联合国粮食系统峰会 中国在行动 | 特刊 #01
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这是UNFSS-AT2中国行动平台宣传小组制作的第一期《联合国粮食系统峰会 中国在行动》资讯刊物。今后我们将以周刊的形式向您定期介绍联合国粮食系统峰会的进展、UNFSS-AT2中国行动平台的行动以及相关领域的更多资讯。
在这期特刊中，您将了解到：
峰会进展
意大利政府将于7月19日-21日举办峰会前期会议
峰会五条行动轨道已发布第一轮提案征集总结报告
许多国家正在积极举办成员国对话，探索食物系统转型国家路线图
峰会于近日举办了公民社会论坛
世界各地学生通过全球竞赛为峰会贡献“颠覆性解决方案”
中国行动
良食基金倡议成立UNFSS-AT2中国行动平台
一系列联合国粮食系统峰会“中国说”对话即将展开
为联合国粮食系统峰会贡献中国最佳实践
厨师参与联合国粮食系统峰会的最好方式
中国青年通过多种方式积极参与峰会
其他相关会议
碳中和与粮食安全的农业农村发展网络研讨会
“食物系统可持续发展对话会”在北京召开
联合国粮农组织特别对话：利用当地农业生产系统促进健康膳食
峰会进展
意大利政府将于7月19日-21日举办峰会前期会议
在联合国秘书长和意大利总理的领导下，此次峰会前期会议将呈现峰会全球动员工作的成果，聚集来自世界各地的青年、小农、原住民、研究人员、私营企业、政策领袖以及农业、环境、卫生和金融部长等人员，提出最新的基于证据的科学方案，动员一系列新承诺、融资与伙伴关系。
正式的峰会则将于九月中旬在纽约与第七十六届联合国大会同期举办。
详情请点击上图，或前往以下网址查看。
https://www.un.org/zh/food-systems-summit/press/italy-to-set-stage-un-food-systems-summit-three-day-event
峰会五条行动轨道已发布第一轮提案征集总结报告
峰会包括五条行动轨道，旨在系统性破解当前食物系统在粮食安全与营养、可持续消费、环境保护、贫困与恢复力等五个领域的难题。各行动轨道都正在挖掘与打磨应对这些挑战的“颠覆性解决方案”。关于五条行动轨道与四个“变革杠杆”的介绍，请点击上图查看。
目前，每个行动轨道都已经发布了第一轮“颠覆性解决方案”提案征集的总结报告。
在foodsystems.community网站上可以查看这些报告，获取路径为Communities→Action Track 1/2/3/4/5→Documents→Synthesis of Propositions Wave1
行动轨道二“转向可持续消费模式”的总结报告中包括17个解决方案。以良食基金倡议发起的联合国粮食系统峰会转向可持续消费模式中国行动平台为原型的“国家食物系统行动平台（National Food System Action Hubs）”提案位列这17个解决方案之一。包括“WET菜市场”在内的良食基金许多项目的主张也被有机地整合在此次总结报告的多个解决方案之中。
许多国家正在积极举办成员国对话，探索食物系统转型国家路线图
联合国粮食系统峰会对话是峰会的重要组成部分。对话分为三种类型：全球峰会对话、成员国对话和独立对话。
成员国对话由国家政府部门发起，以充分动员利益相关方，通过对话形成推动可持续食物系统转型的国家行动路线。目前，已有65个国家任命了负责组织成员国对话的高级别政府官员，希望参与成员国对话的组织或个人，可以与这名负责人联络。中国还暂未宣布举办成员国对话的计划。
详情请前往以下网址查看。
https://summitdialogues.org/
另外，据悉，中国政府计划举办国际粮食减损大会。
峰会于近日举办了公民社会论坛
联合国粮食系统峰会是“公众的大会”（People's Summit），是一次面向世界各地所有人寻求解决方案的峰会，公民社会组织的参与至关重要。为此，峰会将举办一系列面向公民社会组织的活动和会议，动员和帮助这些机构和人群更好地参与峰会。
