震动全球的一条鱼迎来最黑暗时刻？NO！大多人看好下半年鱼价涨起来！共克时艰，请多吃这条鱼！
作者 | 农财宝典-新渔网记者 陈宏霖
“价格持续低迷，加工厂寻找转型，中国罗非鱼产业将何去何从？”近年，以出口为主的中国罗非鱼产业在宏观环境上面临的经营挑战越来越大。为全面梳理国内外形势，协助企业针对性开拓国内外市场，帮助产业共度危机、引导产业健康可持续发展，2019年6月17日，第十五届罗非鱼产业发展论坛在湛江皇冠假日酒店顺利开幕。本届论坛立足实际，直面问题，紧密围绕“聚集产业热点，重视市场定位”这一主题，开展全方位、多角度的沟通和探讨，同时就2019年中国罗非鱼行业发展趋势及产业发展难点、热点等问题进行交流。
中国水产流通与加工协会罗非鱼分会邸刚会长主持开幕式，广东省湛江市人民政府副秘书长刘兵为论坛致开幕辞，并代表湛江市人民政府向论坛的召开表示热烈的祝贺。他指出，湛江高标罗非鱼是湛江第二大出口水产品，具有巨大的发展潜力。依托得天独厚的地理优势及气候条件，湛江罗非鱼产业飞速发展，在罗非鱼鱼苗繁育、养殖、加工、出口以及饲料生产等方面，都取得了举足轻重的地位。国际市场的需求量在增长，但近年来，面对形势多变的国际形势，如何调节罗非鱼产业的发展结构，优化资源配置，提高罗非鱼产业的国际竞争力，使其更快、更好地发展，是一个很值得深入研究的问题。本届论坛在湛江的召开非常及时、非常重要，对促进湛江乃至全国罗非鱼产业的发展起了非常重要的作用，极有必要。
中国水产流通与加工协会罗非鱼分会邸刚会长（左）主持开幕式，广东省湛江市人民政府副秘书长刘兵（右）为论坛致开幕辞
罗非鱼是全球水产养殖产量最高的单一品种，中国达160多万吨
近几年全球罗非鱼产量在不断增长，2018年全球罗非鱼产量已接近700万吨，罗非鱼也因此成为全球水产养殖产量最高的单一品种。2018年中国罗非鱼产量160多万吨，同比2017年略微增长，同比2016年下降20多万吨。
中国是全球水产进出口总量超过1000万吨的第一个国家，2018年中国水产品进口增速明显，出口稳定。2019年第一季度，虽然美国依旧是我国罗非鱼第一大出口市场，出口量有2.19万吨，出口值为0.73亿美元，但较2018年第一季度的出口量2.48万吨、出口值0.84亿美元已经表现出下滑趋势。欣慰的是，非洲和中东等新兴市场的出现，我国罗非鱼第一季度出口总量不降反升。据统计，2019年第一季度，我国罗非鱼出口总量8.86万吨，出口总值2.63亿美元，而2018第一季度的出口总量是8.19万吨，出口总值仅2.47亿美元。
2018年罗非鱼生产形势严峻；一方面养殖罗非鱼的成本上升、利润下降，同时依赖出口的情形没有改变，内销市场增长缓慢，另一方面，实力不强的加工企业遇到毁约订单减少等问题，面临着严峻的生存考验。
我国出口罗非鱼中对美市场的依赖度逐年下降，罗非鱼国际市场的接受度明显提升，从中国进口罗非鱼超过1万吨的国家从2010的3个（美国、墨西哥、俄罗斯）增加到2018年的9个（美国、墨西哥、科特迪瓦、以色列、赞比亚、肯尼亚、俄罗斯、伊朗、喀麦隆）；2018年中国出口其他市场的总量首次超过美国。
内销是必然选择，但前路漫漫
中国罗非鱼产业经过十几年的发展，已形成苗种繁育、养殖生产、加工出口相对完整的产业链，是全球最大的罗非鱼生产、加工出口基地，其中广东和海南两省占出口总额的86%，直接或间接解决了超过50万养殖户和加工厂工人的就业问题。近几年，广东出口量遥遥领先，海南最稳，广西很萧条，云南极少出口光靠内销。这也意味着，贸易战的再度升级会影响到超50万的从业人员的就业问题，同时广东和海南的罗非鱼产业将岌岌可危。
中国内销前景广阔，但是干起来没那么容易，主要是因为中国水产品市场相对出口市场分散，数量小，具有很多不确定性因素干扰，并且主流市场是鲜活鱼而不是冷冻鱼。
崔和指出，转型内销应抓住两大关键点：
1、鲜活鱼的魔咒被打破；中国水产消费市场历来偏好活鱼，但活鱼的运输、以及对加工、餐饮的发展都存在众多弊端，只有等消费者的观念改变或者具有新消费观的新一代消费主力的崛起，等大量的加工品出现市场上时，才能迎来内销的转型期。
2、制造餐饮业能够出现热销的爆品；好比当年的草鱼兴起与水煮鱼、酸菜鱼火爆离不开关系，这两年巴沙鱼也是因为契合当前的餐饮和消费端的需求，本来不太好吃的巴沙鱼才成了爆品。
— 部分嘉宾报告内容 —
崔和
中国水产流通与加工协会会长
2019我国罗非鱼产业形势概述
乔治·张伯伦博士（左）
（George Chamberlain）
全球水产养殖联盟主席
提升形象、巩固市场、促进消费
张军平
农业贸促会贸易救济处处长
新形势下中国农产品全球市场预测分析
据了解，本届论坛是农业农村部渔业渔政管理局、商务部外贸司农业处、广东省农业农村厅、广西壮族自治区农业农村厅指导，由中国水产流通与加工协会主办，中国水产流通与加工协会罗非鱼分会承办，国家特色淡水鱼产业技术体系、全球水产养殖联盟（GAA）、出口产品内外销“同线同标同质”促进联盟、广东省水产流通与加工协会、海南省水产流通与加工协会、海南智渔可持续科技发展研究中心、湛江水产流通与加工协会等单位共同协办的中国罗非鱼产业高层次专业论坛，是中国罗非鱼行业的年度盛事。会议还得到湛江恒兴水产科技有限公司、百洋产业投资集团股份有限公司、海南翔泰渔业股份有限公司、海南勤富食品有限公司、湛江国联水产开发股份有限公司、湛江双湖食品有限公司、广州禄仕食品有限公司等知名企业的大力支持。
商务部外贸司农产品处副处长罗林泉，农业农村部农业贸易促进中心贸易救济处处长张军平，国家特色淡水鱼产业技术体系首席科学家杨弘，中国水产科学研究院南海水产研究所副所长李来好，广西壮族自治区农业农村厅副厅长梁雄，广东省农业农村厅渔业资源保护处处长刘炜，广东省湛江市人民政府副秘书长刘兵，海南省文昌市人民政府副市长符策万，中国检验检疫协会、出口产品内外销“同线同标同质”促进协会秘书长郭京，上海海洋大学教授李思发，全球水产养殖联盟（GAA）主席乔治·张伯伦博士（George Chamberlain），中国水产流通与加工协会会长崔和等出席此次论坛。此外，国内外权威行业协会、研究中心、高校的知名专家、学者，食材研究专家、罗非鱼生产加工企业领航人、京沪及云贵川等地区的采购商、餐饮企业代表及行业媒体、美食媒体代表等与会，会议规模近200人。
前排嘉宾
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