蛋白的食物会导致营养过剩和肥胖，这也是乳腺癌和其他疾病的高危因素。

3、咸鱼

咸鱼在很长一段时间内，鱼体脂肪容易被空气氧化，或多或少的都含有一定量的亚硝酸盐物质，这类物质在进入身体之后很容易和血红蛋白结合生成致癌物亚硝胺类物质，这种物质几乎可以诱发身体所有脏器的肿瘤疾病，特别是胃肠等消化系统癌症。

4、霉变食物

黄曲霉毒素是从黄霉素慢慢发展而来的一种代谢产物，是一种毒性极强的物质。日常生活中， 黄曲霉素主要是存在于腐烂的花生、玉米、大米、豆类等粮食与坚果中，这些食物发霉后产生出具有致癌性的黄曲霉毒素。如果粮食出现变色、变质，尤其是长有黄绿色霉菌，那千万别吃。

5、快餐

目前有很多人因为方便而让自己吃快餐，而大多数快餐食物中所含的反式脂肪以及丙烯酰胺是会导致身体的DNA被破坏，从而让身体细胞发生病变。

6、烫食

在冬季有很多人喜欢吃麻辣烫或者火锅，而这些都是属于烫食，长期吃这些烫食容易导致食管黏膜和胃黏膜受损，再加上火锅或者麻辣烫中的食物，有些会产生致癌物质，在双重作用的影响下就很容易导致癌症的出现。

平时想要预防癌症就要远离这些食物，另外还要注意一些饮食习惯。那么，如何才能养成合理的健康饮食习惯，远离癌症和各种疾病?

多吃洋葱

洋葱是抗癌高手，这并非是徒有虚名，研究发现，洋葱中含有丰富的硫化物以及微量元素硒，常吃洋葱，可以有效预防胃癌，肠癌，食管癌，乳腺癌等癌症的发生。

多吃深海鱼

深海鱼含有丰富的多元不饱和脂肪酸和其他重要物质，不仅能够健脑益智，还可以提高患者的免疫能力，以及消炎、使肿瘤细胞处于饥饿状态从而有效地抑制肿瘤细胞的生长，对于癌症患者好处多多。

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