于3月26日举办的第一期公民社会论坛（Civil Society Public Forum）主要介绍了五条行动轨道的进程和所取得的成果，并且强调了粮食系统峰会对话是达成峰会目标的重要方式。未来三期的公民社会论坛将分别于4月15日，5月19日和6月15日举行，敬请关注后续预告。
请前往以下网址观看回放。
https://www.youtube.com/watch?v=HJ8pystxKmM
世界各地学生通过全球竞赛为峰会贡献“颠覆性解决方案”
3月21日，由挪威商学院、EAT基金会与科尔尼管理咨询公司共同主办的全球方案竞赛的半决赛和决赛正式落下帷幕。来自36个国家和地区的84支学生团队参与了此次竞赛。
在15支突围第一轮进入半决赛的团队中，清华大学的Pistachio foodies团队是唯一一支来自中国的团队。在此前的推送中，我们已经介绍过他们致力于减少丰收年（因储存不当造成的）粮食损失的方案。请点击下图查看详情。
在决赛中，波尔图商学院的Inbicctus团队的方案在撒哈拉以南的非洲构建了一系列区域性的、以可持续方式生产鱼类的水产养殖供应中心，从而为当地的人们提供营养膳食。
他们的方案在可行性和影响力方面说服了评委们，获得了此次竞赛的一等奖。接下来，他们将向峰会行动轨道筹备领导团队的代表展示这个方案。进而，行动轨道会与成员国讨论该方案的可行性，寻求将其主张纳入峰会最终成果的可能性。
竞赛详情请前往以下网址查看：
https://www.bi.edu/about-bi/news/2021/03/students-show-how-to-fix-the-global-food-system/?fbclid=IwAR0X2ZQYSXYfqxkr8Q7JMHLA8RKQfTB_I5Bow1CxslutVpDFckCKpLZdGuY
中国行动
良食基金倡议成立UNFSS-AT2中国行动平台
中国绿发会良食基金长期致力于在中国促进食物系统向更健康、更可持续的方向发展。良食基金发起人、主任简艺先生任联合国粮食系统峰会行动轨道二“食物环境”版块工作组组长，是峰会五个行动轨道的筹备领导团队中唯一来自中国的成员。
2月初，中国绿发会良食基金倡议建立联合国粮食系统峰会转向可持续消费模式中国行动平台（UNFSS-AT2中国行动平台），并召集在中国关注食物系统-可持续消费转型的领先机构共同发起该平台。UNFSS-AT2中国行动平台将长期发挥枢纽平台作用，连接与赋能中国社会各界相关力量，致力于政策创新、青年行动与公众参与等领域的工作。
作为国家行动枢纽的UNFSS-AT2中国行动平台本身将成为被各国（特别是广大发展中国家）借鉴的“颠覆性解决方案”，使峰会真正成为“公众的大会”。
一系列联合国粮食系统峰会“中国说”对话即将展开
2月2日，良食基金举办了健康校餐主题的联合国粮食系统峰会“中国说”对话，代表各利益相关方的参与者针对农村贫困地区、公立高等院校与民营国际学校三个情境下的校餐案例进行了深入交流与讨论，形成了系统性的共识与下一步行动路径。
参与了对话的联合国粮食系统峰会副特使Martin Frick博士称此次“中国说”对话是联合国粮食系统峰会第一次与中国的广大公众建立连接。会后，联合国常务副秘书长Amina Mohammed女士和联合国粮食系统峰会特使Agnes Kalibata博士也对本次对话成果给予了高度关注。
“联合国粮食系统峰会·中国说”第一期成功举办第一期“中国说”对话案例回顾 | 阳光校餐第一期“中国说”对话案例回顾 | 智慧化营养食堂和周一“生态饮食日”
目前，一系列的联合国粮食系统峰会“中国说”对话正在策划中，包括但不限于以下主题：
4月25日，乡村振兴与食物系统转型 4月27日，中美青年志愿者对话 5月8日，食物教育 5月15日，WET菜市场可持续设计 5月22日，植物领先饮食
任何组织或个人都可以直接发起独立对话。UNFSS-AT2中国行动平台希望创造一个平台，以实现以下目的：
