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这种菜是很多病克星,还特通便,长寿的人都在吃!

感恩关注👉 腦場生命意識健生法 2022-03-16



海带被称为“海中蔬菜”,含有多种对人体健康有益的物质,而且几乎不含脂肪,在专家眼中海带就是“长寿菜”!

 


据《齐鲁晚报》刊载,经国外专家大规模调查,日本人的平均寿命之所谓居世界第一,海带的功劳可不小,他们不仅每天必吃海带,还制作了五花八门的海带食品,比如调味海带、海带松、海带酱、海带糖、海带茶,还有用海带粉制出来的海带馒头、海带糕点、海带饼干等。


在海带的强势助攻下,日本从当初的平均年龄不超过45岁,到现在的男性平均80岁,女性平均86岁,只用了短短不到100年的时间,从最初的低寿国一跃成为了现在世界上最长寿的国家


 


一根海带,顶8种药




海带营养美味,不仅“上得了厅堂,还开得了药房”。中医认为,海带味咸性寒,入肝、胃、肾经,具有清热行水、止咳平喘、祛脂降压等功效,现代医学的相关研究也证实了这一点。




1、天然的“二甲双胍”


高血糖,除了服用药物控糖外,天然的“二甲双胍”——海带也可以常吃。


海带中含有大量的有机碘,可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢,从而降低血糖。





2、天然的溶栓药


海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能预防血栓,又有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉粥样硬化的功效。




3、天然降压降脂药


海带含有的褐藻酸钾盐能够起到降血压的功效;日本学者发现,海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性,从而降低血脂。





4、天然的减肥药


海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。


海带中的碘可促进血液中甘油三酯的代谢,并防止血液酸化,有助于润肠通便,而且热量很低,膳食纤维丰富,能加速肠道的运动。而且海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外,吃一次刮一次油,可以说是肠蠕动“加速器”。




5、天然的抗癌药


海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞,抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞,也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长,还可直接抑制肿瘤生长。




6、天然的排毒药


大量的铅进入身体,容易引起铅中毒,需要医学制剂来清洗血液。不过日常吃海带就能避免这个麻烦:铅很容易与海带中的褐藻酸结合,并通过消化道将铅排出体外。在铅污染严重的地区,多吃海带具有排铅保健功能。




7、天然的暖身药


从中医角度来说,海水性属阴冷寒凉,生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸,长期食用还有温补肾气的作用。




8、天然的护发素


海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。



干海带上面那层白霜,是有具有利尿排毒功效的甘露醇,是一种很珍贵的药用物质,在医药上是良好的利尿剂,有消肿的作用,还有解酒、减肥和抗癌抗菌的功效。


比较推荐的泡发方法是先蒸后泡:把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水冲洗,这样又脆又嫩。


 

推荐海带食谱


 

食谱| 辽南蟹


 南瓜炖海带 

-材 料-

南瓜300克、海带50克
酱油10克、色拉油10克
盐3克、五行鲜蔬粉少许
辣椒少许、芝麻油适量

-做 法-

1. 南瓜去皮去子切成滚刀块,海带结洗干净泡着;
2. 热锅入油,放南瓜和海带结;
3. 加水加盐、鲜蔬粉、酱油加一丢丢辣椒盖上锅盖小火煮着;
4. 出锅的时候还可以淋一点儿芝麻油;
5. 这道菜可汤可菜,南瓜入口就化,汤汁带一点儿甜味儿和辣味儿,非常好吃。


食谱| 狼之舞


 红油海带丝 


-材 料-

干海带丝、熟芝麻
盐、蔬果调味粉
生抽、辣椒红油

-做 法-

1. 取适量干海带丝,干海带丝用清水泡软。
2. 淘洗掉泥沙等杂物,洗至水清为止。
3. 把洗好的海带丝,用温水泡2小时。干海带泡发后是原体积的3倍左右。
4. 把泡好的海带丝用刀切成长段,以方便食用。
5. 把海带丝盛到干净容器里,调入适量盐和蔬果粉。
6. 调入一汤匙生抽。
7. 根据口感挖入辣椒红油。
8. 洒上熟芝麻,拌匀即可。


食谱| 辽南蟹


 海带萝卜 
-材 料-
绿萝卜,海带山茶油,盐蔬果调味粉,生抽
-做 法-
1. 萝卜切滚刀块,海带切小块。2. 将萝卜和海带放在锅中,加上半碗水。3. 淋小量山茶油,加盖将菜煮透。4.开锅收汁,加盐、蔬果粉、生抽调味。5. 拌均匀出锅

食谱| 刘凯特


 海带炖豆腐 
-材 料-
海带头一盘、豆腐一块辣椒、生姜适量油、盐适量生抽、老抽适量
-做 法-
1. 海带头,提前洗净,切成小条,用热水焯几分钟,过水捞出2. 豆腐切成小方块,辣椒、生姜切碎3. 锅中放入适量油,放入辣椒和生姜炒香。4. 放入海带翻炒均匀。5. 放入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。6. 几分钟后,放入豆腐,加清水,没过食材,放少许老抽上色。7. 开中火炖,炖到汤汁少许即可。


食谱| 尖尖实验室


 海带豆腐味增汤 

-材 料-
豆腐1块,鲜海带1袋白味增1大勺、盐适量
-做法-
1. 豆腐切小块,海带洗干净切小段;2. 清水烧开,加入豆腐块;3. 豆腐汤烧开,加入海带;4. 海带豆腐汤烧开,加入白味增;5. 烧开五分钟后,关火出锅。


食谱| 尔东叶


 海带拌西兰花 
-材 料-
海带200g,西兰花200g芝麻油、盐、蔬果调味粉生抽、姜末适量
-做 法-
1. 海带提前泡发后入蒸锅蒸熟;2. 西兰花掰成小朵洗干净,用冷水浸泡10分钟;3. 西兰花入淡油盐水焯水;4. 西兰花焯水后入凉开水过凉;5. 海带切成丝,与过凉后的西兰花放在容器中;6. 碗中加盐、蔬果粉、生抽搅拌均匀成碗汁;7. 碗汁淋在西兰花、海带上;8. 添加姜末搅拌均匀,撒上白芝麻即可享用。


食谱| 尔东叶


 海带烧白菜 

-材 料-

泡发海带150g
大白菜250g
盐、蔬果粉适量
油、甜面酱适量

-做 法-

1. 海带洗干净切成条;
2. 大白菜洗干净切成条;
3. 起油锅,甜面酱入锅炸香;
4. 海带入锅炒,加盐、适量水盖上锅盖烧;
5. 5分钟后大白菜入锅同烧;
6. 食材熟加蔬果粉炒均匀关火盛出。


食谱| 咖啡喵喵咪


 绿豆海带炖冰糖 
-材 料-
绿豆150g、海带100g薏米仁50g、土茯苓50g冰糖适量
-做 法-
1. 绿豆和薏米仁提前用水浸泡半小时;2. 绿豆和薏米仁放入锅中,加入土茯苓和500g清水;3. 待水煮开后放入海带炖煮;4. 煮制半小时后,观察绿豆起沙即可根据自己口味加入冰糖。

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