放眼全深圳望去，没有一家学校食堂能够这样“为所欲为”
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放眼全深圳望去
没有一家学校食堂能够这样“为所欲为”
近1500亩的自有农场是学生们喜爱的大自然教育基地
源源不断的自产大米、蔬菜是食堂的天然粮库
营养均衡的中西餐厅是学生成长路上的能量补给站
打菜从不手抖的阿姨
精心烹制美味的叔叔
只有一个目标
你们都要
⌜吃好⌟
⌜吃饱⌟
绿色健康，深耕美好
这就是“有实力有内涵”的深圳实验承翰学校
今天
超能吃校园美食队就来突袭承翰食堂啦
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⌜中西搭配，吃饭不累⌟
在承翰
吃饭从来不是个头疼的问题
最让人纠结的只能是
今天吃中餐还是西餐
脆嫩鸡排、焖香排骨、辣子鸡、黑汁牛排、
绝味炒饭、香脆芝士肠……
食堂午餐和晚餐各供应5道菜
2荤2半荤1素
均衡饮食
健康搭配
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/鸡排/
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在专业级别的烤箱里走了一遭后，
鸡排完成了一次蜕变，外酥里嫩
你以为这就结束了？
不！上才艺！
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将鸡排逐只切块摆好
趁热淋上泰国独有甜辣酱
酱汁渗入鸡肉，口水也跟着流了下来
要问学生最喜欢的一道菜是什么
鸡排当之无愧，真的是团宠！
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/排骨/
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回归食材本身，遵循食物本味
打开蒸屉，就闻到了一股香味~
原来是焖排骨出炉了
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排骨肉质细嫩却略有嚼头
甜汁入味，入口脱骨
呈现的是原始、极鲜、健康的风味
记得再叫食堂阿姨浇一勺汤汁在饭上
这酸爽你懂的
/牛排/
不想吃中餐？
OK没问题，上西餐！
牛排是西餐厅的重头菜
先给牛排均匀地抹上黑胡椒酱
再手法娴熟地给它做个“马杀鸡”
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接着放入预热好的烤箱中
到点出炉的时候，香气四溢~
一口咬下去能感受到饱满的肉质
又香又嫩，回味无穷
/芝士肠/
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刚从烤箱里拿出来的芝士肠还冒着热气
每一根都被酱汁紧紧包裹着
每一口都Q弹多汁
汁水在口腔爆开，yummy~
在这里
米饭任加
例汤任装
调料任选
水果任拿
要想身体好，维生素少不了
这么大块的玉米和排骨
这是我见过最实在的例汤了
自产大米，纯天然、无添加
要说煲汤，广东人绝不认输
但你看过如此豪气的例汤吗
绝不偷减料的霸王花老鸡汤
用上好药材和鸡肉大火炖了几个小时而成
最是清热止咳
还是那句话
有钱
连例汤都想给学生们最好的
承翰食堂还有一款杀手锏——自制辣椒酱
出自食堂的辣椒酱
成为了学生心目中的调料TOP1
食堂阿姨告诉我们
这款“承翰”牌辣椒酱
每周制作两次，一次20斤
一周下来
40斤辣椒酱妥妥没跑了
一份合格的辣椒酱
是要给美味锦上添花
看这火红热情的样子
弱弱问一句
“能打包一份吗？”
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⌜安全卫生，吃饭放心⌟
听说
这里有两所A级食堂哦！
带上口罩和卫生帽
小分队终于有机会去后厨瞧一瞧
走进后厨，就好像误入迷宫
这里面分布着功能各异的小房间
消毒房、洗菜房、炒菜房……
干湿分离，安全卫生
储藏室成为小分队梦寐以求的房间
应有尽有的调料和部分食材
整齐排放在架子上
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不锈钢置物架隔绝物品受潮受损
从进货到使用
每一步都严格筛选把控
从食材到美食
从后厨到前厅
温暖在一层层传递
你看他们吹着风扇
三五好友相聚一桌
有说，有笑，有美食
很多年后
我们怀念的不仅是食堂的美味
还有那些陪你吃饭的同学
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⌜光盘行动，从我做起⌟
农为邦本
食为政首
重农固本
方是安民之基
承翰人一直对食物存有敬畏之心
他们珍惜粮食
做“光盘行动”的实践者
一粥一饭
当思来之不易
进入食堂前
学生们有序排队，郑重宣誓
践行光盘行动，保证不浪费食物
走进食堂，放空思绪
赶走学习的疲惫
只为等待一份美食的宽慰
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承翰人
尽管因时因地餐食不尽相同
但舌尖上的触动
终将伴随着个人的青春、成长
汇成共同的承翰记忆
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承翰食堂味道太多
酸甜苦辣样样俱全
就像是同学们在承翰的日子
有欢笑有汗水
说不出哪一天是最难忘的
只觉得所有在这里的时光都如此珍贵
要相信
它们会一直留存在记忆中
在远航疲惫的时候
给予我们最温暖的慰藉
编辑：花花
作者、摄影摄像：名师说团队
名师说投稿邮箱：
igniteedu@163.com
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