1、为希望发起对话的您提供关于联合国粮食系统峰会最及时和深度的信息；
2、提供必要的协助（如邀请联合国粮食系统峰会筹备领导团队成员参与您的对话），促进独立对话更好地融入峰会进程，放大中国的声音；
3、连接希望发起对话的创变者，使各方相互支持，推动各方形成合力；
4、通过一系列关注食物系统不同主题的对话，汇聚这些对话的成果，形成系统性解决方案的共识。
我们诚邀您在UNFSS-AT2中国行动平台来发起联合国粮食系统峰会“中国说”对话。详情请点击下图查看。关于发起联合国粮食系统峰会对话的更多信息，请前往以下网址查看。https://summitdialogues.org/https://4gjl9.r.a.d.sendibm1.com/mk/mr/ibHzhSvSmr9lNpBNIP2TaBHE8sxcxRsewGudiQUKDd4bF_Ex6nHYQXzlKaHtEOnrFdy91EUuMhqjdXY5b7A0kStuv4vUGP65RlxGlu30ufc
为联合国粮食系统峰会贡献中国最佳实践
近日，UNFSS-AT2中国行动平台启动了中国最佳实践案例征集，您贡献的案例入选后将会有三个走向：
UNFSS-AT2中国行动平台将从收到的案例中选优直接推荐至联合国粮食系统峰会。（因联合国粮食系统峰会征集提案的截止日期临近，越早提交，您的案例被推荐的可能越大）
行动平台也会从征集到的案例选取优秀实践汇编成案例集，把机构和行动者真正有效和落地的实践和有前瞻性及创新的想法做更广泛的传播，让影响力投资人、政策制定者等利益相关方对食物领域可持续消费模式有更多的关注，并对优秀实践给予支持。
9月，UNFSS-AT2中国行动平台计划召开年度大会（暨第五届良食峰会），集中呈现包括但不限于以下议题的最佳实践，并颁发奖项：乡村振兴、绿色食政、公共采购、校餐、食物市场环境、大厨领导力、青年领导力、食品科技创新、植物领先饮食、动物福利、减少食物浪费、食物教育。
详情请查看：第二轮案例征集 | 联合国粮食系统峰会中国最佳实践案例
厨师参与联合国粮食系统峰会的最好方式
厨师的工作处于食物系统中十分关键的交叉口，他们能够从全产业链了解食物，从探访农场到了解食材，从食物采购到厨房管理，从客户反馈到菜单创新。这让他们对食物方方面面的问题拥有自己的见解，而他们的行为也能影响这个产业链中的所有相关方。
通过厨师们的共同努力，我们可以帮助实现联合国可持续发展目标，为所有人提供更持续更有韧性的食物系统。
因此，世界大厨宣言（Chef's Manifesto）联合中国绿发会良食基金、世界厨师协会联合会（WACS）、Chef Ann基金会（the Chef Ann Foundation）、Chefs 4 ThePlanet、蓝带国际学院（Le Cordon Bleu）、Social Gastronomy, 共同发起厨师倡议（Chef's Pledge)，并通过UNFSS-AT2中国行动平台向中国的厨师发出邀请，参与厨师倡议。
大厨们，请点击：厨师参与2021联合国粮食系统峰会的最好方式，一起改变世界。
中国青年通过多种方式积极参与峰会
当下的食物系统对青年一代产生最直接和深远的影响，青年必须立刻行动，并积极参与决策过程。
峰会领导团队强调，青年赋能是峰会四个“变革杠杆”的共同主题。五条“行动轨道”也各任命了一名青年副主席，参与峰会的筹备工作与决策过程。世界各地的青年行动者正在发起峰会对话，成为“粮食系统主人公”（Food Systems Heroes）。
青年也是UNFSS-AT2中国行动平台的中坚力量。于2月2日举办的健康校餐主题“中国说”对话从策划到举办，全程由青年发起并组织，所有三个分组讨论都由青年人主持，并由青年参与者与各相关方代表深入交谈，对话成果直接让青年受益。
在UNFSS-AT2中国行动平台的积极推动下，从全球方案竞赛到瑞典政府和剑桥、EAT共同举办的政策创新营，都有中国青年的身影。
2月26日，UNFSS-AT2中国行动平台举办的青年参与主题公众论坛，则向更多中国青年介绍了直接参与粮食系统峰会的机会。当下，UNFSS-AT2中国行动平台正在招募青年核心工作组，筹划赋能更多中国青年推动食物系统转型的一系列项目。
