三体战略盈利助推舌尖企业转型升级，实现可持续盈利模式

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几个思考

餐饮企业正在面临前所未有的机遇和挑战。

机遇在于，4.2万亿餐饮红海中，火锅品类占据了30%的份额，成为餐饮行业的最优赛道。

挑战在于，行业中，占95%的火锅企业是中小玩家，随着市场大环境的改变，70%的火锅企业都在面临洗牌。

从经营端来看，受众广、利润高、低门槛、标准化、易复制等综合优势，让火锅成了大多数投身餐饮业人士的首选品类。

但是低门槛进入后，很多餐饮老板会发现，在做大做强、转型升级等方面面临严峻挑战。

我们是否思考过这样几个问题：

餐饮连锁企业怎样突破走不出去、走不大、走不久的瓶颈，找到自己转型升级的正确道路？

餐饮企业如何打造背后的强支撑系统，吸引好人才，构建护城河成为品类细分冠军?

如何设计出餐饮企业转型的锋利门店模型，连锁企业跑马圈地快速复制?

连锁小吃轻餐饮门店如何从战略高度获得未来市场竞争的可持续盈利模式?

连锁品牌如何通过组织力打造管理更多加盟商？

如何改变单品爆破的局限，系统化发展品牌？

火锅餐见一直秉承着“为火锅人赋能，为火锅人解决经营难题”的宗旨，想为在创业路上的火锅人们做出一些尽己所能的努力，希望全天下没有难开的火锅店。

现有资源如此丰富，何不牵头，做赋能式培训，带领各位扫清障碍，快速做大做强呢？

于是，火锅餐见商学院成立至今，各种课堂相继进行，定向邀请全国火锅企业的头部品牌创始人亲临线下课堂，同时，联合其它平台一起打造学习矩阵。

基于此，7月25至26日，火锅餐见携手锅圈商学院、麦设计商学院，邀请商业模式实战专家、特色食品轻餐饮资深投资人张卫老师，在上海共同开展以“盈利助推  舌尖企业转型升级商业进化实战赋能”为主题的课程。

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课程详情

注意，这是一场年度干货大放送！

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导师介绍

张卫

绝味网聚资本创始合伙人

和府捞面创始合伙人

精通商业模式升级创新与定位

品牌势能实战型产业投资人

国内首批金鼎奖营销品牌人

专注特色食品和餐饮连锁产业投资

食品轻餐饮联合创业者

连锁餐饮商业模式升级三体战略辅导师

网聚特色食品轻餐饮加速器投后项目辅导师

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课程内容

六大模块：

1、认清趋势 把握认知；

2、盈利能力提升方法论  三体战略工具掌握；

3、产品经理思维 产品力内功修炼；

4、精准定位 强大品牌势能加持；

5、门店赋能 顶层设计助力可持续盈利；

6、强弓配雄才 修出冠军相 引到好资源。

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课程特点

1、餐饮连锁少走弯路少掉坑必修课；

2、张卫老师30年商业模式与消费品品牌实操经验；

3、张卫老师6年专注特色食品餐饮商业模式顶层设计研究；

4、全程系统化、实战化、专业化贴地实战战略思维与工具；

5、助力企业少走弯路、少陷坑、少踩雷，减少试错成本与时间。

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课程核心价值

1、理解连锁企业业绩成长的关键要素，明白商业模式与市场营销规律，让自己企业从战略高度获得未来市场竞争的可持续盈利模式；

2、掌握企业诊断工具三体战略，学会企业升级标本兼治方法，工具，经验；

3 、三位一体 博大精深  产品力内功\精准定位+品牌势能\企业顶层设计原理。

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报名信息

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时间

7月25-26日（两天）

课程费用

普通学员：9800元/人

锅圈合作商、麦设计的会员企业、火锅餐见会员4900元/人

注：1年内可长期复训，复训费500元/人，不含食宿交通等费用；

凡老生推荐新生各减500元，减到零为止（只针对当期）。

培训对象

餐饮连锁品牌创始人、联合创始人、高管、总经理、产品经理，有一定品牌意识的餐饮老板。

招生人数

70人

地址

上海市兰谷路500号牡丹园华堂楼

报名方式

1、电话报名：13838593717  陈女士

2、微信报名

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统筹｜岩岩

编辑丨马玉笛

视觉丨李青超 马亚丹

法律顾问丨李欣华

火锅餐见原创出品，转载请联系授权

（部分图片来源于网络）

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