“去逛蛇口，一定记得买面包”

之前我们写过两期蛇口咖啡☕

发现蛇口的面包店也很能打

 本期整理  11家  「蛇口面包店」

有开了快二十年的老朋友

也有刚开一个月的新朋友

...

今天，一起去逛蛇口

PART 01  / 🥐🥐🥐

 姐妹俩创业的面包小屋 

小秦和小汪，一个月前刚把她们的面包小店开起来。一个是小吃店老板转行，负责经营，另一个是曾在大型烘焙店就职，经验老道的面包师傅，姐妹俩一拍即合，这个临街的温馨小店就诞生了。主打欧包和碱水，一进门就能闻到麦麸的香气。

 「 核桃提子法包 」 

我们点了最多人推荐的「核桃提子法包」，个头挺大一个，推荐切片吃。切面能看到包体布满核桃仁和提子干。她家的欧包偏硬，很有嚼头，可以顺便带上她家的咖啡，一起打包带走。店里还有日式红豆包和贝果，短短半个月就有回头客了。

「 不止面包 」

📍 地址：海昌街92号

🈺️营业时间：7:30-22:00

️☎️电话：[phone]

PART 02  / 🥐🥐🥐 隐秘的可露丽小店，第10年 这家店可能要真的住在蛇口的甜品爱好者才知道，我和摄影师绕了好几圈都没找到，一抬头，原来这店藏在楼上呢。老板说她2014年开始做可露丽，因为从国外回来发现深圳吃不到，决定自己开店，断断续续，几次搬店，最终将“一屋子的甜品”搬到了这个有大阳台的“仓库”，一直到现在。

 「 一屋子甜品，以法甜为主 」 

她家产品很精简，主要以外带的法甜为主，老板说是不愿意做过多的摆盘与装饰，吃甜品，主角应是甜品本身才对。我们点了店里2款可露丽，黝黑的外壳是铜模与糖发生的化学反应，咬下去是脆脆的，内里是韧劲的口感，回味是朗姆酒和香草的香气，伴着焦糖的特殊香味。另一款在原味基础上加入了古树茶汤，尝起来会有淡淡茶味。

「 一屋子 」

📍 地址：沿三路华达工业大厦2楼D212号（记得抬头看）

🈺️营业时间：11:00-19:00

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PART 03  / 🥐🥐🥐

 新开的临街日式面包店 

这家也是刚开没到一个月的小店，招牌上一个卷面包赫然醒目，周围画了一圈闪烁的特效，“烁卷”就是这么来的，走的是日式风，门头很醒目，路过很难不注意到它。他家主打日式面包，出炉后都陈列在门口的柜子里，一目了然。

 「 3重芝士碱水 」 

「3重芝士碱水」是他家复购率挺高的一款，外观看起来鼓囊囊的，咬开里面，包有3种芝士，口感一头扎进芝士味里，每天剩余的面团做成mini版点单小挂饰，送给买面包的顾客。还有一款「榴莲碱水」，是碱水面包里比较少见的口味，韧劲的外皮和柔软的内里，口感很奇特。还有“吞拿鱼包”、“咸蛋黄芋泥包”和各种“面包卷”也是他家的人气款。

「 烁卷面包 」

📍 地址：招商路181号正东方向40米

🈺️营业时间：8:00-22:00

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PART 04  / 🥐🥐🥐 开了8年，烘焙咖啡空间 开在南海意库的正在MAKING，奔跑猫咪「华仔」灵动可爱，一手咖啡一手面包，很有记忆点。店里主打专业蛋糕烘焙，会定期更换面包清单，也提供多款咖啡产品。店里有专门的烘焙空间，面包及蛋糕都是新鲜烘焙而来，“八点半营业，不少客人都会来买新鲜出炉的面包。”

 「 1个海盐卷配1杯咖啡是日常 」 

店里的招牌是海盐卷，再配一杯咖啡是很多附近居民和上班族的日常，虽是基础款，看到不少人推荐。外表能看得见海盐结晶，咬下去面包的组织气孔密布，配杯咖啡正好，小店的环境适合坐在这里发呆。

「 正在MAKING 」

📍 地址：招商街道兴华路6号南海意库3号楼105-106

🈺️营业时间：8:30-18:00

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PART 05  / 🥐🥐🥐

 原产地面包搬运工 

听说去过南山的面包爱好者，都会来这店，在欧包店里头性价比非常高，且面包皆是在德国或奥地利当地制作完再进口运来。碱水牛角包在店里一直是人气面包，店里有一系列的碱水包，都可以搭配不同夹心，很多人会在周末早上来它家点一份碱水牛角包，再点杯咖啡，悠悠晃晃坐一早上。