将于4月27日举办的联合国粮食系统峰会中美青年对话正在招募参与者，请点击下图报名，用你的积极发声搭起两国青年行动的桥梁！
其他相关会议
碳中和与粮食安全的农业农村发展网络研讨会
于3月24日由亚洲开发银行主办的本次会议是“亚行可持续食物系列网络研讨会”的第二次会议。会议旨在讨论如何把可持续食物系统与安全、环境、农村发展等议题统筹考虑，从而为今年即将召开的联合国粮食系统峰会（9月）与第二十六届联合国气候变化大会（11月）提供对策建议。
在确保粮食安全和促进农村经济发展的前提下，农业农村在为碳中和作出贡献时既面临着机遇，也存在挑战。农村地区不仅有广阔的空间开发太阳能和风能等零碳排放能源，而且有巨大潜力生产生物质能以促进碳中和。农村比城市有更大的潜能引领碳中和，为城市实现净零碳排放作出贡献。然而，粮食安全与土地利用的关系让问题复杂化。当碳中和与粮食安全产生冲突时（如为了减少二氧化碳的排放，耕地可能会变为森林），粮食安全仍需要被优先考虑。这要求政策制定者更加关注农村繁荣、碳中和与粮食安全目标存在的协同增效作用与相互制约。
参会/记录：UNFSS-AT2中国行动平台宣传小组志愿者 祝昱然
“食物系统可持续发展对话会”在北京召开
3月25日，中国农业大学全球食物经济与政策研究院（AGFEP）与上海君石生命科学研究院（SJLSI）共同在北京组织召开了“食物系统可持续发展对话会（SFSD）”，会议由AGFEP院长樊胜根教授和SJLSI院长陈君石院士共同主持。
参会代表们就目前存在的主要问题、困难以及可能的解决措施分别表达了自己的观点。需要注意的问题包括：资金的支持（政策扶持）、食物市场的韧性问题，疫情对食物选择的影响，膳食结构的调整。关于如何实现食物系统可持续发展，代表们提出几点可能的解决措施。如：增加全谷物食物生产和加工，以降低食物和营养素的浪费同时减少水资源的浪费，并利于土壤改良；增加食物生产、流通、消费的技术创新，减少损失和浪费；奖惩激励机制和提高国民意识；建立政府间多部门协同合作机制；国有企业做出表率等等。
樊胜根教授在会议总结中提出四点建议。第一，食物系统必须要生产健康营养的食物。第二，食物系统必须要可持续，要能帮助减排三分之一的温室气体。第三，食物系统要具有包容性，妇女、小农等脆弱人群必须要从中获益。第四，食物系统要有韧性。樊教授表示促进食物系统转型要从政策、技术、制度和个人行为四个方面入手。科学的食物系统转型可以保证国民吃的更健康、更环保、更营养，给后代留一个健康的地球。
联合国粮农组织特别对话：利用当地农业生产系统促进健康膳食
全球大约有三十亿人无法负担健康膳食的成本。而不健康膳食是导致全球疾病负担过重最主要的因素。过度依赖少数几样主食是造成膳食多样性缺乏与营养不良的主要原因。
聚焦“利用当地农业生产系统促进健康膳食”主题，特别是在蔬菜、水果、坚果、种子、海产品的可持续转型等方面，3月31日的此次特别对话呈现了亚太，非洲，近东北非地区的许多经验。
与会专家强调重视制度变革、科技、创新、数据以及教育等诸多方面的整合性方法，以实现农业-食物系统的高效、包容、韧性与可持续转型。个人、组织和国家要更多地分享经验，这一点在对话中被反复提及。联合国粮农组织的“手拉手”行动计划（http://www.fao.org/hand-in-hand/zh/）与一个近期启动的记录国家良好实践的网页（http://www.fao.org/news/countries-good-practices/en/）就致力于实现这些目标。
详情请前往以下网址查看：
http://www.fao.org/news/story/it/item/1392346/icode/
参会/记录：UNFSS-AT2中国行动平台宣传小组志愿者 邹宜均 祝昱然
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编辑：惠雨、维力