秋冬进补超强指南！文末有菜谱！
掐指一算
立冬已经过了
我们是该补一补了
你的“吃货”本能觉醒了吗？
要吃遍全世界的冲动已经准备好了吗？
今天 周末见
手把手教你如何进补
前进，再前进！
以一个吃货的名义
我们不怕胖，只怕饿！
这个冬天，一起进补
首推的必然是湖里区的羊肉美食。
一提到羊肉，可能你的脑海中浮现的是浓郁的羊肉烩饼，或是清淡的羊肉汤。
图源：一食间EATIME
图源：盐池滩羊
然而在厦门湖里区，羊肉的演绎却更加地道、独特。
一盆热气腾腾的羊肉火锅，鲜嫩的羊肉在热辣的汤底里翻滚，搭配初冬的凉意，仿佛让人的味蕾也跟着热血沸腾。
每一口羊肉都充满了浓郁的肉香，让人忍不住一口接一口。不仅如此，还有各种配菜、小食、羊肉串等，头条君破防了，您受得了吗？
图源：陆一说
❖1078號宫廷涮肉(万达店)
❖地址：
一口羊肉炉下肚，冬天都少穿一件 。
炭火煲热气腾腾的羊肉汤底，由肥瘦相间的羊肉慢慢熬煮而成，每一片羊肉在炭火的炖煮下，都变得异常软嫩，鲜美可口。
开吃前先整一碗汤。
那些滋补的草药、枸杞、红枣等，为这道菜增添了醇厚的滋味，长达几个小时连骨带肉熬煮的羊肉羊骨汤，把羊肉的精华通通吸收了。
图源：厦门好料
❖蔡记·九米羊肉炉(东渡店)
❖地址：
还有一种现煮的羊肉火锅，可以选择养生锅底和麻辣锅底，搭配羊肉烧烤更是一绝。
一走进店门，羊肉的香气迎面扑来，让人食欲大开。羊肉薄如纸片，一放进滚烫的火锅中，立刻变得通透起来，鲜嫩的口感，配上一口浓郁的羊骨汤，简直是人间美味。
此外，我们还可以自主调配三款汤。
第一碗原汤，就像是一首没有任何修饰的歌，简单而动人，让人感受到原汁原味的美妙。
第二碗汤，则添上了葱花和香菜，它们就像是清新的和音，带来一种清甜的乐章。
到了第三碗，韭菜花的加入，则带有一种草原的风情，仿佛让人置身于广袤的草原之中。
至于羊肉串，它就像是一首激昂的交响乐，一上桌，就犹如交响乐的高潮，滋滋冒油的香气让人感到沉醉。
而烤制的羊蝎子，更是如同一首抒情的独奏，外焦里嫩，吃起来香气四溢，每一口都让人感受到舌尖上的快乐。
图源：小红书（阿豪趴趴走）
❖羊振富·煮·羊肉（湖里万达店）
❖地址：
立冬之后，凉意渐起
湖里区的美食地图
也迎来了一场羊肉滋补的盛宴
想要进补的小伙伴请注意
还有一个小提醒↓
如果是身体健康、体重适宜、脾胃功能尚好，又在夏天明显消瘦、消耗较大的人，适当进补是有益的。
对于已经超“膘”的人和患有肾病、“三高”、肝病、胃病的患者来说，不管春夏秋冬都需要健康饮食，就不应该再盲目进补了。
想在家里吃羊肉的朋友
头条君推荐白萝卜羊肉汤
这道菜在家也可以做
顺便看看立冬后如何养生吧⬇️
白萝卜羊肉汤
功效：有温中补虚、降气化痰的功效，常吃可以增强人体御寒能力。
食材：羊肉500克、白萝卜300克、白胡椒粉、盐适量。（2~4人份）
做法：羊肉切大块，洗净后汆水捞出；白萝卜洗净，切大块，所有材料放入汤煲内，武火烧开后，转文火再煲1个小时左右即可，出锅时加适量盐、白胡椒粉调味。
美食，不仅仅是一道道菜肴
更是一种生活的态度
四季轮回，每一季都有属于它的味道
你家最爱“进补”什么？
欢迎留言聊聊~
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来源：区融媒体中心、厦门日报、厦门好料、陆一说、小红书：阿豪趴趴走
编辑：郑菁玮
校对：白涵
审核：詹贤云、陆晓凤、陈瑜瑾
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