「 瑞祺奥地利有机面包坊 」

📍 地址：太子路8号碧涛中心8-2号

🈺️营业时间：7:00-20:00

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PART 06  / 🥐🥐🥐 百年老牌古董面包店 

贝克托马斯是一间1904年时就诞生于德国法兰克福的家族面包店，现在有已经100多年历史了。老板Ursula Wenzel 是位正宗德国人，现在已经是五代主理人了。整体的面包都使用了德国传统配方及手工制作方式，尽量保证了100年前面包当时的味道。蛇口这家店开了8年，面包每天6点出炉完整，建议大家8、9点来时口味最全。

「 贝克托马斯·德式烘焙传承 」

📍 地址：望海路海上世界B区123号（海上世界店）

🈺️营业时间：8:00-22:30

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PART 07  / 🥐🥐🥐

 中华面包专营店 

中华面包专营店「福气鲜活面包」，主打新中式面包，面包每日新鲜现做，透明厨房可以看到面包制作的全过程，不少人是来等着面包出炉的。店铺以低饱和度的复古鹅黄色为主基调，大字报和红砖复刻了80年代国营厂的感觉，蛇口店也延续这种感觉，路过会忍不住驻足。

「 福气鲜活面包 」

📍 地址：公园南路海尚国际丰华阁丰盛阁裙楼116号（蛇口店）

🈺️营业时间：8:00-22:00

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PART 08  / 🥐🥐🥐 深圳TOP1的贝果 「U3面包厨房」的贝果，很长时间占据深圳贝果菜品榜第1名。蛇口这家店铺虽然不大，但是选择很丰富。点单率最高是“伯爵茶贝果”。奶酥内馅的茶味降低了甜度，吃起来不会腻。还可以试试他们家的碱水结，身型更细，咸香味更足。

「 U3面包厨房 」

📍 地址：半岛二路半岛城邦四期花园D座一楼N-3（蛇口店）

🈺️营业时间：7:30-22:00

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PART 09  / 🥐🥐🥐

 10年老牌贝果西餐厅 

在蛇口开了10年的丛欢欢，人气很高。店里贝果品种选择丰富，先选1款贝果，再选1款Cream Cheese，搭配着吃。我们推荐原味贝果配香蒜奶油芝士。贝果切开复烤至酥脆，中间抹上奶油一起吃，余温慢慢将奶油融化，吃起来更入味，越嚼越香。店里还有用贝果做成的脆片，以及各种三明治简餐，来吃早餐或午餐都合适。

「 欢欢贝果HH BAGELS 」

📍 地址：望海路1103-33

🈺️营业时间：8:00-17:00

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PART 10  / 🥐🥐🥐 开了快20年的老牌面包店 蛇口老街坊介绍，海上世界有家快20年的面包店。老板Sim是祖籍福建的新加坡人，1988年来到蛇口做石油生意，2004年用自己名字的香港译音开了这家“狮迈咖啡面包坊”，老板说是深圳最早做贝果的面包店。他们家的「招牌芝麻贝果」，是Sim自己研发的配方，每天新鲜出炉，吃的时候还可以抹上他手作的珈央酱和花生酱，味道非常正。

「 狮迈咖啡面包坊 」

📍 地址：太子路33号振兴大厦D座一楼104号

🈺️营业时间：7:00-22:00

️☎️电话：[phone]

PART 11  / 🥐🥐🥐 南山第2名的烘焙坊 
「Daily bakery house得粒烘焙坊」是很多南山人私藏的烘焙小店。很多人第一次来都是因为他们家的「可露丽」，外层烘烤成焦黑酥脆，内里呈蜂窝状，湿软绵韧。还有很受欢迎的「伯爵茶奶酪杏桃贝果」，茶香和果香交融。此外还有岩盐包、肉桂卷等多款面包。

「 Daily bakery house得粒烘焙坊 」

📍 地址：南海玫瑰园三期金世纪路3-4

🈺️营业时间：7:30-22:00

️☎️电话：[phone]

🥐🥐🥐

“喂，我食紧包啊…”

· end ·

摄影：Cong | 作者：韦喂喂

*本文转载自我们最最最可爱的深圳吃货小分队

LOOK | 蛇口面包地图

【TIPS】1. 以上不代表排名，店家信息来源点评网，仅供参考。2. 店家可能每日供应产品会有出入，去之前可电询营业和出品情况，以免跑空。

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