一车鱼多卖几万元！这条鱼价格连涨，提高产量的投喂方法在此

3月12日，首届中国金刚虾王大会暨2020斑节对虾产业链高端品牌颁奖盛典在福建漳浦隆重举行。来自全国各地斑节对虾行业的专家、企业代表、经销商、养殖户等超过600人与会。

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当水库不能投肥，该如何才能增加花鲢的产量

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来源：养鱼经，作者：肖建春 肖健聪 

客户拉了一车花白鲢到市场上去发，三斤以上的花鲢，价格批到12元/斤，像这样的价格，同样的一车鱼就比往年要多卖好几万，每月拉上几车，效益就比往年高多了。这两年由于水库禁养，全国的水库花白鲢都在减产，花白鲢的价格，尤其是花鲢也就是广东说的大头，也叫鳙鱼，它的价格一涨再涨。

现在许多水库，都禁止下肥，如何在确保符合国家法规，在不施肥的情况下，尽最大可能提高花鲢的产量，就成了许多人想学会的方法，这里分享几个，供大家参考。

方法一

直接投喂发酵过的粮食下脚料

由于鱼的肠道很短，粮食的下脚料蛋白含量低，而粗纤维含量高，鱼类很难吸收其营养，所以需要我们把在肠道里发酵过分解过程，像牛的瘤胃一样提前到鱼的体外进行分解，让食物即使在鱼的肠道里停留的时间很短，也能吸收到其中的营养，这样就能很好地促进花鲢的生长。

方法二

通过微生物的作用，促进固氮菌、解磷菌的生长

充分利用空气中和环境中已有的氮磷

水体中有藻类自身就具有固氮的作用，如空气中的氮占到78%，氮是永远不缺的，缺的是微生物。把游离态的氮转化成藻类可以消化吸收的化合态的氮。同样磷也是一样，池塘的土壤中，就含有大量的磷，只是要通过某些途径，使得这些磷释放出来，比如通过微生物的作用。

例如干酪乳杆菌的代谢产物，对固氮菌和解磷菌的生长有促进作用，当我们把已经没有活性的干酪乳杆菌投入到池塘中就能明显地发现水质变肥，一亩水体才300毫升的用量，其用量远低于肥料的用量，效果却经常性的超过了投肥。所以我们推测，必定是干酪乳杆菌的代谢产物，促进了养殖水体中具有固氮和解磷等微生物的繁殖，通过微生物间的相互影响，直接或是间接的作用，最终达到肥水的效果。

现在科学家们对人体微生物组的研究才刚起步，目前已经发现只要有四种以上的微生物，单就其相互间的关系就多达16种；而对于鱼体微生物的研究，尚处在起步阶段，如何利用微生物，像农业种植一样，通过施用微生物肥料，达到肥水效果，就要看我们水产人的智慧了。

方法三

充分利用水库中已有的肥源

许多水库在以往的养殖中，投入了大量肥料或是畜禽粪便，这些肥在投下去之后中，利用率极低，很大一部分都沉入了库底，沉积于淤泥之中。每每水体对流时，这些肥源会随着水体对流，释放一部分出来。

去年的冬天，犍为的胜利水库，在冬天里由于水体对流，把原本沉积于水库底部的肥效带至表层水，使得夏天都不怎么肥的水，在冬天里反而变得绿油油的。

正是由于水库以往的过量施肥，许多人都在想办法把这部分沉积的肥效利用起来，如有的人想到了用空压机，把空气打到水库底部，通过气流把这部分肥源带至表层水，让藻类吸收利用。可这个方法，机械设备要花钱，而且费时费人工。泸州的玉龙湖水库，在很多年前就有过这样的探索，收效是有，可回报率不高，也没有被推广开来。

其实，对于塘底肥源的利用，大可不必用机械设备，完全可以通过微生物去解决。芽孢杆菌原粉在条件适宜的情况下，两分钟就可以繁殖一代，再如酵素的菌种也繁殖很快，尤其适宜在水库底部这种厌氧或是缺氧的环境中生存。

