又涨4元/斤！进口虾量下滑至54.4万吨！虾价狂飙，牛年还能涨多少？
作者/ María Feijóo 编译/ 胡路怡
开年以来，南美白对虾价格疯狂上涨，珠三角地区最近一周最高涨4元/斤！厄虾原料也随着消费回暖，价格继续上涨，提振当地虾农的生产积极性。
2021年第六周（2月8日至14日），厄瓜多尔白虾原料价格继续上涨，各规格涨幅在$0.05/kg-$0.15/kg区间。
20/30（只/kg）HOSO（带头带壳）南美白虾出塘价格为$5.10/kg，30/40只为$4.00/kg，40/50只为$3.60/kg，50/60只为$3.30/kg，60/70只为$3.15/kg，70/80只为$2.95/kg，80/100只为$2.70/kg，100/120只为$2.50/kg。
消息人士表示，虾价连续数周上涨，说明市场出现了需求回暖的迹象。“尽管过去几周内养殖成本也在上涨，但养殖户更乐观地看到需求和价格的连续上涨。”
经历了多番事件后，仍有不少中国消费者对厄瓜多尔虾产品心存余悸，但厄生产商认为当前的情况要比去年好得多。
“中国对进口虾的消费依然偏低，但至少可以确认，春节期间虾类仍是中国家庭烹饪的重要食材。我们必须谨记，要确保产品符合所有食品安全规定和最佳健康标准。”
据海关统计，2020年中国暖水虾产品进口总量约54.4万吨，较上年下降16%，进口额约31亿美元，下降22%。特别是下半年，进口市场萎缩尤其严重，三、四季度进口总量约20.5万吨，较上年同期下降48%，进口额约11.2亿美元，较上年同期下降54%。
2019年，中国进口虾产品总量约72万吨，进口量超过美国（70万吨），进口额（44.4亿美元）不及美国。
2020年12月份，中国进口43,700吨冷冻暖水虾，高于11月份（32,200吨），但相比2019年同期（8.7万吨），降幅高达50%。
下半年开始，几乎所有供给国的对华出口均在大幅缩减。厄瓜多尔白虾销量约113,500吨，同比下降45%；印度白虾销量约45,000吨，同比下降52%；越南销量11,700吨，同比下降55%；泰国销量7,800吨，同比下降54%；沙特白虾销量约1,900吨，同比下降69%。
厄瓜多尔虾价上涨的同时，也提振了养殖户的生产积极性。消息人士称，过去几周大部分厄瓜多尔养虾池都开始陆续灌水，启动养殖生产，“去年甚至都看不到这番景象，因为很多人都亏钱了。”
“目前的情景给产业带来希望。经历了糟糕的一年后，我们希望今年的业绩能出现一个大反弹，希望从现在开始，市场慢慢地好起来。”他说。
2月6日，大片厄瓜多尔养虾场均启动生产（图源：UCN消息人士）
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