素食菜谱 | ​蒸蒸日上，鲜香弥漫好味道！

 

来源：珠海市普陀寺ZHPTS01

 

蒸蒸日上

原料：鲜猴头菇、西兰花、红椒、青椒

调料：黑椒碎、素蚝油、美极鲜酱油、糖、生粉水

做法：

① 猴头菇切去根部,撕小块，青红椒洗净切粒,西兰花切小朵洗净；

② 锅中注水烧开,倒入猴头菇焯一下水,挤干水分,放入小盆内待用；

③ 起锅下少许油,调素蚝油、酱油爆香,加入一勺水,调入适量蘑菇精,出锅浇在猴头上；

④ 放入蒸笼蒸20分钟取出,将猴头菇的汤倒出留用；

⑤ 把猴头菇扣在盘西兰花上待用；

⑥ 另起锅下少许油放入黑椒碎、青红椒粒编香，倒入蒸猴头菇的汤，勾芡出锅浇在猴头菇上即可。

 

制作视频

俗话说：“无菜不蒸、无蒸不宴"，特别在年夜饭吃蒸菜，寓意蒸蒸日上。所以想要年味更加的浓郁，年夜饭上少不了几道美味的蒸菜。

图文源于网络。版权归原作者所有，对原文作者深表敬意。如有版权异议及其他任何问题敬请及时告之，我们会立即删除或做其他妥善处理。

更多精彩请关注我们

👇点击“阅读原文”

健康环保的 O2衣物泡洗颗粒 等你来