我们就可以把水库中的有机质、外源性汇入的各种污染源当作其饵料，不仅不污染水质，还可以起到净化水质的作用，把原本大分子的有机质分解成小分子的有机物。这些被分解后的小分子有机质又可以被藻类消化吸收营养，促进藻类的生长，还可降低水体中的氮磷，降低富营养化水体中的总磷、总氮。

去年，我们公司有幸参加了几个环保项目，在验收中有两个项目就遇到了总磷降不下来的问题，当时我们就想到了通过鱼康芽孢原粉、酵素和活藻素去降解培藻的方式，加速藻类对磷的吸收，仅仅两周之后，项目成功的顺利验收。

在这些项目中，通过我们的环保处理，河道的水质变好了不说，河道两旁钓鱼的人也多了起来，而且他们钓起来的鱼，明显的比往年钓起来的鱼大的多。

究其原因，微生物在分解有机质的过程中，也合成自身的菌体蛋白，要知道这些微生物的菌体蛋白质高达40%，可不比起五六千元一吨的饲料的营养差。

正是由于这些微生物，污染水质的氮，变成了微生物的食物，继而变成藻类的营养，继而转化为轮虫等浮游动物的饵料，再由浮游动物及藻类转变成花白鲢的饵料，也就实现了变废为宝的过程。

既净化了水质，还实现花白鲢的增产，成功的实现了水质原位修复，又通过鱼来异位移除水体中的氮。可以说是环保挣钱，鱼还增收，不就正是当下流行的那句话，什么是双赢，就是赢两次。

方法四

人工培养微藻

早在16世纪，墨西哥的阿兹台克人，就学会了把螺旋藻晒干制成食物。

在第二次世界大战后，由于粮食的安全问题，全球好多国家都在开展对小球藻的培养研究。

因为小球藻的粗蛋白高达50%，整个生物体均可被利用，没有废弃部分，相对于农作物来说，单位时间和单位面积的产量更高，具有生产周期短、繁殖快等特点。

在不能投肥的水库，考虑可以用扩培引种的方式，充分利用水库资源。在阳光充足的情况下，结合微生物的作用，培养藻类，为鱼类提供饵料，同时净化水质，实现花白鲢等虑食性鱼类的增产。

微藻可以提高土壤肥力，如蓝藻门的一些藻类具有固氮作用，在不能投肥的情况下，水产上可作为替代化肥首选。还有一些微藻，虽然自身缺乏固氮能力，但与固氮细菌之间有共生的关系，如鱼康干酪乳杆菌有肥水的作用。

同时微藻自身就是很好的菌体蛋白源，含有丰富的维生素、生物活性多糖、不饱和脂肪酸、叶绿素、胡萝卜素及矿物质等，可作为花白鲢生长的优质饵料。

在以往的运用中，许多扩培小球藻不太成功就是由于用扩培的小球藻不适宜在高温下生长。现在随着技术的发展，在这方面有所突破，让小球藻在水产上的运用，又往前迈进了一大步，如实现了小球藻种的干粉化加工，经过冻干提纯的小球藻，只需加水加营养液，养殖户在家里、在水库边，就可以轻松实现扩培，成本不高，运输也很方便，贮存的时间也可长达一年以上。

回望过去，在肥料没有被哈伯发明的1903年以前，土地上生产出来的粮食是有限的，按当时计算出的产量标准，中国最多能养活的人口上限是4亿人口，可现在才过去一百多年，中国的人口已增到近14亿了，照样有吃的。

是什么在解决这个粮食问题，归根结底就是解决了氮的来源问题。碳水化合物通过太阳光合作用就可以生成，但氮呢，每每从土壤里产出一份粮食，就要带走一份氮，同样，水库里要维持高产，每带走一条鱼，也就带走了一份氮，为了维持这个高产，也同样要解决氮的来源问题。

以上四个方法，无一例外，都是通过各种途径解决氮的来源问题，同时又不污染水质。对于这个问题，我想仁者见仁，智者见智，我就在这里抛砖引玉，供大家参考。

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来源：养鱼经，作者：肖建春 肖健聪 

本期编辑：杨玲（微信号Young-fight，新闻爆料、转载授权请加微信）

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