预告 | 6小时认知风暴，带你拨开消费降级迷雾

最近，圈内圈外都在讨论“消费降级”。

防疫常态化、全国餐饮收入持续下滑、消费信心大幅下降，大部分餐饮企业又一次在生死线上拼命挣扎。
所以，我们决定，7月28日在【火锅餐见】微信视频号举办领潮未来·云端峰会第3期 《击碎消费降级，打好经营战》线上大会。

本次线上大会由火锅餐见与思宾格食品联合举办，届时将邀请到火锅行业大咖、数据专家及供应链品牌来回应大家的困惑，分享他们的思考，切实帮助餐饮企业渡过难关（扫码预约直播）。

 7大主题思想盛宴  

6小时不间断认知风暴

 多轮抽奖互动不停

在2022年这个“逆时刻”

让我们一起击碎消费降级

打好经营战！！！

我们明白，所有的危机，都是危险与机遇并存。不要浪费每一次危机，这都将是品牌逆生长的机会。火锅餐见创始人&主编孙岩岩，将全面解读消费降级下的经营数据，深刻洞察火锅行业的机会与趋势。

前呷哺呷哺CEO赵怡，拥有跨国企业20年财务管理、资本运作及丰富的餐饮行业管理经验，曾主导呷哺呷哺成功登陆港股。后疫情时代，效率为王，这次她将分享关键时期，如何精细化管理。

为什么有些商家，在疫情的冲击下措手不及、甚至溃不成军，而有些商家却能从容应对、甚至逆势上涨？因为私域流量。蜀芳珍火锅总经理张飞，将根据自己的实战经验，为大家分享他的私域打法。

曾经一度，毛肚就等于巴奴，榴莲披萨就等于乐凯撒，卤鹅专家就等于陈鹏鹏……依靠极致聚焦的爆品，这些品牌开辟出了一片自己的蓝海。犊门火锅创始人刘斌，将分享犊门火锅晋升黑马背后的爆品战略。

近几年，我们发现，市场变化特别是疫情正在倒逼餐饮从业者们向会员营销发力。西贝、肯德基、星巴克都是典范，哗啦啦运营总经理郭春鹏，将通过海量的案例，分享会员营销的核心技巧。

成都这个网红火锅制造厂，一直都在孜孜不倦的孕育着新玩法、新潮流，而这些新玩法和新潮流又会随着顾客的种草引爆全国。作为目前成都最火的火锅品牌之一，后火锅总经理肖毅，将会分享他们的跨界联动新玩法。

随着消费需求升级，消费者开始追求品质、健康，重视消费体验。在风味升级的过程中，如何给重麻重辣的火锅“减负”？思宾格中国食品应用中心经理王捷，将和大家聊聊如何顺应趋势，打造火锅产品。

思宾格简介

思宾格，隶属于法国乐斯福集团，是酵母抽提物的全球生产商，于1872年成立于法国巴黎；思宾格致力于为客户提供天然来源的食品配料，改进食品和饮料的口味和感官特性。

在提倡“鲜、天然、健康”的消费趋势下，天然来源的食品配料，或将成为下一个风口。

看清潮向，不惧未来

我们相信，下半年火锅雄起

逆流生长，生生不息！

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统筹丨孙岩岩轮班主编丨田果视觉 | 田召军商务合作｜18637183183（同微信）

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